كان الشيوخ ، مثل اللحام تشاو ، في منتصف العمر وعنيداً جداً. بمجرد اتخاذهم قراراً كان من الصعب تصديق أي شيء آخر... لا يمكن لومهم و ربما عندما يكبر تشانغ شيان وجيله ، سيكونون أكثر عناداً من هذا الجيل من الشيوخ.
كان اللحام تشاو متأكداً من عدم وجود طفيليات في الساشيمي الذي تناوله. والسبب بسيط. الجميع يأكلون بنفس الطريقة ، وجميعهم بخير. سمع أن الشباب يُحبّون بشكل خاص ارتياد المطاعم اليابانية لتناول الساشيمي والسوشي. لم يسمع قط عن أي شخص تعرض لحادث.
الجميع بخير ، وأنا بخير أيضاً. و في الواقع ، كثير من الناس يفكرون بهذه الطريقة. و هذا صحيح في معظم الحالات ، ولكن بصراحة ، كثير من الأمور مجرد احتمالات. لن تربح اليانصيب ، ولكن قد تكون أنت غير المحظوظ.
كان الكهربائي وو متشككاً. وشعر أيضاً أنه إذا كان تناول شرائح السمك النيئة قد يتسبب في حادث ، فكم عدد الأشخاص في البلاد الذين سيتعرضون لحادث ؟
أدرك تشانغ شيان أنه لا يستطيع إقناع اللحام تشاو بالكلام وحده ، ولم يكن واثقاً تماماً ، فقال "يا أستاذ تشاو ، أقول فقط إن الأمر ممكن. و من السهل التأكد. اذهب إلى المستشفى واخضع لفحص دقيق. لا تظن أنك مصاب بسرطان المعدة بناءً على نتائج تنظير المعدة فقط. "
عندما سمع اللحام تشاو ذلك طلب منه الذهاب لإجراء فحص طبي مرة أخرى. رفض ، فغضب الكهربائي وو بشدة لدرجة أنه كاد أن يقيده ويدفعه إلى المستشفى.
"ماذا عن هذا يا سيد تشاو ؟ لن أجبرك إن لم ترغب بالذهاب إلى المستشفى ، لكنني سمعت أنك اشتريت بعض الأسماك. هل انتهيت منها ؟ " تبنى تشانغ شيان استراتيجية ملتوية.
لا ، هذه الأسماك كبيرة جداً. جمّدتُ الأسماك غير المكتملة في الثلاجة. هل ترغب بتذوّقها ؟ سأل اللحام تشاو.
لا داعي لتذوقه. و لكن إذا كان ظني صحيحاً ، فينبغي أن نتمكن من العثور على بيض أو يرقات الطفيليات في السمك... هل لديك عدسة مكبرة في المنزل ؟
عدسة مكبرة ؟ غالباً ما يستخدم عدسة مكبرة لإشعال النار ، وفي كل مرة يفعل ذلك يتبول على السرير... دع وو العجوز يُحضرها لك. عبس اللحام تشاو في وجه الكهربائي وو.
غادر تشانغ شيان غرفة النوم مع الكهربائي وو. و ذهب الأخير لطلب عدسة مكبرة ، بينما توجه وو مباشرةً إلى المطبخ وفتش في حجرة التجميد بالثلاجة عن السمك.
وبعد فترة من الوقت ، عندما أخرج تشانغ شيان بعض قطع السمك التي كانت صلبة بما يكفي لقتل كلب ، جاء الكهربائي وو أيضاً مع عدسة مكبرة.
قام الاثنان بقطع بعض قطع اللحم من السمك بالسكين ثم أذاباها في الماء.
بعد مرور عشر دقائق أخرى ، عندما أصبحت اللحوم طرية ، أخذ تشانغ شيان عدسة مكبرة وبحث في سطح السمكة.
"هل وجدته ؟ " سأل الكهربائي وو بفارغ الصبر. لم يُساعده طول نظره الشيخوخي ، لذا لم يستطع سوى المشاهدة من الجانب.
كان هذا عملاً دقيقاً. و بعد التدقيق فيه ، فاضت عينا تشانغ شيان بالدموع ، لكنه لم يجد ما كان يظنه.
هز رأسه.
تنهد الكهربائي وو بخيبة أمل. و مع أن أكل الطفيليات كان مقززاً إلا أنه أفضل من الإصابة بالسرطان. "أعتقد أنه من الأفضل إقناع لاو تشاو بالذهاب إلى المستشفى. "
فكر تشانغ شيان للحظة. "سأبحث عنه مرة أخرى. "
"كيف يمكننا العثور عليه ؟ " كان الكهربائي وو في حيرة.
قام تشانغ شيان بتقطيع السمكة عموديا. "ربما كانت البيض الموجودة على السطح مغمورة بالماء. "
بعد فتح السمكة ، ازداد عدد الشرائح من بضع شرائح إلى أكثر من عشر. وكان عبء العمل أكبر.
"لقد وجدته! "
كان متحمساً جداً لدرجة أن رذاذه تناثر على العدسة المكبرة. "إنها بيضة... لا ، يرقة! "
"آه ؟ دعني أرى! "
صُدم الكهربائي وو. وضع رأسه بسرعة أمام العدسة المكبرة وغمض عينيه. "أيهما ؟ "
أخذ تشانغ شيان عود ثقاب ووجهه إلى بقعة شفافة صغيرة في السمكة. "هل ترى هذا ؟ هذا هو الكيس الذي يحتوي على اليرقات. "
"لا ، لا ، يجب أن أحضر نظارتي. و انتظرني. "
هرع الكهربائي وو إلى غرفة المعيشة واستعار نظارة قراءة من أحدهم. و على أي حال لم يكن لنظارة القراءة شرطٌ مُحددٌ للشهادة. حيث كان الأمر مقبولاً طالما أن الشهادة مُتقاربة.
خلال هذا الوقت ، وجد تشانغ شيان العديد من الأكياس المماثلة على أسماك أخرى.
عاد الكهربائي وو بنظارته. حتى مع استخدام النظارة ، بذل جهداً كبيراً لرؤية كيس الحشرة. ولأن كيس الحشرة كان صغيراً جداً وشفافاً ، فقد كان مخفياً جيداً على خلفية ألياف العضلات الوردية.
سواء كان رئيس الطهاة في المطعم أو الزوج والزوجة في المنزل ، فلن يستخدم أحد عدسة مكبرة لمراقبة الأسماك أثناء الطهي.
"إنها حقاً حشرة... " أخذ الكهربائي وو نفساً عميقاً.
طلب تشانغ شيان من الكهربائي وو إحضار إبرة وملقط. التقط إحدى اليرقات ووضعها على الطاولة. ثم طلب من الكهربائي وو أن يحمل له العدسة المكبرة. حيث استخدم إبرتين لثقب الكيس وفتحه ، كاشفاً أخيراً عن اليرقات الملتفة داخله.
مع أن اليرقات كانت صغيرة عند التفافها إلا أن طولها كان حوالي سنتيمتر أو سنتيمترين بعد استقامة رؤوسها وذيولها. حتى في هذه الحالة ، ما لم يُدقق النظر ، سيظن المرء أنها قطعة صغيرة من خيط قطني أبيض.
"هل هذه الحشرة ميتة أم حية ؟ "
شعر الكهربائي وو بالغثيان. لحسن الحظ لم يأكل السمك مع اللحام تشاو. وإلا ، لو أكله ورأى الحشرة مرة أخرى ، لتقيأ الطعام الذي تناوله الليلة الماضية.
"مات. " أجاب تشانغ شيان.
"ميت... حشرة ميتة... يجب أن يكون من الجيد أكلها ، أليس كذلك ؟ " سأل الكهربائي وو.
هز تشانغ شيان رأسه. "لقد مات الآن لأنه تجمد حتى الموت في الثلاجة. حيث كان ينبغي أن يكون حياً قبل أن يتجمد. "
قد يكون هذا النوع من الديدان من نوع هيتروديرمور ، وهو منتشر على نطاق واسع في أسماك المياه المالحة ، وخاصةً سمك النهاش الأحمر ، والذي يوجد أيضاً في سمك السلمون. هل تعلم لماذا يُطلق عليها اسم "هيتروديرمور " ؟ أولاً ، لأنها تشبه القطن ، وثانياً ، لأن رؤوسها حادة جداً ، وقادرة على ثقب معدة الإنسان. و بعد دخولها جسد الإنسان ، تثقب معدة الإنسان وتمتص الغذاء والبراز والحشرات الميتة ، مما يسبب ردود فعل تحسسية لدى الإنسان ، مثل تقيأ والإسهال وآلام البطن. هل أعراضها مماثلة لأعراض السيد تشاو ؟
كانت عينا الكهربائي وو مفتوحتين على مصراعيهما ، ولم يستطع النطق بكلمة. و بعد برهة ، قال أخيراً "لحسن الحظ ، عائلتي لا تأكل هذه الأسماك الأجنبية أبداً... "
يوجد هذا أيضاً في أجسام الأسماك المنزلية ، مثل سمك ذيول الشعر ، ولكنه آمن جداً. لا أحد يأكله نيئاً. لا مشكلة عند طهيه. إنه مجرد مكمل غذائي للبروتين. ما لا تراه عين ، ما لا تفكر فيه. " مدّ تشانغ شيان يديه. "سمك السلمون الذي يشتريه الناس العاديون من المتاجر الإلكترونية والمتاجر الكبرى جيد. حتى لو استُخدم في تحضير الساشيمي ، فلا بأس لأن هذا السلمون يُجمد ويُنقل إلى هنا. و هذا النوع من الحشرات لا يستطيع البقاء على قيد الحياة لأكثر من يومين عند درجة حرارة -18 مئوية. "
"لكن تشاو القديم... "
مشكلة السيد تشاو هي أن الأسماك التي اشتراها كلها من أنواع نادرة. و لقد جُلبت جواً من اليابان ، ولم تُجمّد ، لأن التجميد سيُفسد طعمها الأصلي. الناس الذين يتناولون هذه الأسماك أكثر حرصاً على هذا الأمر. الطعام الياباني شائع الآن ، ولا يُمكن تناوله بدون الساشيمي والسوشي ، لذلك لا أذهب أبداً إلى تلك المطاعم اليابانية الفاخرة التي تدّعي أن مأكولاتها البحرية مُجمّدة... بالطبع ، أحد الأسباب هو أن لا أحد يُقدّم لي العلاج.
