الفصل 4 - 4 المشتريات
بعد الغداء، اصطحبت تشين هويهونغ تشين هويشي إلى منزلها للراحة. شعرت تشاو رونغ أن المنزل لم يُنظف جيداً، وأن الضيوف سيأتون في المساء، لذا طلبت من تشين كونغوين العودة لتنظيفه مرة أخرى. وذهب تشين هواي وتشين لو إلى السوبر ماركت في الطابق السفلي من المركز التجاري لشراء بعض المستلزمات، وذهب أويانغ، الذي كان ما زال لديه أكثر من ساعة قبل العمل، لشراء بعض البقالة أيضاً.
كان السوبر ماركت في الطابق السفلي عبارة عن هايبر ماركت ضخم. حيث كان قسم المنتجات الطازجة فيه غنياً كسوق الباعة المتجولين. وبالطبع، كانت الأسعار مرتفعة بنفس القدر، مما أربك تشين لو الذي لم يكن يتسوق عادةً لشراء البقالة ولم يكن على دراية بأسعار السوق.
"هذه المانجو... 128 للعلبة؟ هناك... 1، 2، 3... 9 حبات في العلبة. يا أخي، هذا السوبر ماركت يبيع المانجو بـ 14 يوان للحبة الواحدة!" صُدم تشين لو.
لم يشترِ تشين هواي المانجو ولم يُلقِ نظرةً عليها، بل اختار السبانخ من قسم الخضراوات القريب. بصراحة، مع أن السوبر ماركت كان غالياً إلا أن جودة منتجاته كانت ممتازة. حتى في الظهيرة كان بإمكانك اختيار سبانخ طازجة ونضرة، أفضل بكثير من تشكيلة الخضراوات الفاسدة التي كانت الباعة يعرضونها عشوائياً بعد الساعة الثامنة صباحاً في السوق خلف حيهم.
لكن الخضراوات في السوق رخيصة ويمكنك المساومة، لذا لكل منها مزاياها وعيوبها.
"يا أخي، حبة المانجو بـ 14 يواناً - يا له من طعم!" كان تشين لو ما زال يحدق في حبات المانجو.
"أنت لا تفهم الأمر. وهذه هي نفس أنواع المانجو التي كانت تأكلها يانغ غويفي في ذلك الوقت، وبالطبع، إنها باهظة الثمن! بفضل دعم المشاهير، فإن مذاقها يشبه تماماً مذاق المانجو الذي يبلغ سعره 8 يوانات للكيلو في بلدنا" قال تشين هواي.
أدرك تشين لو الأمر فجأة واستمر في التحديق في ثمار المانجو.
وقف أويانغ، الذي لم يكن يعرف كيف يختار الخضراوات ولكنه كان يحب المشاركة في المرح، بين تشين هواي وتشين لو، وكان عاجزاً عن الكلام: ...
هل يعقل أن لولو تثق بأخيها إلى هذه الدرجة؟ من الواضح أن نوع المانجو الذي اشترته كان "هانغ لو"، والملصق مكتوب عليه بوضوح أنه 128 للعلبة ضمن عرض خاص، ولم تستطع رؤية كلمات "الاختراق" الكبيرة تلك؟
بالطبع، اختار أويانغ عدم قول أي شيء، لأنه في النهاية، ما زال يرغب في تناول كعكة قشرة السلطعون في المستقبل.
لقد بحث على الإنترنت قبل لحظات. كعكة قشرة السلطعون تأتي بحشوات مالحة مثل زيت البصل الأخضر، واللحم الطازج، وبطارخ السلطعون، والروبيان، وحشوات حلوة مثل السكر، والورد، ومعجون الفول الأحمر، ومعجون العناب. وهي عبارة عن معجنات هشة مخبوزة.
أظهرت الصور لونها الذهبي المقرمش، ومغطاة ببذور السمسم الأبيض.
إذا تم خبزها طازجة وتناولها وهي لا تزال دافئة...
الطعم لا يُصدق!
أمسك أويانغ بالروبيان الحي الذي اختاره للتو بإحكام.
لقد اختار كل هذه الروبيان بشكل فردي، كبيرة ونشيطة، وطازجة بوضوح، والأهم من ذلك أنها كانت الأغلى بين الأنواع الأربعة أو الخمسة من الروبيان في قسم المأكولات البحرية، مما يضمن أن كعكة قشرة السلطعون المصنوعة منها ستكون لذيذة بالتأكيد!
تشين هواي، بذكائه الشديد، سيفهم بالتأكيد تلميحه!
"تشين هواي، لولو تستمع إليك حقاً، إنها تصدق أي شيء تقوله" لم يستطع أويانغ سوى المشي إلى جانب تشين هواي والتعبير عن أسفه بصمت.
عند سماع هذا، قام تشين هواي بحشو السبانخ المختارة في كيس وأومأ برأسه موافقاً قائلاً "هذا صحيح".
مع وجود هذا العدد الكبير من البالغين الذين قاموا بغسل عقل تشين لو في المنزل على مر السنين، فمن المستحيل ألا يحدث شيء من ذلك.
وبالحديث عن غسيل العقل، حتى تشين هواي نفسه وجد الأمر سخيفاً في بعض الأحيان.
لم يقتصر الأمر على عدم إنجاب تشين كونغوين لأطفال لسنوات طويلة، بل عانت شقيقته تشين شيولي أيضاً من صعوبة الإنجاب بعد زواج دام سنوات. ومع هذه الظروف، قد يتساءل الناس عما إذا كانا يعانيان من مرض ما. حتى الجدة تشين نفسها شكت في أنها ربما أضرت بجسدها بالعمل الشاق في شبابها، مما تسبب في ضعف صحة أطفالها وإلحاق ضرر غير مقصود بهم، مما أدى إلى سنوات من الصراع الداخلي والشعور بالذنب.
لم تستطع رفع رأسها للخارج.
ثم بعد أقل من نصف عام من تبني تشين كونغوين لتشين هواي، حملت تشاو رونغ.
قبل ولادة تشين لو، حملت تشين شيولي أيضاً.
في ذلك العام، تمنت السيدة تشين العجوز لو أنها تستطيع استخدام مكبر صوت لتصرخ من أحد طرفي القرية إلى الطرف الآخر كل صباح، معبرة عن المظالم التي عانت منها لأكثر من عقد من الزمان.
بحسب المثل الشعبي في مسقط رأس عائلة تشين، عندما يتبنى زوجان لا ينجبان طفلاً ثم يحملان فجأة، فهذا يعني أن الطفل المتبنى قد رزق بأبناء، وأن الطفل نعمة منه. حيث كان السيد تشين يؤمن بهذا إيماناً راسخاً، حتى أنه أنفق مبلغاً كبيراً قدره 5 يوانات لاستئجار عرافة للتنبؤ بما سيحدث.
في مقابل 5 يوانات ووجبة طعام، تنبأ العراف بأن تشين هواي سيكون له أخت وأخ في مصيره.
وبعد شهرين، وُلدت تشين لو.
وبعد بضعة أشهر، وُلد ابن عم تشين هواي وتشين لو، هي تشنج.
ومنذ ذلك الحين، صنع تشين هواي لنفسه اسماً، وأصبح معروفاً محلياً بأنه صانع المعجزات لعلاج العقم.
لاحقاً، عندما أرادت تشين شيولي ابنة أخرى، حاولت العثور على تلك العرافة القديمة لمعرفة ما إذا كان لتشين هواي ابن عم في القدر. ولكن دون جدوى، لم يكن بوسعها سوى النظر إلى ابنها التعيس الذي رسب في الرياضيات منذ صغره، والتنهد.
عندما كان تشين هواي في المدرسة الثانوية، فكر بجدية فيما إذا كان نظامه غير النشط نظاماً خارقاً للخصوبة، حتى أنه تردد في التضحية بشعره ودراسة الطب عند التقدم للجامعة.
في النهاية، لم يتم قبوله بسبب عدم كفاية الدرجات.
عند التفكير في هذا الأمر، شعر تشين هواي بخيبة أمل طفيفة.
بدا النظام الطبي أكثر فخامة بكثير من النظام الغذائي.
لو أنه تخلى عن العلم من أجل الطب وأصبح شخصية أسطورية، لكانت هذه قصة مشهورة محلياً بعد مئة عام.
تنهد تشين هواي قائلاً "آه".
ازداد توتر أويانغ، معتقداً أن تشين هواي كان يتنهد وهو ينظر إلى الروبيان في يده، وسأل بسرعة "هل اخترت الروبيان الخطأ؟"
هل يعقل أن هذا الروبيان يُستخدم فقط في القلي السريع، وليس في حشوات المعجنات؟ تشين هواي، اسمح لي أن أسألك، ما نوع الروبيان الذي يُستخدم عادةً في حشوة الروبيان الطازج في كعكة قشرة السلطعون؟ والدتي تخطط لتعلم ذلك مؤخراً.
شعر أويانغ أن تلميحه كان واضحاً للغاية.
"روبيان؟ أليست كعكة قشرة السلطعون محشوة باللحم؟ روبيان طازج... لا أعرف." نظر تشين هواي إلى الروبيان في يد أويانغ "أويانغ، هل اشتريت هذا الروبيان لأمك؟ يبدو شهياً. سأحضر بعضاً منه بعد قليل لتحضير ونتون الروبيان الليلة."
"هل يمكنك أن تمسك السبانخ للحظة؟ سأذهب لاختيار بعض لحم الخنزير الآن." مع ذلك، هرع تشين هواي إلى قسم اللحوم الطازجة، تاركاً أويانغ يبحث بشكل محموم على هاتفه عما إذا كانت كعكة قشرة السلطعون تحتوي على حشوة روبيان طازجة.
لقد لمح إلى ذلك بشكل سافر، لكن تشين هواي لم يفهم الأمر على الإطلاق!
"أخي أويانغ، أخي لا يعرف كيف يُحضّر حشوة الروبيان الطازج لكعكة قشرة السلطعون." بعد أن انتهى تشين لو من النظر إلى المانجو، وفكر أن مهارات أويانغ في التلميح ضعيفة للغاية لدرجة أنه من الأفضل عدم التلميح على الإطلاق، توجه إليه قائلاً: "إذا كنت تريد أن تأكل، فعليك أن تخبره مباشرة، وسيبحث على الإنترنت عن وصفة ليتعلمها."
"هل تبحث عن وصفات طعام على الإنترنت؟"
"أجل." أومأ تشين لو برأسه كعادته "هكذا كان الأمر دائماً. وإذا أردت تناول وجبة خفيفة، أخبر أخي. إما أن يقلب صفحات كتاب وصفات العائلة أو يجد وصفة على الإنترنت، وبعد التدرب عليها لفترة، يتعلمها."
كان أويانغ في حيرة من أمره "ألا ينبغي أن يتم تدريس هذه الأنواع من الأشياء من قبل معلم شخصي؟"
"كل هذه وصفات سرية، وإرث عائلي، وتقاليد مدرسية - الروايات دائماً ما تكتبها بهذه الطريقة. هل الوصفات الموجودة على الإنترنت موثوقة؟"
لم يكن تشين لو متأكداً من كيفية الإجابة، لذلك لم يستطع إلا أن يقول "يقول أخي... بعضها موثوق، وبعضها ليس صحيحاً تماماً، ولكن إذا لم تكن صحيحة، فإنه يقوم بتعديلها فقط."
قال والدي إن مهارة صنع الكعك فطرية. ولقد كان يبيع الكعك لمدة عشرين أو ثلاثين عاماً، ولم يعد طعمه جيداً كما كان عندما كان أخي يساعد في صنعه في المنزل في المرحلة الإعدادية.
"ربما يعود ذلك إلى أن أخي كان يتدرب كثيراً في دار الأيتام، مما ساهم في بناء أساس متين. يقول أخي إنه كان يصنع الكعك بمفرده منذ الصف الرابع."
ازدادت دهشة أويانغ. لطالما اعتقد أن تشين هواي قد ورث مهارات عائلية، وأن متجر الكعك الخاص بهم كان طائفة خبراء سرية أسطورية، معتقداً أن تشين كونغوين هو الجيل الثالث عشر من خلفاء بعض تقاليد الكعك.
كان يتطلع إلى ذلك منذ فترة طويلة، ويفكر منذ وصول تشين كونغوين كيف يطلب من عمه أن يستعرض مهاراته أمام الجميع.
اتضح أن تشين لو كان يخبره أن تشين هواي كان عصامياً تماماً.
"عندما كان أخي في المدرسة الثانوية كانت درجاته متوسطة، وأفضل قليلاً من درجاتي... قليلاً فقط. وفي ذلك الوقت، نصحت عمتي الثالثة وعمي الكبير والديّ بإرسال أخي إلى مكان آخر ليتعلم حرفة. حيث يبدو أن هناك داراً في هانغتشو يقبل فيها المعلمون المتدربين، ويستطيع عمي الكبير أن يتدخل ويساعده في الالتحاق بها. بمجرد أن يتعلم ويعود، ربما يمكن تحويل محل الكعك إلى محل لبيع الوجبات الخفيفة."
"لكن في النهاية لم يذهب."
وبينما كانوا يتحدثون، عاد تشين هواي ومعه اللحم والروبيان، يده اليسرى تحمل أرجل الخنزير والروبيان الحي، ويده اليمنى تحمل بطن الخنزير ولحم ثلاثي الطبقات، وكيس صغير من الدهن معلق من خنصره.
"يا إلهي، لقد اشتريت الكثير!" هتف أويانغ.
"بالنسبة للحم المفروم" أوضح تشين هواي رافعاً يده اليسرى "أهم شيء بالنسبة لحشوات الزلابية هو اللحم المفروم."
ولما رأى تشين هواي أن أويانغ لم يفهم، قدم شرحاً أكثر تفصيلاً "بشكل عام، تستخدم حشوات الزلابية لحم ساق الخنزير، بينما تستخدم حشوات الكعك لحم بطن الخنزير. لحم ساق الخنزير متماسك ويحتوي على أوتار أقل، مما يجعله ألذ طعماً."
"لكن لولو لديها ذوق غريب. وهذه الفتاة تحب حشوات اللحم الطرية والدهنية قليلاً لدرجة أنه عندما تعضها، يتسرب منها العصير."
"لو لم يكن الأمر غير شهي، لكانت ستحشو الزلابية بحشوة الكعك."
"لذا أخطط اليوم لتحضير نوعين من حشوات الزلابية: أحدهما مصنوع من لحم ساق الخنزير فقط، والآخر من ثلاث طبقات مع لحم بطن الخنزير، مع إضافة الدهن. وإذا لم يعجبك الطعم، يمكنك تناول النوع الأول، وسأقوم بطهي النوعين على البخار بشكل منفصل لاحقاً."
أُصيب أويانغ بالذهول.
رغم أنه لم يفهم الكثير، إلا أن كل شيء بدا شهياً.
بعد تفكير طويل، صر أويانغ على أسنانه، وداس بقدمه، ونظر إلى تشين هواي بوجه حازم، وقال "أخي!"
"أخي هواي، أنت أخي، وأريد أن آكل كعكة قشرة السلطعون المحشوة بالروبيان الطازج!"
تشين هواي: ...
"اغرب عن وجهي!"
