الفصل 1336: قصة شيا موبينغ الجانبية (الجزء الثالث)
كان اقتراح تشين هواي مؤثراً للغاية في نفس شيا موبينغ ؛ إذ كان لدى الأخير مخاوف شتى ، ولم يكن متأكداً من رغبته في لم شمل قديم مع جيانغ ويغو و ربما كان في قرارة نفسه يجمع بين الشوق لإعادة فتح "مبنى تايفنغ " وبين الرهبة من تلك الخطوة ، ومع ذلك كانت رغبته في لقاء المعارف القدامى صادقة لا مراء فيها.
في مثل هذا العمر ، تُعد فرصة الاجتماع بالأصدقاء القدامى حدثاً نادراً في حياة المرء. ورغم أن شيا موبينغ قد التقى بالفعل باثنين من أصدقائه القدامى الذين عادوا للحياة في أجساد أخرى إلا أنه ما زال يطمح لرؤية جيانغ ويغو بنفسه والاطمئنان على أحواله.
جاء تشين هواي وتشاو تشنج آن إلى "بي بينغ " هذه المرة لتقديم تهاني العام الجديد لشيا موبينغ ، وقضاء عطلة عيد الفوانيس برفقته. وبعد أن تبادل الثلاثة أطراف الحديث وتناولوا بعض المقبلات كان من الطبيعي أن يُطلع تشين هواي شيا موبينغ على طعمٍ من نكهات السنة الجديدة على طريقة السيد تشين ، ألا وهي: صنع كعك "الفولينغ ".
أراد تشاو تشنج آن أيضاً أن يستعرض أمام معلمه التطور الذي أحرزه في الآونة الأخيرة ، والمتمثل في تحسن ملحوظ في شهيته. فخلال عطلة رأس السنة ، دأب تشاو تشنج آن على تناول الوجبات الخفيفة يومياً في "قرية عائلة تشين " حتى يشبع ، قاضياً وقته ليلاً ونهاراً مع "دانغ كانغ " مما جعل شهيته تتحسن قليلاً ، وكانت سرعة هذا التقدم أسرع بكثير من مهاراته في فن الطهي.
بعد أن أنهى تشانغ غوانغ هان تفقد الغرف التي سيقيم فيها تشين هواي وتشاو تشنج آن خلال هذه الأيام ، دخل لتوه من الفناء الخلفي لـ "حديقة فين " فرأى تشين هواي منهمكاً في صنع كعك الفولينغ ، بينما كان شيا موبينغ يجلس على كرسيه يتناول الكعك بابتسامة ، وكان تشاو تشنج آن يقف بجانبه يلتهمه بشراهة.
وعلى الرغم من استعداده مختل ، وجد تشانغ غوانغ هان صعوبة في التأقلم مع هذا المظهر العطوف من معلمه. بعبارة أخرى كان تشانغ غوانغ هان يرى أن معلمه يبدو أفضل حالاً حينما يكون جاد الملامح ؛ فهذا اللطف المفاجئ يورثه شعوراً بأن معلمه قد يتعرض للخديعة من قِبل هذين المحتالين في أي لحظة ، مما قد يفقده كل ما يملك من أصول.
قال تشانغ غوانغ هان "سيدي ، لقد تحققت من الغرف وكل شيء على ما يرام. حيث وضعت وسادتين إضافيتين في كل غرفة ، إحداهما مرتفعة والأخرى منخفضة ، وكلها جديدة. و كما أن وسائد المطاط والحنطة السوداء جاهزة في خزانة الغرفة الشرقية الصغيرة ".
أومأ شيا موبينغ برأسه وأشار لتشانغ غوانغ هان بالاقتراب "يا شياو هانغ ، تعال وتناول بعض كعك الفولينغ. و في السنوات الخوالي ، قبل نحو سبعين عاماً كان تناول كعك الفولينغ رائجاً جداً خلال رأس السنة في بي بينغ ".
تقدم تشانغ غوانغ هان بسرعة ، ناظراً إلى كعك الفولينغ الطازج الذي ما زال دافئاً في الطبق. ومع مهارات تشين هواي الحالية كان من الصعب حقاً العثور على عيوب في مظهر الحلويات التي يصنعها ، وبالطبع لم تكن هناك أي انتقادات تتعلق بالمذاق.
لقد باتت حلويات تشين هواي تتبع أسلوباً منهجياً نموذجياً ؛ فالحلوى التي يصنعها هي بالضبط ما يجب أن تكون عليه في الكتب المدرسية. فلو كانت الحلوى الموجودة في الكتب تختلف عما يصنعه تشين هواي ، لكان هناك خلل في تلك الكتب يستوجب المراجعة والتصحيح.
وبصفته فرنسياً من أصول صينية ، ومن المتحدثين بلهجة "بي بينغ " القياسية منذ نعومة أظفاره ، فقد اعتاد تشانغ غوانغ هان تناول كعك الفولينغ. وبحكم كونه راشداً لم يكن يميل كثيراً للحلويات ، أو بتعبير أدق لم يكن يحب الأطعمة المفرطة في الحلاوة ؛ بل يفضل تلك التي تتمتع بحلاوة معتدلة ، ذات قوام دقيق ونكهة فريدة ، بحيث تكون حلوة ولكن دون أن تُشعر بالثقل ، ومع ذلك لا يمكن أن تخلو من الحلاوة تماماً.
من الواضح أن كعك الفولينغ لم يكن يوافق ذائقته ؛ ففي نظر تشانغ غوانغ هان كان معظم كعك الفولينغ المُباع في بي بينغ شديد الحلاوة ، ولم تكن كعكاته بالرقة المطلوبة. و لكن كعك الفولينغ الذي كان في الطبق الآن كان رقيقاً بما يكفي بوضوح.
لمع وميض من الشك في عيني تشانغ غوانغ هان. و في الواقع لم يكن لديه أي ضغينة تجاه تشين هواي ؛ فمقارنة بتشاو تشنج آن لم يخدع تشين هواي شيا موبينغ كثيراً ، بل اكتفى بالحصول على بعض المنازل وفناء مربع. فلم يكن تشين هواي يتواصل كثيراً مع شيا موبينغ في الظروف العادية ، وبالتأكيد لم يكن يجرّه إلى محادثات "ويشات " في وقت متأخر من الليل. و علاوة على ذلك فبالمقارنة مع تشاو تشنج آن كانت مهارات تشين هواي في المعجنات متفوقة بوضوح ، رغم وجود بعض المشاكل في ذائقته الفنية. لم يفهم تشانغ غوانغ هان حتى الآن لماذا أصر تشين هواي على صنع ذلك "الزلابية بالبطاطس " غير الشهية ، ومع ذلك ظل موقفه تجاه تشين هواي إيجابياً.
تذكر تشانغ غوانغ هان بوضوح أن مهارات تشين هواي في المرة السابقة لم تكن بهذا المستوى. وعلى الرغم من أن "كعك اليام " كان لذيذاً بلا شك إلا أنه لم يكن يخلو من العيوب. و لكن كعك الفولينغ الذي بين يديه الآن... هل يعقل أن يكون كعك الفولينغ هو "علامة تشين هواي المسجلة " في الحلويات ؟ إنه لأمر مذهل أن تكون السمة المميزة لبارع في صنع الحلوى مجرد صنف بسيط من الحلوى اليومية العادية.
تناول تشانغ غوانغ هان قطعة كعك وأخذ قضمة منها. حيث كان الكعك رقيقاً جداً لدرجة أنه يكاد يشبه الورق. ونظراً لأنه طازج ، فقد كان ما زال دافئاً ، ومع قضمته كان الكعك مقرمشاً ، ويتمتع بنكهة فريدة تتوافق مع ذائقة تشانغ غوانغ هان للأصناف المميزة.
كان الحشو حلواً ، بسيطاً ونقياً ، مما أعاد إلى ذهنه ذكريات كل كعك فولينغ تذوقه من قبل. حيث كان القوام يميل إلى الطراوة كالسكاكر ، أشبه بالعسل الكثيف ، تتخلله أحياناً قطع من المكسرات ، مما جعل الإحساس به في الفم ممتعاً. و في العادة ، لا يحب تشانغ غوانغ هان مثل هذه الحلويات المخمورة ، وكان احتراماً لمعلمه يكتفي بتناول قطعة واحدة كحد أقصى.
ومع ذلك في هذا اليوم ، وبينما كان يستمتع بهذه الحلوى التي تبدو عادية لكنها فريدة من نوعها ، وجد نفسه ينتهي من الأولى دون أن يشعر ، واندفع غريزياً ليتناول الثانية. وعندما أدرك تشانغ غوانغ هان ما فعله كان قد التهم ثلاث قطع من كعك الفولينغ بالفعل.
ضحك شيا موبينغ بجانبه وقال "يا شياو هانغ لم تتناول مثل هذه الكمية من الحلويات منذ سنوات. أتذكر أنك كنت تعشق الحلويات في طفولتك ؛ ففي كل شتاء ، كنت تصرخ مطالباً بفاكهة الزعرور المغطاة بالسكر ، ودائماً ما ينتهي بك الأمر والسكر يغطي وجهك. وذات مرة في رأس السنة ، انتشر صرعة حلوى النوجا ، فأكلت أكثر من رطلين في يوم واحد. ومنذ ذلك الحين ، وأنت لا تأكل الكثير من الحلوى ".
