الفصل 236: الطبق الثاني
حقق اليوم الأول من التدريس نتائج رائعة . كانت قدرة باي كي على التعلم جيدة جداً . لقد تمكن من تعلم الطبق في يوم واحد . لكن كان عشرة بالمائة فقط إذا كان معيار لين فان إلا أنه لم يكن شيئاً يجب النظر إليه بازدراء .
تنهد لين فان في قلبه . هل يجب أن أقوم بإنشاء مدرسة تدريب في المرة القادمة ؟ سوف يكسبني بعض النقاط الموسوعية .
يمكنني أن أعود إلى مدرسة مطبخ الشرق الجديد من الموسوعة وأجعلها تزدهر في ضوء الشمس مرة أخرى .
وبطبيعة الحال كانت مجرد فكرة عابرة .
الخارج!
كان باي كي يرفع صوته ، "لأولئك الذين يمرون منكم ، لا تدع هذه الفرصة تفوتك! عشاء اليوم سيكون بنصف السعر . علاوة على ذلك سوف تحصل على طبق جديد مجاني ، "المرآه بوش التوفو " . طعمها استثنائي . لا تدع الأمر يمر بك! "
لم يكن صوته ناعماً على الإطلاق ، بل نجح فعلاً في لفت انتباه المارة . ومع ذلك عندما رأوا كيف بدا المتجر متهالكاً تم إيقافهم .
ومع ذلك نجح هذا السعر النصفي في جذب بعض العملاء لأنه كان رخيصاً جداً بالفعل .
وبالتدريج ، بدأ العملاء يتوافدون .
وعندما رأى بعض أصحاب المطاعم الأخرى ذلك بدأوا في الضحك . كانوا يعلمون أن هذا المتجر كان يعمل على ما يرام ، ولكن منذ أن استولى باي كي على المتجر ، عانت أعمالهم من انخفاض حاد . إذا تمكنوا من تحقيق ربح صافي قدره مائتين أو ثلاثمائة في يوم واحد ، فسيعتبر ذلك محظوظاً بالفعل .
لكن كانوا يستخدمون عرضاً ترويجياً بنصف السعر لجذب العملاء إلا أنه لن يستمر لفترة طويلة .
قال لين فان: "هذا كل ما في الأمر . يوجد بالفعل جدولين . تأكد من قدرتك على خدمتهم بالسرعة التي تكفي . "
كان باي كي مليئا بالثقة . أومأ . "نعم ، سأذهب إلى المطبخ الآن . "
لم يكن هناك الكثير ليفعله لين فان لكنه أراد أن يرى كيف ينتقد رواد المطعم طعامه .
بسرعة كبيرة ، حمل باي كي صندوق التوفو المرآة . "الجميع ، هذا طبق جديد من مطعمنا . إنه مجاني لمنح الجميع ذوقاً . إذا كان لديك أي تعليق ، اسمحوا لي أن أعرف . "
كان رواد المطعم سعداء جداً . كان لديهم طبق جديد مجاني بالإضافة إلى نصف السعر على جميع الأطباق الأخرى . كان بالتأكيد بأسعار معقولة . لقد اعترفوا جميعاً بكلمات باي كي .
كان لين فان يلاحظ التعبيرات على وجوه رواد المطعم . بعد تذوق صندوق التوفو المرآة ، أطلقوا جميعاً تعبيراً عن الصدمة . كان الأمر كما لو أنهم لم يتوقعوا أن يكون مذاقها جيداً . ثم قاموا بتحريك عيدان تناول الطعام الخاصة بهم دون توقف وكأنهم لا يستطيعون إيقاف أنفسهم .
"هذا جيد . هذا الطبق الجديد جيد حقاً . "
"مهلا لم نر هذا الطبق من قبل . من الواضح أن هذا مجرد توفو ، كيف يمكن أن يكون مذاقه جيداً إلى هذا الحد ؟ "
"ليس سيئا ليس سيئا . هذا المطعم لا يبدو كثيراً لم أكن أعتقد أن هذا الطبق سيكون لذيذاً إلى هذا الحد . "
…
وقد نالت اعتراف سكان المدينة . تنهد لين فان . أما بالنسبة للطبق الثاني ، فكر فيه للحظة وقرر أخيراً تناول لحم الخنزير الكرزي .
لم يكن الطبق صعباً جداً لأنه لم يتضمن أي خطوات معقدة وكان تحضيره سريعاً . يمكنه تعليمها لباي كي . علاوة على ذلك فإن هذا الطبق يتناسب بشكل جيد مع الأرز . غالباً ما يأتي الناس إلى هذا المطعم لتناول الأرز حتى يشبعوا . وعندما يتم إقران لحم الخنزير الكرز هذا مع المرآه بوش التوفو ، فإنه سيحصل بالتأكيد على ردود فعل جيدة .
لقد استحوذ المرآه بوش التوفو على جميع معدة رواد المطعم . بالطبع لم يعتقدوا أبداً أن هذا الطبق سيكون مذاقه جيداً . علاوة على ذلك بدا الأمر جيداً جداً أيضاً .
كانوا ما زالوا يستمتعون بالطعم عندما وصلت الأطباق المنزلية الشائعة الأخرى .
اعتقد رواد المطعم أن هذه الأطباق ستكون مثل الطبق الأول ، لذيذة بشكل لا يضاهى . ولكن عندما ذاقوا الأطباق أصيبوا بخيبة أمل شديدة . لم يكن مذاق الأطباق جيداً كما اعتقدوا .
ولكن عندما فكروا في مدى جودة مذاق التوفو لم يفكروا في أي شيء آخر .
"يا رئيس ، أعطنا حصة أخرى من هذا الطبق الأول . "
"خدمة أخرى . سوف ندفع ثمنها . هذه الأطباق المنزلية متوسطة لكن مذاق التوفو لذيذ حقاً .
في تلك اللحظة كانت شياو يان تعمل بنشاط هنا وهناك ، ولكن عندما سمعت إشادة رواد المطعم ، شعرت بحالة جيدة جداً . أما بالنسبة لباي كي الذي كان في المطبخ ، فلم يستطع إلا أن يكون سعيداً . لم يكن يعتقد أن هذا المرآه بوش التوفو سيحظى باستقبال جيد . وبطبيعة الحال كان مبتهجا . لكن ما أحزنه هو مدى عدم ترحيب أطباقه المنزلية .
ومع ذلك فقد استجاب لنصيحة لين فان . تعتمد الأطباق المميزة على الجودة وليس الكمية . لو استطاع أن يصنع طبقاً واحداً يترك أثراً لدى العملاء لنجح .
حتى من خلال الاعتماد على طبق واحد ، من الممكن أن تهز الأرض .
في النهاية .
كان باي كي وشياو يان متعبين للغاية جالسين على الكراسي ولكن الابتسامات على وجوههم كانت مشرقة للغاية .
وكان باي كي ، على وجه الخصوص ، مبتهجا . "المعجبة الشابة أنت حقاً رائع . هل رأيت ذلك ؟ ولم يستطع هؤلاء العملاء التوقف عن الإشادة بهذا الطبق .
ابتسم لين فان . "لكن أطباقك المنزلية الأخرى تركتهم محبطين . "
قال باي كي على مضض: "هذا لا يمكن المساعده . على الأقل لم يكونوا سيئين للغاية . "
أومأ لين فان . "سأعلمك طبقاً آخر غداً يمكنك استخدامه كطبق مميز في المستقبل . أما بالنسبة لواجهة المتجر والباب ، فأشعر أنه يمكن تغييرهما . ففي نهاية المطاف ، تعد واجهة المتجر الجيدة أمراً مهماً .
أومأ باي كي برأسه . "ط ط ط ، يجب تجديد واجهة المتجر . تماماً مثل المتاجر الأخرى ، يجب أن يمنحها شعوراً أكثر بالاسترخاء .
*رنين*
في تلك اللحظة ، جاءت مكالمة من وانغ مينغ يانغ .
وانغ مينغ يانغ: "أنا أغني الآن . تعال واستمتع ببعض المرح . "
أجاب لين فان: "لا ، أنا متعب قليلاً اليوم . استمتع بوقتك ، وسوف أنجح . "
وانغ مينغ يانغ: "حسناً " .
بعد إنهاء المكالمة ، نظر لين فان إلى ذلك الوقت . لم يكن الوقت مبكراً بعد الآن . ثم ودع باي كي واتفق على الاجتماع في وقت مبكر من صباح اليوم التالي . كان باي كي يعمل طوال اليوم وكانت ذراعيه تؤلمانه بشكل لا يصدق . أراد العودة مبكراً للراحة أيضاً .
اليوم التالي!
استيقظ لين فان مبكرا وتناول وجبة الإفطار . ثم توجه نحو متجر باي كي
في المتجر .
جاء باي كي إلى جانب لين فان . "المعجبة الشابة ما هو الطبق الذي ستعلمني إياه اليوم ؟ "
لاحظ لين فان أن باي كي كان نشيطاً للغاية في ذلك اليوم . يبدو أن هذا الرجل قد تلقى دفعة من الأحداث المبهجة في اليوم السابق . ثم ابتسم وقال: "اليوم ، سأعلمك طبقاً يسمى لحم الخنزير الكرز " .
"الكرز ؟ طهي طبق باستخدام الكرز ؟ " تتفاجأ باي كي . لم يفهم ذلك .
بعد مرآة صندوق التوفو ، أدرك لين فان أن بعض المعرفة داخل الموسوعة كانت غير موجودة في الواقع . بعد أن عاد في اليوم السابق ، قام بالبحث عن لحم الخنزير الكرزي هذا وأدرك أنه غير موجود حقاً . لقد كان طبقاً موجوداً في الموسوعة ولكن ليس في الحياة الواقعية .
من بين جميع أطباق جيانغسو الموجودة في الموسوعة ، بعضها موجود في الواقع وبعضها غير موجود . لقد كان الأمر غريباً حقاً .
لكنه لم يكلف نفسه عناء ذلك . طالما كان طعمه جيداً كان جيداً . ما فائدة الاهتمام بهذا القدر ؟
ابتسم لين فان وقال: "لا يوجد أي كرز . إنه يسمى فقط تشيرروا بورك . يعد تحضير هذا الطبق أصعب قليلاً من تحضير المرآه بوش التوفو . ومع ذلك فهو مناسب للصغار والكبار على حد سواء ويتناسب بشكل جيد مع الأرز . ويمكن القول أنه طبق لذيذ جدا .
عندما سمع باي كي هذا لم يستطع الانتظار حتى يبدأ .
لقد أراد حقاً أن يتعلم المزيد من الأطباق لكنه كان يعلم أن لدى يونغ فان أموره الخاصة التي يجب أن يهتم بها . لكي يتمكن من تعلم نوعين من الأطباق منه كان باي كي يشكر الآلهة بالفعل على ذلك لذلك بطبيعة الحال لم يجرؤ على التفكير كثيراً .
في المطبخ .
عندما قام لين فان بإعداد حصة من تشيرروا بورك ، اندهش باي كي وشياو يان من العطر .
كان الالمرآه بوش التوفو لذيذاً بالفعل بما فيه الكفاية ، لكنهم لم يعتقدوا أبداً أنه عندما يخرج لحم الخنزير الكرز من الموقد ، سيكون رائحته لا تقاوم . علاوة على ذلك لم يكن لديهم أي فكرة عن كيفية صنع تلك القطع الصغيرة من لحم الخنزير المشرقة والجميلة التي تشبه الكرز .
"أعتقد أن هذا الطبق من الصعب حقاً تحضيره ، " تمتم باي كي دون أن يتحدث إلى أي شخص على وجه الخصوص .
ابتسم لين فان . "ليس الأمر صعباً للغاية . عندما أعلمك ، سيكون الأمر بسيطاً . "
نظر باي كي إلى لين فان . كان قلبه مليئا بالبهجة . هذا صحيح كان لديه يونغ فان . حتى أن يونغ فان سيعلمه خطوة بخطوة . حتى لو كان الأمر أصعب ، فلن يكون هناك مشكلة .
