الفصل 377: حكايات من شينغشي
كان النزل القديم يبدو وكأنه يتساقط منه الغبار من الأعلى.
وكان صاحب النزل ، وهو أيضاً رجل مسن ، يقف في مكان قريب ، ويمسح الأسطح بقطعة قماش.
"هل لديك نبيذ أرز ؟ أم أرز مُخمر ؟ " سألت سونغ يو.
"هل تقصد عصيدة الأرز المخمرة ؟ " أجاب صاحب النزل بلهجة محلية ثقيلة ، وانحنى لالتقاط كلماته.
فكرتُ للحظة "النوع الذي يُسكِرك ؟ "
هذا الشيء ؟ لا يُسكرك! يمكنك أن تأكل منه ما تشاء دون أن تسكر - إلا إذا أفرط طفل في تناوله...
"هذا هو. "
"لذا فأنت تريد فقط عصيدة الأرز المخمرة ؟ "
"اطبخي وعاءً من فضلك ، واكسري فيه بيضتين مسلوقتين. هل يمكنكِ تحضيره بهذه الطريقة ؟ " كان سونغ يو مستعداً لتعريف السيدة كاليكو بطبق شهي جديد.
"بالطبع ، بالطبع. "
"وكم سيكلف ؟ "
بيضتان ؟ مع أو بدون سكر ؟
"مع السكر. "
"السكر غالي الثمن هذه الأيام - سوف يصل سعره إلى خمسة عشر وناً. "
"أعطني وعاءً إذن. "
"هل هذا كل ما تأكله ؟ "
هل لديكم أطباق مميزة هنا ؟ سألت سونغ يو. "شيء مميز في هذا المكان ، شيء لذيذ لا تجدونه في أي مكان آخر ؟ "
"آذان القط! "
"...! "
تجمدت السيدة كاليكو التي كانت تجلس القرفصاء عند قدمي الداوى ، تلعق كفوفها وتغسل وجهها بجهد. رفعت رأسها ، تحدّق بنظرة فارغة إلى صاحب النزل ، وكفوفها معلقة في الهواء. و لقد نسيت تماماً أن تعيد كفوفها إلى مكانها.
لقد فوجئت سونغ يو أيضاً للحظة.
"آذان القط ؟ " كرر.
"ههههه... " ابتسم صاحب النزل ، كاشفاً عن بجز أسنانه المفقودة. "إنها مصنوعة من عجينة - آذان القط - بهذا الحجم تقريباً... " أشار بيده ، مشيراً إلى شيء بحجم ظفر.
استرخى سونغ يو أخيراً ، وتحول تعبير وجهه إلى ابتسامة. أما القطة ، فقد صرفت نظرها عنه وعادت إلى تنظيف كفوفها.
"كم سعره ؟ "
مسلوقة في ماء عادي مع صلصة الصويا والخل ، اثنتي عشرة ون. مقلية مع الإضافات ، عشرين ون لوعاء كبير.
"سآخذ واحدة مقلية. "
"حصلت عليه " قال صاحب النزل وهو يتجه نحو المطبخ.
وصل الأرز المخمر مع البيض المسلوق أولاً.
كان صاحب النزل كريماً ، ربما عطفاً على الداوى أو ببساطة لصغر سنه. و مع أن سونغ يو لم يطلب سوى بيضتين ، أحضر صاحب النزل وعاءً كبيراً ممتلئاً حتى حافته بالأرز المخمر.
"! "
قفزت القطة على الطاولة ، ونظرت إليه باهتمام.
لقد التقطت ملعقة ، وجمعت بعض الحساء ، ونفخت عليه مرتين ، وتذوقته.
"... "
حدّقت به القطة دون أن ترمش ، وبدت عيناها كأنها تتكلمان كثيراً. سونغ يو فهمت رسالتها بوضوح.
قال سونغ يو "إنه جيد ، لكن حلاوته خفيفة جداً. "
وكان من المتوقع ذلك.
مد يده إلى جيبه وأخرج جرة صغيرة تحتوي على سكر أبيض ناعم ذي مسحة ذهبية خفيفة - سكر أبيض حبيبي. و لكنه لم يُسرع في إضافته إلى الوعاء. بل استعاد وعاء السيدة كاليكو الصغير ، ووضع فيه بيضة مسلوقة بعناية ، ثم نقل معظم الأرز المخمر إلى الوعاء. وأخيراً ، ملأه بالمرق المتبقي.
وأضاف أن "الأرز المخمر المطبوخ يحتوي على نسبة سمية منخفضة ، لذا يمكنك تناول وعاء كامل منه بأمان ".
"... ؟ "
نظرت القطة إلى الوعاء ، ثم عادت إليه ، مائلةً رأسها ببطء. حيث كان وعاءها الصغير ممتلئاً تقريباً ببيضة مسلوقة واحدة فقط. كيف يُسمّى هذا "وعاءً ممتلئاً " ؟ من الواضح أنه كان نصف وعاء فقط!
"إذا انتهيتِ من هذا ، فسأُحضّر لكِ آخر " قال الداوى بعجز. حينها فقط ، أخذ ملعقة سكر من البرطمان ورشّها في وعائها.
كانت نظرة القطة تتبع كل حركة يقوم بها ، وكان رأسها يميل قليلاً إلى الأعلى أثناء عمله.
"كفى. سيكون لذيذاً بالتأكيد " طمأنها.
"! " احتجت.
قال سونغ يو وهو يُقلّب السكر في وعائها الصغير بملعقة "لا ينبغي للصغار تناول الكثير من السكر. و علاوة على ذلك كمية السكر التي أحضرناها محدودة. حتى نصل إلى يانغدو ، لن نتمكن على الأرجح من شراء سوى السكر البني. و على السيدة كاليكو استخدامه باعتدال ".
توقف لفترة وجيزة ، يفكر في شيء ما.
فكّر في إضافة "علاوةً على ذلك هذا السكر غالي الثمن " مُعتقداً أن السيدة كاليكو ستقتنع بذلك بالتأكيد. و لكن بعد تفكير ، تراجع عن الفكرة. و بدلاً من ذلك قال "يمكننا دائماً جمع العسل من البرية. و هذا يعتمد على مهارتك ".
كانت السيدة كاليكو جيدة في تلقي النصيحة ، لكن أطلقت " " أخرى بينما كان يضع السكر بعيداً.
"لستُ مولعاً بالسكر مثلكِ يا السيده كاليكو. قليلٌ من الحلاوة يكفيني " قال سونغ يو وهو يدفع نحوها برفق الوعاء الصغير المملوء بالبيض المسلوق والأرز المخمر. "انتبهي ، إنه ساخن. "
"... "
حدّقت به القطة برهة قبل أن تنحني للأمام. اختبرت حرارة الحساء بحذر ، ثم شمّته ، ثم مدّت لسانها لتبدأ بلعقه.
"كيف الحال ؟ " سألت سونغ يو.
"أصدرت السيدة كاليكو أصواتاً صغيرة ، من الواضح أنها وجدت الطعام ساخناً جداً ولكنها أكلته على أي حال.
يبدو أن الأرز المخمر الدافئ كان بمثابة تجربة جديدة تماماً بالنسبة لها.𝚏𝗿𝗲𝐞𝐰𝚎𝕓𝐧𝚘𝘃𝗲𝐥
وفي تلك اللحظة عاد صاحب الفندق ومعه وعاء آخر في يده.
"هذه آذان القطة! "
توقفت السيدة كاليكو ، ونظرت إلى الوعاء الذي وضعه صاحب النزل على الطاولة.
"يا إلهي! " ضحك صاحب النزل ، ووضع الوعاء ونظر إلى القطة التي تأكل. "هل طلبتِ عصيدة الأرز المخمرة والبيض خصيصاً لها ؟ "
"إنها تحبه " أجاب سونغ يو.
"لقد عاملتها جيداً يا سيدي! " قال صاحب النزل.
"لقد رافقتني في رحلاتي حول العالم. لا أستطيع أن أسمح لها بأن تُساء معاملتها " قال سونغ يو بخفة.
"من أين أنت ؟ "
"ييتشو... " رد سونغ يو ، وألقى نظرة على وعاء آذان القط الذي أحضره صاحب النزل.
لقد كانت مليئة بقطع صغيرة من العجين.
بدت العجينة وكأنها مُقطّعة إلى قطع بحجم ظفر الإصبع ، ثم شُدّت بالأصابع. التفت العجينة وانتهى بها الأمر بحجم ظفر الإصبع تقريباً ، مع نقوش على سطحها لم يكن واضحاً مصدرها. و بعد الطهي ، أصبحت شفافة بعض الشيء ، وبدت كآذان حيوان صغير و ربما سُميت بهذا الاسم بسبب هذا التشابه.
كان الطبق ممتلئاً بسخاء ، ومُزيناً بصلصة لذيذة. بدا الطبق ناعماً ومرناً.
لقد خلطت الطبق جيداً وأخذت قضمة منه.
كانت القوام زلقاً ولذيذاً بشكل رائع ، وكان الطعم ممتازاً.
تناول سونغ يو ملعقةً ، ومدّها نحو القطة. "آذان القطة - السيده كاليكو ، هل ترغبين في المحاولة ؟ "
عادت السيده كاليكو إلى الوراء ، محدقةً بالملعقة المعروضة عليها في صمت. أدارت رأسها بعيداً ، وتجنبت الملعقة تماماً ، عائدةً إلى أرزها المخمر وبيضها.
"هاهاها... " ضحك صاحب النزل على المشهد.
في شيخوخته ، استمتع بمشاهدة هذه التفاعلات الصغيرة. وبينما كان المتجر خالياً ، قرر الجلوس على الطاولة بجانب سونغ يو ، والتفت نحوه قليلاً ليتبادلا أطراف الحديث. سأل عن رحلات الداوى - سبب وجوده في المنطقة ، وإلى أين يتجه - وشاركه بعض حكايات الآلهة والأشباح.
رحبت سونغ يو بالمحادثة ، وسعيدة بالدردشة.
بحلول منتصف طبق آذان القط كان هو وصاحب النزل قد أصبحا على معرفة ببعضهما. أثنى سونغ يو على طبخك ، وقال "طبخك رائع حقاً ".
آه ، نحن مجرد مكان صغير. لا يوجد الكثير من المأكولات الفاخرة - مجرد بضعة أطباق بسيطة. و هذا الطبق يُشبع المعدة جيداً. و أنا سعيد لأنه أعجبك " أجاب صاحب النزل بتواضع.
في طريقي إلى هنا قد سمعتُ إشاعة ، قال سونغ يو ، متوقفاً للحظة. حيث كانت عن نهر يين من زمنٍ بعيد. قيل إن هناك إله نهر ، وكان لديه قطعة أثرية سرقها أحدهم. و أنا مهتمٌّ جدًّا بمثل هذه القصص. هل سمعتَ بها من قبل ؟
"إنها حكاية قديمة من هنا! " صرخ صاحب النزل.
في الواقع ، عندما سألتُ من روى لي القصة لم يُقدّم لي الكثير من التفاصيل. اكتفى بالقول إنه سمعها هنا في شينغشي ، ولكن من يدري إن كانت صحيحة أم لا ؟
هذه حكايات قديمة. و من يستطيع الجزم بصحتها ؟ لكن الناس جميعاً يُصرّون على أنها حقيقية حتى أنهم يُسمّون أسماءً! يقولون إن للشخص المذكور في القصة ذرية ، وأن اسم عائلته ما زال معروفاً حتى اليوم.
"هل هذا صحيح ؟ "
كان صاحب النزل القديم هذا أكثر صراحةً من صاحبه في مقاطعة آرت الجنوبية. لم يطلب من سونغ يو شراء شاي أو أي شيء ، بل عدّل وضعية جلوسه قبل أن يبدأ الحكاية.
يُقال إن ذلك حدث منذ زمن بعيد ، لكنني لست متأكداً من متى تحديداً. يقول البعض إنه حدث منذ 800 عام ، ويقول آخرون منذ ألف عام. حيث يبدو أن اسم الشخص المعني كان بو شو أو ما شابه...
"بو شو... " تأملت سونغ يو. بدا اسماً قديماً.
صحيح يا بو شو! حيث كان هذا الرجل يتمتع بمهاراتٍ خاصة و يُقال إنه كان داوياً ، شخصاً يجيد السحر ، وكان جديراً بالثقة! تابع صاحب النزل.
يُحكى أنه في أحد الأيام ، ذهب إلى ضفة النهر للصيد. حيث كان يوماً حاراً ، فغفو تحت شجرة بجانب النهر. و في حلمه ، خرج رجل من النهر ، قائلاً إنه سمع بسمعة بو شو العظيمة. طلب منه المساعدة - أو إيصال رسالة ، حسب الرواية - وأمره بالذهاب إلى وسط البحر.
"أعطاه الرجل سكيناً وأخبره أنه إذا أخذ السكين إلى الشاطئ وقام بقطع الماء ، فإن البحر سينشق ، مما يسمح له بالمشي دون غرق. "
"مذهل " علق سونغ يو في اللحظة المناسبة.
"هكذا تسير القصة... " قال صاحب النزل بتواضع.
"من فضلك استمر " شجعته سونغ يو.
في الحلم ، وافق بو شو. و لكن عندما استيقظ ، وجد سكيناً حقيقياً بجانبه. و شعر بالارتباك ، لكنه شعر بأنه مُلزمٌ بالوفاء بوعده ، فقرر الذهاب. و ذهب إلى الشاطئ وفعل ما قاله الشخص - شقّ البحر بالسكين ، وبالفعل ، انشقّ الماء.
دخل البحر ، ورغم أن الماء انغلق عليه إلا أنه لم يغرق. يُقال إنه كان يتنفس تحت الماء بسهولة كما على اليابسة. حتى أنه في وسط البحر ، استضافه سيد التنانين قبل عودته.
قال صاحب النزل "مع ذلك كانت رحلة العودة طويلة ، وكان هواء الطريق مليئاً بالهواء السام. مرض وبالكاد وصل إلى المنزل. و بعد أن أخبر زوجته وأطفاله وجيرانه بما حدث ، أمر ابنه بإعادة السكين إلى إله النهر. ثم توفي. "
"هل رفض ابنه إرجاع السكين ؟ " سأل سونغ يو.
بالضبط! و لم يُوفِ ابنه بوعده. فلما سمع بقوة السكين ، بعد دفن والده ، أخفاها ورحل إلى مكان بعيد. مهما بلغت قوة إله النهر لم يستطع مغادرة النهر ليطارد أحداً بعيداً عن الماء! روى صاحب النزل القصة بحماس كبير ، وحركاته مفعمة بالحيوية.
في النهاية ، استشاط إله النهر غضباً ، فغيّر نهر الين مجراه ، فأغرق حقولاً لا تُحصى ، وتسبب في معاناة الكثيرين. ويُقال لاحقاً إن إله النهر عوقب من السماء وأُخذ بعيداً. عندها فقط عادت العائلة إلى شينغشي ، وأصبحوا مسؤولين فيها لاحقاً.
لقد أسرت قصة صاحب النزل الحية انتباه سونغ يو الذي استمع إليها باهتمام كبير.
على الرغم من أن صاحب النزل كان يتحدث بلكنة ثقيلة وكانت كلماته غير واضحة إلى حد ما إلا أن سونغ يو استطاع أن يجمع أجزاء القصة معاً.
تحمل مثل هذه القصص أسلوباً كلاسيكياً مميزاً.
كانت بساطتها جزءاً من سحرها ، وإن كانت غالباً ما تفتقر إلى التفاصيل. و هذه البساطة أتاحت للمستمع مساحةً لملء الفراغات بالخيال ، مما جعل القصة آسرةً بلا حدود.
في الحكايات الشعبية في تلك العصور ، بدا أن الناس يُولون أهمية كبيرة للثقة والنزاهة. حيث كان من السهل الوثوق بشخص ما ، وكذلك خيانته. يُمكن أن يُعزى ذلك إلى بساطة عقول تلك الحقبة ، ولكنه يعكس أيضاً كيف فُقدت التفاصيل على مر القرون عند إعادة سرد هذه الحكايات.
على سبيل المثال لم يكن أحد يعلم سبب سعي إله النهر لبو شو في المقام الأول ، وكيف أقنعه ، وما هي الشروط التي تبادلاها. ولم يكن واضحاً كيف تمكن ابن بو شو من النجاة من غضب إله النهر ، أو كيف خُلع إله النهر في النهاية من قِبل القصر السماوي.
حتى رحلة بو شو إلى البحر كانت مبسطة للغاية.
جعلته القصة يبدو وكأنه غادر يوماً ووصل في اليوم التالي ، لكن سونغ يو كان يعلم أن البحر يبعد أكثر من ألف لي عن هنا ، وبينه جبال وأنهار وأراضٍ مليئة بالوباء. حيث كانت الرحلة شاقة للغاية.
إن تبسيط هذه العناصر جعل الحكاية أكثر رومانسية ومثالية.
بعد التفكير في القصة للحظة ، سأل سونغ يو "في وقت سابق ، ذكرت أن هذه العائلة أصبحت رسمية ، وأن أحفادهم ، مع اسم العائلة المعترف به ، ما زالون موجودين ؟ "
نعم ، لأنه بعد رحيل إله النهر ، أصبح نهر يين متقلباً وخطيراً. كثيراً ما كانت أشباح الماء والشياطين تؤذي الناس ، بل كانت أحياناً تنزل إلى الشاطئ لتُسبب المشاكل. حيث تمكنت عائلة شينغ التي كانت تمتلك سكين إله النهر ، من السيطرة على النهر وإخافة شياطين الماء والأشباح. وفي النهاية ، عيّنتهم الحكومة مسؤولين عن النهر ، كما أوضح صاحب النزل.
"وماذا حدث بعد ذلك ؟ "
لاحقاً ، ازدادت قوة العائلة ، وازدهرت ذريتهم. ومع ذلك مع مرور الأجيال ، تراجعت كفاءة أبنائهم ، وتضاءل إتقانهم للسحر. و كما فقدت السكين الكثير من قوتها السابقة. لاحقاً ، عندما حشد الإمبراطور المؤسس جيشه ، قيل إنه عندما مرّت قواته من هنا ، خيّموا خارج المدينة ، بينما بقي الإمبراطور في منزله.
"كان رئيس عائلة شينغ في ذلك الوقت يتناول وجبة طعام مع الإمبراطور ثم يغادر معه ولم يعد أبداً. "
"بقية مع الإمبراطور ؟ "
"بالطبع! "
"كانوا المسؤولين المتميزين للتنين... "
"هاه ؟ "
يُشير إلى من ساعدوا الإمبراطور في غزو البلاد. إنه لشرف عظيم.
"بالضبط! "
"هل تلك العائلة لا تزال موجودة ؟ " سألت سونغ يو.
إنهم كذلك! ما زالوا أكبر عائلة في شينغشي ، بل مُنحوا لقباً نبيلاً. و لكن لورد العائلة آنذاك لم يعد ، وفُقدت السكين. اليوم ، هم عائلة شهيرة ، لكن حتى هم ليسوا متأكدين من صحة القصة و ربما يكون الأمر مجرد اختلاق من أحد أحفادهم - من يدري إن وُجدت سكين قوية كهذه أصلاً ؟ قال صاحب النزل ضاحكاً.
"مذهل " أجاب سونغ يو مع أومأ برأسه ، والغرق في التفكير.
في هذه الأثناء ، أنهت السيدة كاليكو المرق في وعائها وبدأت بتناول الأرز المخمر والبيض المسلوق. سمعت حديث السكين ، فنظرت إلى صاحب النزل قبل أن تخفض رأسها بسرعة لتواصل لعق وعائها.
وكان السكين المذكور مخبأ حاليا في حقيبتها.
