الفصل 23: أيتها المديرة ، افتحي فاكِ!
23- الفصل الثالث والعشرون: أيتها المديرة ، افتحي فاكِ!
بمجرد أن تلاشى صوت سو شوان ، رأى الجميع يديه تتحركان ببراعة وتتقلبان ، حيث طارت شرائح لحم الخنزير المفروم ، مصحوبة بقطع من سمك القد الفضي وروبيان أعماق البحار القطبي ، فجأة من فوق لوح التقطيع.
مباشرة بعد ذلك دار الصحن الخزفي الأبيض في يده بسرعة تضاهي ألاعيب خفة اليد.
وهبط اللحم المفروم بدقة في منتصف الصحن الذي كان يدور ، والذي سرعان ما شكل كرات اللحم بفضل حركة دورانه.
على الجانب الآخر من لوح التقطيع ، هبطت المكونات التي قُطعت إلى قطع صغيرة أو شُرائح رفيعة بثبات في قدر تم إعداده مسبقاً.
بوم!
رفع سو شوان درجة الحرارة إلى أقصى حد ، فبدأ الحساء في القدر يغلي على الفور.
بعد فترة وجيزة ، بدأ الأثير يمتلئ بعبق اللحم الزكي.
كان طبق "رأس الأسد " بصلصة الترياكي طبقاً شائعاً ، لكن نسخة "مبنى القمر المشرق " كانت متميزة ليس فقط في دقة اختيار المكونات ، بل الأهم من ذلك في الصلصة السرية.
وعلى الرغم من أن سو شوان لم يكن يعرف الطريقة السرية لصلصة "مبنى القمر المشرق " إلا أنه خلال فترة خدمته العسكرية ، أُجبر من قبل "إله الحرب " على ابتكار العديد من الأطباق بنفسه.
ومن بينها ، نالت نسخة سو شوان من "رأس الأسد " بصلصة الترياكي ثناءً باذخاً من "إله الحرب " المتطلب.
في وقت سابق ، عندما كان يُعد الأطباق الجانبية ، قام أيضاً بموازنة وإعداد الصلصة الخاصة به.
بعد ثلاث دقائق كان عطر اللحم يملأ المكان.
لم يستطع الطهاة الحاضرون منع أنفسهم من التحديق بشوق إلى القدر الموجود بجانب سو شوان ، وقد غمرت الإعجاب عيونهم.
ناهيك عن أي شيء آخر ، فإن مهارة استخدام السكين بيد واحدة للقيام بمهمتين في آن واحد التي عرضها سو شوان كانت تكفى لجعل هؤلاء الطهاة يأخذونه على محمل الجد!
بينما كان الجميع ينتظرون طبق "رأس الأسد " هذا ، رفع سو شوان بعناية غطاء القدر وأخرج كل كرات "رأس الأسد " الموجودة بداخله.
وما تبع ذلك كان الخطوة الأخيرة في إعداد الطبق ؛ وهي تكثيف الصلصة!
أخذ طبقاً أبيض نظيفاً ووضع عليه كرات "رأس الأسد " الوردية الجميلة واحدة تلو الأخرى.
ثم قام بسكب الصلصة الكثيفة من قدر آخر ، شيئاً فشيئاً ، فوق الكرات.
أحدثت الصلصة المغلية ، عند سكبها فوق كرات "رأس الأسد " والطبق ، صوتاً مسموعاً (أزيزاً).
بدأت كرات "رأس الأسد " التي كانت وردية وفاتحة اللون تغير لونها في لحظة ، لتتحول تدريجياً إلى اللون المظلم.
وعندما غلفت الصلصة الكثيفة كرات "رأس الأسد " بالكامل ، رسم سو شوان أخيراً ابتسامة راضية وقال لتشين وان تشنج "لقد انتهيت ، يمكنكِ الآن تذوقها! "
على الرغم من أن عرض سو شوان لمهاراته في التقطيع كان مثيراً للإعجاب إلا أن ذلك لم يكن يعني بالضرورة أنه قادر على تقديم أطباق لذيذة.
على الأقل حتى الآن كانت تشين وان تشنج لا تزال تقترب من الأمر بشيء من التشكيك.
وعند سماعها سو شوان يقول إن الطبق جاهز ، أبدت تعبيرات منتظرة ، وكانت على وشك تجربته.
لكن سو شوان ، سريع العينين وبارع اليدين ، اختطف عيدان الطعام والتقط كرة من "رأس الأسد " أولاً.
"آه ، افتحي فمكِ. "
بمجرد رؤية أومأ سو شوان في إطعامها مثل طفلة ، احمرّ وجه تشين وان تشنج الجميل على الفور ووقفت هناك ، لا تدري ما تفعل.
"أيتها المديرة ، هيا ، افتحي فمكِ على اتساعه! "
رأت تشين وان تشنج نظرات مجموعة الطهاة المريبة وشعرت على الفور بالخجل الشديد لدرجة أنها تمنت لو وجدت حفرة لتختبئ فيها.
حدقت في سو شوان باستياء ، وعضت بعناد نصف كرة "رأس الأسد ".
أرسلت هذه القضمة نصف المكتملة نكهة لحم "رأس الأسد " لتنتشر في فمها.
لقد دمجت مكونات اللحم الثلاثة عالية الجودة مذاق لحم المتن ، وسمك القد ، والروبيان بشكل مثالي!
بعد أخذ نصف قضمة فقط ، أضاءت عيناها فجأة بالبهجة ، وسارعت بأخذ قضمة أخرى ، وابتلعت كرة "رأس الأسد " التي قدمها لها سو شوان دفعة واحدة.
عطر اللحم ، وطراوة السمك ، ونضارة الروبيان ، إلى جانب النكهات الفريدة للمكونات الجانبية المتنوعة ، امتزجت جميعها بشكل مثالي دون أي تداخل أو تعارض.
ومع ذلك لم يكن هذا كل ما في "رأس الأسد " بصلصة الترياكي.
بينما كانت تشين وان تشنج على وشك مدح سو شوان ، تغيرت تعبيراتها ، وتجمدت فجأة!
عند رؤيتها تتوقف ، تبادل الجميع نظرات الحيرة ، غير واثقين مما حدث.
همس وو تشاو شيونغ الذي كان يغلي من الاستياء ، بمرارة "همف ، لابد أن السبب هو أن طهي هذا الفتى سيء للغاية لدرجة أن المديرة العامة تشين غاضبة جداً لدرجة أنها لا تستطيع الكلام! "
كانت كلمات وو تشاو شيونغ نابعة من الحسد البحت ، حيث فهم جميع الطهاة الحاضرين أن الرائحة وحدها قد قالت الكثير.
كان كل الموجودين ، باستثناء تشين وان تشنج ، طهاة ويمكنهم معرفة ما إذا كان الطبق جيداً أم سيئاً.
إن طبق "رأس الأسد " بصلصة الترياكي الذي صنعه سو شوان ، بالحكم عليه من مظهره ورائحته كان بالفعل في مستوى لا يصل إليه إلا كبار الطهاة.
حتى لو لم يتذوق هؤلاء الطهاة الطبق ، فقد كانوا يدركون أن عنصر النكهة النهائي من غير المرجح أن يكون سيئاً.
بينما كان لكل شخص أفكاره الخاصة ، تحدثت تشين وان تشنج أخيراً.
"حسناً ، لقد قررت. و من الآن فصاعداً ، يا سو شوان ، ستحل محل السيد تشو كرئيس للطهاة في مبنى القمر المشرق! وستقوم أيضاً بتمثيلنا في مسابقة إله الطهي! "
"ماذا ؟ "
قبل أن تتاح الفرصة لسو شوان للرد كان وو تشاو شيونغ أول من هتف بصدمة.
"هل هناك مشكلة ، يا نائب رئيس الطهاة وو ؟ "
بوجه مليء بالاستياء ، أشار وو تشاو شيونغ إلى سو شوان المبتسم وقال بحقد "لماذا ؟ لماذا يحصل هذا الفتى على فرصة استبدال السيد تشو في مسابقة إله الطهي ؟ "
وبينما كان يقول ذلك التفت ليحدق في تشين وان تشنج وأضاف "المديرة العامة تشين حتى لو كنتِ المديرة العامة ، لا يمكنكِ ببساطة إظهار المحاباة! "
يمكن القول إن هذه الكلمات ضربت في الصميم ، ملمحة إلى أن تشين وان تشنج كانت تمنح سو شوان ميزة غير عادلة.
عند سماع كلمات وو تشاو شيونغ ، تراجع الطهاة الآخرون الحاضرون ، غير راغبين في التورط في النزاع.
تغيرت تعبيرات تشين وان تشنج قليلاً عند سماع تعليق وو تشاو شيونغ ، وقالت ببرود "نائب رئيس الطهاة وو ، إذا كنت لا توافق ، فيمكنك تجربة طبق 'رأس الأسد ' بصلصة الترياكي الذي صنعه سو شوان! "
حتى لو لم تقترح ذلك كان وو تشاو شيونغ سيجربه على أي حال.
وقبل أن تنهي تشين وان تشنج كلامها كان قد التقط بالفعل عيدان الطعام ، وأمسك بكرة من "رأس الأسد " وبدأ بالتذوق.
عند رؤية ذلك خطرت لتشين وان تشنج فكرة وقالت لبقية الطهاة "لتجنب أي اتهامات بالظلم ، يجب عليكم جميعاً المشاركة في التحكيم. و إذا قال أكثر من نصفكم إن هذا الطبق ليس جيداً ، فسوف أسحب بياني السابق ولن أسمح لسو شوان باستبدال السيد تشو في مسابقة إله الطهي! "
عند سماع ذلك اندفع الطهاة بحماس إلى الأمام وتذوق كل منهم كرة من "رأس الأسد ".
وو تشاو شيونغ ، بعد تناول كرة من "رأس الأسد " كان ما زال يرتدي تعبيراً بازدراء.
بينما كان يمضغ ، سخر من سو شوان قائلاً "هذا الطبق ليس شيئاً مميزاً. حتى لو كان المذاق مضبوطاً بشكل جيد ، فهو ما زال بعيداً عن مستوى السيد تشو. أن تظن أنك تستطيع المنافسة في مسابقة إله الطهي بهذا الطبق ، فأنت حتماً واهم! "
عبست تشين وان تشنج عند سماع ذلك وقالت لوه تشاو شيونغ "نائب رئيس الطهاة وو ، يجب عليك إنهاء تذوق الطبق قبل إصدار حكمك. "
"همف ، وماذا لو فعلت ؟ وكأن الأمر يمكن أن يكون... "
في منتصف الجملة ، اختنق وو تشاو شيونغ فجأة ، غير قادر على إخراج بقية كلماته.
لاحظ الطهاة الآخرون أن وو تشاو شيونغ تماماً مثل تشين وان تشنج قبل لحظات كان مصدوماً!
في تلك اللحظة كان وو تشاو شيونغ ، وهو يشعر بالنكهة الحلوة تنتشر في فمه ، مذهولاً في أعماق نفسه!
