الفصل 337: الفصل 205: أربع كرات أرز لزجة للسعادة
عندما عاد تشين هواي واو يانغ إلى المنزل لم تكن الساعة قد بلغت السادسة بعد.
خطط تشين هواي لتجربة كرات الأرز اللزجة "السعادة الأربع " أولاً ، والتي بدت أبسط من حيث الاسم.
كان تشين هواي يعرف كيف يصنع كرات الأرز اللزجة.
لم يقتصر إبداعه على كرات الأرز اللزج فحسب ، بل شمل أيضاً فطائر مهرجان الفوانيس. تُعدّ كرات الأرز اللزج وجبة خفيفة أساسية لعائلة تشين في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الأول. وبغض النظر عن الكمية المتناولة ، يجب تناول طبق من كرات الأرز اللزج قبل العشاء ، وعادةً ما تكون محشوة بالسمسم.
في فترة من الفترات ، لاقت كرات الأرز الدبق بالفواكه رواجاً كبيراً في مقاطعة تشيو. حاول تشين هواي صنعها عدة مرات ، ولكن ربما بسبب وصفات غير دقيقة لم يكن مذاقها مثالياً و فعادت عائلة تشين إلى كرات الأرز الدبق المحشوة بالسمسم بعد تجربة كرات الفاكهة عدة مرات.
أما بالنسبة لزلابية عيد الفوانيس ، فقد اكتشف تشين لو أثناء مشاهدته التلفاز أن كرات الأرز اللزج تختلف بين الجنوب والشمال. ففي الجنوب تُسمى كرات الأرز اللزج ، بينما في الشمال تُسمى زلابية عيد الفوانيس. تُلف كرات الأرز اللزج ، بينما تُلف زلابية عيد الفوانيس ، كما أن زلابية عيد الفوانيس أكبر حجماً. فقد تشين لو اهتمامه فوراً بأي مأكولات أخرى من مأكولات المسلسلات الملكية ، ولم يعد يرغب إلا في زلابية عيد الفوانيس.
حاول تشين هواي صنع زلابية عيد الفوانيس عدة مرات باتباع وصفة "موسوعة الوجبات الخفيفة ". وجد تشين لو أنها لا تختلف كثيراً عن كرات الأرز اللزج ، وأن قشرتها ليست ناعمة ولزجة بنفس القدر. والأهم من ذلك أن زلابية عيد الفوانيس كانت حلوة المذاق ، على عكس كرات الأرز اللزج التي كانت تحتوي أيضاً على حشوة من اللحم. و بعد تناولها عدة مرات توقف عن تناول زلابية عيد الفوانيس نهائياً.
على مر السنين ، تجاوز عدد الوجبات الخفيفة التي هجرها تشين لو ببرود عدد المحظيات المنفيات في المسلسلات الدرامية القصر.
بحسب رأي تشين هواي كان صنع كرات الأرز اللزجة أمراً سهلاً.
لم تشكل هذه الوجبة الخفيفة تحدياً كبيراً. فعلى الرغم من أن كرات الأرز اللزج من فور هابينس كانت نسخة أكثر تعقيداً تتطلب أربعة حشوات مختلفة بأربعة أشكال مختلفة إلا أن صعوبة التتبيل ومهارة الأصابع كانت منخفضة.
على الرغم من أن نظام اللعبة كان يشتكي في كثير من الأحيان من أن تشين هواي لم يقم بتصميم الوجبات الخفيفة إلا أن العديد من الوجبات الخفيفة لم تكن تتطلب تصميماً في الواقع.
كانت كرات الأرز اللزج من فور هابينس تأتي بأربعة أشكال لتمييز الحشوات المختلفة وتجنب خلطها أثناء الطهي.
بمجرد أن وصل تشين هواي إلى المنزل ، بدأ بدراسة الوصفة.
كانت الوصفة بسيطة. ثم قام تشين هواي بتصفحها سريعاً وحفظها في قلبه ، بدءاً من غلاف الأرز اللزج.
عند صنع كرات الأرز اللزجة من فور هابينس كان التغليف هو الجزء الأكثر إزعاجاً.
استُخدم مسحوق خاص مطحون بالماء ، يُعرف أيضاً بمسحوق الأرز الدبق. تحضيره يدوياً عملية معقدة: نقع الأرز الدبق طوال الليل ، ثم طحنه بالماء حتى يصبح عجينة ، ثم تعليقه في كيس قماشي طوال الليل لتصفية الماء من العجينة. و أخيراً ، يتم تفتيت كتل الأرز الدبق اللزجة المتبقية في القماش إلى مسحوق وتجفيفه لاستخدامه كمسحوق أرز دبق في كرات الأرز الدبق.
كانت هذه طريقة تقليدية قديمة.
أما الآن فالوضع مختلف. فمع التقدم التكنولوجي ، أصبح مسحوق الطحن المائي متوفراً مباشرة في محلات السوبر ماركت بجودات ودرجات متفاوتة.
وجد تشين هواي في الخزانة ستة أكياس من مسحوق مطحون بالماء لم تُفتح من قبل ، من ماركات مختلفة. اختار كيساً بدا له الأنسب بناءً على العبوة وقائمة المكونات ، ثم سكبه في وعاء صغير ، وخلطه بالماء البارد حتى أصبح عجينة.
عندما انتقل تشين هواي إلى المنزل لأول مرة كانت خزائن المطبخ فارغة تماماً. فلم يكن هناك حتى أرز في المنزل.
عندما أحضر تشين هواي المكونات لأول مرة إلى المنزل من هوانغ جي ليتدرب على صنع زلابية السلطعون ، ازداد تنوع المكونات المنزلية.
كان المطبخ يحتوي على كل ما يلزم لصنع المعجنات: أنواع مختلفة من السكر ، والمساحيق ، والخميرة... حتى عاملة النظافة اشترت ستة شوبكات.
اعتقد تشين هواي أنه لو لم يكن المنزل صغيراً جداً ، ولو سمحت قيود المساحة ، لكان غونغ ليانغ قد طلب بالتأكيد من عاملة النظافة أن تطلب فرن بخاري كبير جداً على طراز هوانغ جي للمطبخ.
قام تشين هواي بضغط العجين ببطء على شكل فطائر رقيقة وقام بطهيها في الماء المغلي.
وقف او يانغ خارج المطبخ يراقب ، وقد فوجئ برؤية تشين هواي يضع العجين مباشرة في القدر ، متسائلاً عما إذا كان قد أساء إلى تشين هواي في اليومين الماضيين. هل أراد تشين هواي الانتقام لأجله بحشوه بوعاء من العجين لإشباع جوعه ؟
بدأ او يانغ بالتفكير فيما فعله خلال اليومين الماضيين.
هل كان ذلك لأنه شرب أربعة أكواب من شاي الليمون المصنوع يدوياً أمس دون أن يحضر كوباً واحداً لـ تشين هواي ، مما جعله غير سعيد ؟
أم أن غداءه السري في مبنى غوانخه في اليوم السابق قد انكشف ، مما دفع تشين هواي ، بصفته طاهي هوانغ جي ، إلى تلقينه درساً ؟
أم أن تشين هواي اكتشف أنه تناول سراً ثلاث عبوات كبيرة من أصابع الجبن في الصباح ؟
ابتلع او يانغ ريقه بتوتر وهو ينظر إلى العجين المتساقط في الماء المغلي.
كان ذلك عجين أرز لزج ، والإفراط في تناوله قد يسبب الانتفاخ.
هل يمكنه أن يطلب تناوله مع بعض السكر لاحقاً ؟
هل كان ما زال هناك وقت للاعتراف ؟
قال او يانغ "لم يكن من قصدي أن أذهب لتناول الطعام في مبنى غوانهي في اليوم السابق و لقد سمعت فقط أن الطعام هناك جيد ".
"طعام مبنى غوانهي جيد. سمك السنجاب الماندرين هو طبق مميز لديهم ، وحساء التوفو بون وورت مشهور أيضاً. " أومأ تشين هواي برأسه.
او يانغ: ؟
ليس هذا ؟
وتابع او يانغ اعترافه قائلاً "لم أكن أنوي أكل كل أصابع الجبن في الثلاجة ، لكنني لم أستطع المقاومة. و هذه الأشياء لا تشبع المعدة ، تبدأ في أكلها ولا تستطيع التوقف. و كما تعلمون ، عشتُ في فقر مدقع خلال العامين الماضيين ، ولم أكن أرغب حتى في تناول قطعة جبن واحدة. أحياناً لم أكن آكل إلا عندما تُعطيني هوي هوي واحدة. و الآن ، أمام كل هذه الأصابع لم أستطع مقاومة إغراءها. "
أبقى تشين هواي عينيه على القدر ، ولم ينظر إلى او يانغ ، وعندما رأى العجين يطفو على السطح ، أضاف بسرعة ماءً صافياً ، وخفض الحرارة ، وطبخ العجين جيداً.
عانى تشين هواي من قبل عند صنع كرات الأرز الدبق ، حيث لم ينضج العجين بشكل كافٍ ، مما أدى إلى إتلاف قدر كامل.
"إذا كنت تحب أصابع الجبن كان عليك أن تخبر عاملة النظافة بذلك في وقت سابق. لاحقاً ، اكتب ملاحظة وألصقها على الثلاجة ، وأخبرها بالنكهات التي تريدها. إنها تشتري أنواعاً جديدة كل يوم. "
"لا تكتفوا بتناول أصابع الجبن ، تناولوا بعض الفاكهة أيضاً. "
"هاه ؟ " كان او يانغ في حيرة من أمره.
