الفصل 313: الفصل 196: القضية الكبرى في بداية العام_3
"لكنّ طبق غو إير الذي تذوقته للتو لا يعكس قدراتي الحقيقية. بمستواي الحالي ، لا أستطيع صنع غو إير بتلك النكهة و يعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى الأستاذ هوانغ شينغلي. "
"هذه الوجبات الخفيفة ، بما في ذلك كعكات اللحم الثلاثة والأرز المخمر مع الكعك المطهو على البخار الذي تناولته سابقاً تمثل بشكل أكبر معاييري المعتادة. "
"الأمر ليس بالجودة التي قد تظنها ، وقد تشعر بخيبة أمل. "
ضحك شو تشنج قائلاً "هل تعلم أنه لو لم تقل ذلك لربما كنت على غلاف العدد الرئيسي من المجلة في بداية العام المقبل ؟ "
"إنّ وجبة "غوير " الخفيفة التي قدمتها لي للتو ، بالإضافة إلى عمرك وقصتك التي رويتها لي عن تعلم الطبخ ، ستؤثر بي بالتأكيد. بل قد تؤجل مجلة "تاستي " نشرها لأتمكن من كتابة مراجعة طعام من ثلاث صفحات لك ، ووضع صورتك على الغلاف ، وجعلك مشهوراً عالمياً. "
"في اختيار مجلة الطاه التسجيل القادم ، سيكون اسمك بالتأكيد على القائمة. سيختارك الحكام لمجرد الظهور على الغلاف حتى لو لم تكن مؤهلاً. حتى المركز المئة سيضمنك مكاناً في التصنيف. "
"أخبرتني في البداية أن هذه الوجبة الخفيفة صنعتها أنت والسيد هوانغ شينغلي معاً. "
لا داعي للتأكيد على ذلك مجدداً. حتى لو اكتشفت لاحقاً أن وجباتك الخفيفة الأخرى ليست بنفس الجودة ، فسيكون ذلك سهواً مني. وطالما أنك لا تُعلّق على الأمر ، فأعتقد أنني لن أكتشفه على الأرجح ، لأن العديد من الطهاة يبذلون قصارى جهدهم للوصول بالطبق إلى ذروة روعته.
"بفضل علاقاتك في هوانغ جي ، ودون أن تحتاج إلى قول كلمة واحدة ، سيساعدك الجميع ، بمن فيهم المعلم هوانغ شينغلي ، في التستر عليك. "
أومأ تشين هواي برأسه قائلاً "أعلم ، وأعلم أيضاً أنه ربما في غضون بضع سنوات ، سأمتلك حقاً مثل هذه المهارات في الطهي. ولكن على الأقل اليوم كان الشخص الذي ساهم بشكل كبير في طبق غو إير الذي تناولته هو الأستاذ هوانغ شينغلي. "
قال تشين هواي "لست متحمساً جداً للظهور على غلاف العدد الرئيسي من مجلة "تاستي " في العام المقبل ".
كانت تلك هي الحقيقة بالتأكيد.
لم يكن تشين هواي يعاني من نقص في المال ، فقد كان ميراث لوه جون موجوداً ، وحتى لو باع تشين هواي الوجبات الخفيفة لمدة 50 عاماً ، فقد لا يكسب الكثير.
لم يكن يرغب حقاً في أن يصبح مشهوراً أيضاً و فالعمل في مطعم هوانغ جي ويونتشونغ كان جيداً جداً بالفعل ، وأي شيء أفضل من ذلك سيؤدي إلى إرهاق طهاة الحلويات.
وتابع تشين هواي قائلاً "إذا أمكن ، أود منك أن تكتب المزيد عن الأستاذ هوانغ شينغلي والأستاذ شينغ دا عند مراجعة عملي ، لأن مهاراتهم تفوق مهاراتي بكثير ، وكلاهما شارك في إعداد الوجبات الخفيفة التي صنعتها ".
"هل تعلم ما يعنيه غلاف العدد الرئيسي من مجلة 'تاستي ' للطاهي ؟ " أجاب شو تشنج وهو ينظر إلى تشين هواي.
"أعتقد أن لدي فكرة ما. "
هز شو تشنج رأسه قائلاً "أنت لا تعلم ".
"أخشى أنك ستندم على ذلك عندما تفعل. "
هز تشين هواي رأسه بحزم قائلاً "لن أفعل ".
ابتسم شو تشنج.
نظر إلى تشين هواي وقال بحزم "يا سيد تشين ، ستصبح بالتأكيد طاهي معجنات متميزاً للغاية ".
"حتى لو لم تكن مهاراتك مثيرة للإعجاب كما تخيلت ، فأنتِ... لا ، بل يجب أن أقول هوانغ جي ، تستحقين أيضاً أن تكوني على غلاف العدد الرئيسي من مجلة "تاستي " العام المقبل. "
"في النهاية ، ما أثر بي هو عمل غو إير السابق ، سواء كان من صنعك بالكامل أو بالاشتراك مع الأستاذ هوانغ شينغلي ، فهو يستحق أن يكون على الغلاف. "
"وإلا ، فبعد عشر سنوات أو نحو ذلك عندما تصبح مشهوراً ، قد ينتقدني الناس لعدم إدراكي قيمة الذهب واليشم عندما أتيحت لي الفرصة. "
"أنا ، في نهاية المطاف ، بو لي المعروف الذي ابتكر أسطورة حمامة الكستناء الثمانية و كيف لي أن أعامل حصاناً صغيراً من فرغانة كحصان عادي ؟ "
قلب شو تشنج صفحة جديدة في دفتر ملاحظاته وكتب "غيوو اير " بأحرف كبيرة ، وهو يمسك قلمه "والآن ، لنبدأ المقابلة الرسمية ".
"السيد تشين ، هل يمكنك أن تشرح لنا ما هو نوع وجبة غو إير الخفيفة ، وما هي أدوار المعجنات وطهي اللحوم فيها ؟ "
"... "
بعد حديث دام ساعة ونصف ، شعر تشين هواي بجفاف في حلقه وهو يغادر الغرفة الخاصة رقم 888. كان على وشك النزول إلى المطبخ للبحث عن هوانغ شينغلي عندما استدار فرأى هوانغ شينغلي جالسة في الغرفة الخاصة المقابلة رقم 666.
لم تكن الغرفة تضم هوانغ شينغلي فحسب ، بل كان بها أيضاً شينغ دا.
قال شينغ دا بزهو لهوانغ شينغلي "بالتأكيد لأنني معلم جيد و أقصى ما يمكنك تعليمه هو التحكم في النار. و لقد علمتُ فنون المعجنات الرسمية بعد كل شيء. للأسف ، الموسم ليس مناسباً الآن و لو جئنا قبل نصف شهر ، لكان الوقت مثالياً لتحضير فطائر السلطعون! "
وبأدب ، وافق هوانغ شينغلي قائلاً "نعم ، نعم ، نعم و كل ما تعلمته. و في المستقبل ، يمكنك أيضاً تقليب حشوة غو إير و أفترض أنك تعرف تقنية القلي بالملعقة الكبيرة أيضاً. "
همم كان هناك بعض السخرية ممزوجة بالأخلاق الحميدة.
شينغ دا:....
"السيد هوانغ ، سيد شينغ. " دفع تشين هواي الباب الموارب قليلاً ، وتوقف كلاهما عن الكلام على الفور.
"انتهى الأمر بالفعل ؟ كم مضى من الوقت ؟ أوه ، ساعتان تقريباً و عندما أجرى الأخ الأكبر مقابلته مع شو تشنج ، ألم تستغرق المقابلة فترة ما بعد الظهر بأكملها ؟ هذه محاباة مفرطة! " بدأ شينغ دا في حساب الوقت.
قال تشين هواي "لم تنته المقابلة بعد ، أردت فقط أن أجدكما أنتما الاثنين ، خاصة وأن السيد شينغ موجود هنا أيضاً وهذا أمر رائع و كنت قلقاً بشأن كيفية استدعائكما إلى هناك ".
"السيد شو يريد إجراء مقابلة معكما الآن ، تفضلا بالدخول بسرعة. " لم يذكر تشين هواي أن شو تشنج أراد فقط إجراء مقابلة مع هوانغ شينغلي ، وأن شينغ دا كان مجرد إضافة.
لا يهم ، بما أنهم هنا ، فلنرسلهم كلاهما.
شنغ دا وهوانغ شينغلي: ؟
"لقد اتفقت مع السيد شو على أن محور هذا التقييم الغذائي ليس أنا ، بل هوانغ جي. "
"وهذا مخصص لغلاف العدد الرئيسي للعام المقبل! "
هوانغ شنجلي :!
شعر هوانغ شينغلي أن ظهره قد شُفي تماماً ، دون أي مشكلة ، فنهض بروح معنوية عالية ، وسار بثقة نحو الغرفة المقابلة.
شعر شينغ دا وكأنه مُغلّف في عبوة:...
تبعها شينغ دا عن كثب.
لا يهم التغليف و فهذا هو غلاف العدد الرئيسي! إنه يستحق بالتأكيد أن يُعرض على قبر الأستاذ.
تقرير بهذه الأهمية ، كيف يمكن أن يقتصر ذكره على هوانغ شينغلي فقط!
كان طاهي المعجنات الذي تدرب شخصياً على يد المعلم!
