الفصل 246: الفصل 171 كُلْ و كل شيء صالح للأكل!_2
كل يوم هو نفسه.
إنه لا يأخذ استراحة.
يُقدّم مطعم هوانغ جي أربعة أيام إجازة منتظمة شهرياً. وفي الظروف الاستثنائية ، كحالات الطوارئ العائلية أو مرض الطاهي أو إصابته ، يُمكنه طلب إجازة إضافية.
يحتاج الناس العاديون إلى الراحة حتى هوانغ شينغلي يحتاجها ، وكذلك تشين هواي. و عندما كان تشين هواي يدير مطعم يونتشونغ كان يأخذ قسطاً من الراحة بين الحين والآخر.
لكن شينغ سييوان لا يهدأ.
بحسب دونغ شي ، عندما كان شينغ سييوان يدير محل حلويات كان يفتح أبوابه كل يوم من أيام السنة ، على مدار 365 يوماً. حتى في ليلة رأس السنة كان يفتح المتجر صباحاً ، ويبيع كل ما لديه بحلول الظهر ، ويغلقه عصراً. فلم يكن هناك ما يمنعه من فتح المتجر وبيع الحلويات. إن تفانيه مُلهم حقاً.
بدأ تشين هواي في التعامل مع السلطعون والروبيان ، وأزال اللحم وهو يسأل "سي يوان ، ألا تشعر بالملل من صنع نفس المعجنات كل يوم ؟ "
قال شينغ سييوان بهدوء "أنا فقط أصنع أنواعاً أقل من المعجنات في هوانغ جي. أما في متجري الخاص ، فأصنع أنواعاً أكثر بكثير ".
"إذن لماذا لا تغيرها كل يوم مثلي ؟ " سأل تشين هواي مرة أخرى.
شينغ سييوان "...أليس من الممكن أنني لست بارعاً في صنع أنواع كثيرة من المعجنات مثلك ؟ "
"أنا أيضاً لا أتعلم الأشياء بالسرعة التي تتعلمها أنت. "
بدأ شينغ سييوان العمل على الحشوة "أحياناً أشعر بالفضول حقاً كيف لديك كل هذه الأشياء التي تريد تعلمها. و من كعكات زهرة الجراد إلى زلابية السلطعون ، تريد أن تتعلم كل واحدة منها ، وتتعلمها جميعاً ، لكنك لا تتقن أي منها تماماً. "
"ومع ذلك في كل مرة أعتقد فيها أنك قد تكون من النوع الذي ينتقل باندفاع ، فإنك تلتقط ما تعلمته من قبل وتمارسه مرة أخرى. "
فكر تشين هواي للحظة ثم قدم إجابة قد يجدها شينغ سييوان مقبولة "ربما ذلك لأنني... أحب التعلم ؟ "
"أعرف حدود قدراتي. بمجرد أن أتقن صنع المعجنات إلى مستوى أعتقد أنه من الصعب تحسينه أكثر بمهارتي الحالية ، أتوقف عن التدرب عليه. فقط عندما أعتقد أن هناك مجالاً للتحسين سأعود إليه مرة أخرى. "
قام تشين هواي بفصل بيض السلطعون عن لحم السلطعون "أليس هذا شكلاً فريداً من أشكال الوعي الذاتي ؟ "
لم يوافق شينغ سييوان ولم يعارض.
"سمعت أنك تعلمت صنع زلابية السلطعون للعم غونغ. " نادراً ما كان شينغ سييوان ينغمس في الثرثرة.
"أجل. " أكد تشين هواي ذلك بإيماءه "في البداية لم يكن الأمر كذلك. و قبل مجيئي إلى غوسو لم أكن أعرف حتى عن فطائر السلطعون ، في البداية أردت فقط أن أتعلم بدافع الفضول المحض. "
"لقد صادف أن السيد غونغ يحب فطائر السلطعون أيضاً. و كما تعلمون ، لطالما تعلمت أنواع الوجبات الخفيفة لأن شخصاً ما كان يحبها و وإلا لكنت سأفتقر إلى الحافز. "
"أهداني السيد غونغ بطاقةً لمتجر تقويم العظام ، وفواكه ، ووجبات خفيفة ، بل وأضاف الكثير من الأجهزة المنزلية الذكية إلى المكان الذي أعيش فيه. و قبل أيام قليلة ، حصل على كرسي تدليك جديد. فعل كل هذا من أجل الطعام ، لذا فإن معرفة بعض الوجبات الخفيفة التي يفضلها السيد غونغ لا يبدو أمراً صعباً. "
"بالإضافة إلى ذلك ألا تعتقد أن فطائر السلطعون تناسبني تماماً ؟ لم أرَ قط وجبة خفيفة تناسب نقاط معرفتي إلى هذا الحد. "
"سي يوان ، هل أنت والسيد غونغ مقربان جداً ؟ " سأل تشين هواي بفضول.
"لقد ترك انطباعاً قوياً عندما كنت صغيراً. " قال شينغ سييوان بخفة ، وهو يلقي نظرة خاطفة نحو باب المطبخ خلسة ، متأكداً من عدم وجود أحد هناك قبل أن يكمل.
"عندما بدأتُ بتعلم الطبخ ، كنتُ مترددة للغاية. حيث كان إتقان المهارات الأساسية صعباً ومرهقاً ويستغرق وقتاً طويلاً. حيث كان والدي قد دخل مجال التجارة وحقق أول ثروة له ، لذلك كنا نُعتبر ميسورين. أما أختي التي كانت تفتقر إلى الموهبة ولم تستطع تحمل المشاق ، فقد توقفت عن التدرب بعد بضعة أشهر لأن والديّ لم يسمحا لها بالاستمرار. "
"هي أكبر مني بثلاث سنوات فقط. فكنت أشاهدها تلعب في المنزل كل يوم بينما كنت أتدرب على المهارات الأساسية باستخدام أكياس الرمل ووضعية الحصان. لم أكن أرغب في تعلم الطبخ ، لكن عمي استخدم قصة عمي غونغ لتحفيزي. "
"تحفيز ؟ " أثار هذا السؤال اهتمام تشين هواي.
على الرغم من أن حياة غونغ ليانغ التي بدت سلسة ومزدهرة إلا أنها كانت تحمل قصة ملهمة لطفل.
ألقى شينغ سييوان نظرة أخرى على باب المطبخ ، ومن الواضح أنه لم يكن مرتاحاً للحديث عن الآخرين علناً.
"عندما انضم العم غونغ إلى سوق العمل لأول مرة بعد تخرجه من المدرسة الثانوية الفنية ، مرّ بسنوات صعبة للغاية. "
"كان الطفل الوحيد في عائلته ، وحصل على درجات رائعة ، والتحق بالمدرسة الفنية ، وبعد تخرجه تم تعيينه في مصنع الحرير ، ودخل قسم المبيعات. "
"كان قسم المبيعات منصباً جيداً ، لكن أعمال مصنع الحرير لم تكن مزدهرة في ذلك الوقت ، إذ كانت متأخرة عن مصانع القطن المجاورة. حيث كانت والدة العم غونغ تعاني من الربو وارتفاع ضغط الدم ، مما استدعى تناولها للأدوية باستمرار ، وأصيب والده فجأة بضربه أدت إلى شلل نصف جسده ، مما استدعى رعاية طويلة الأمد. "
"عندما بدأ العم غونغ العمل ، بالكاد تم تثبيته في وظيفته. فلم يكن يعمل في الأسرة سوى هو ووالده ، لكن والده اضطر إلى التقاعد مبكراً بسبب إصابته بضربه. "
"عندما بدأ العم غونغ العمل ، عرّفه رئيسه على فتاة ، وكادا أن يناقشا الزواج. و بعد إصابة والده بضربه ، شعرت الفتاة أن عائلة العم غونغ أصبحت عبئاً ثقيلاً ، لعدم وجود إخوة أو أخوات لمساعدته ، فانفصلا. "
"بعد هذه الضربة المزدوجة كان غونغ في حالة يأس شديد. "
"كان العم غونغ جاراً لمعلمي الكبير ، وفي ذلك الوقت كان والدي وعمي يعيشان في منزل معلمي الكبير. حيث كانت تربطهم علاقة وثيقة للغاية ، وكانوا غالباً ما يواسون بعضهم البعض. "
"في ذلك العام ، أقيم معرض في المنطقة الساحلية. حيث كان لدى مصنع الحرير أماكن في العام السابق ، ولكن بسبب ضعف المبيعات تم إلغاء تلك الأماكن. حيث كان العم غونغ يأمل في الذهاب للحصول على بدل السفر ، ولكن حتى ذلك ضاع. "
"ثم ماذا ؟ " كان تشين هواي منغمساً في القصة.
عادةً ، في هذه المرحلة من القصة ، تكون الشخصية الرئيسية على وشك البدء في تغيير الأمور بشكل جذري.
"يقال إن معلمي الكبير نصح العم غونغ بالسعي قدر الإمكان ، قائلاً إن الفرص تُنال بالتنافس. ومجرد فشل مصنع الحرير في عام واحد لا يعني أنه سيفشل دائماً. "
