الفصل الثاني - 2 او يانغ
غضب تشين لو يأتي ويذهب بسرعة.
بحسب تشاو رونغ، لطالما كانت تشين لو بمثابة ذيل تشين هواي الصغير منذ الصغر. فعندما يغضب الذيل، يرفرف بضع مرات، ثم يهدئ نفسه قائلاً: "حسناً، أنا المخطئ، فلنتراجع خطوة إلى الوراء" ويسامحه. وإذا كانت الخلافات بين الأخوين بسيطة، تستطيع تشين لو أن تهدئ نفسها بسرعة، ثم تطلب تشين هواي بسعادة عما يأكله اليوم.
"يا أخي، ماذا سنأكل اليوم؟ أريد طبق هوت بوت، من النوع الحار جداً!" وضعت الذيل الصغير زجاجة الكولا وسألت بمرح.
"حار جداً، كم عدد البثور التي ظهرت على وجهك هذه الأيام؟ دعنا ننتظر يومين قبل تناوله."
"إذن فلنقم بالشواء!"
"يسهل تلطيخ الملابس. اليوم، ندعو الأخت هونغ بالدرجة الأولى لنشكرها على استضافتها لنا خلال الأيام الماضية. رأيتُ في منشور "لحظات الأخت هونغ" أن هوي هوي قد أبلغت عن مرضها اليوم، لذا قد تأتي لتناول الغداء أيضاً. تناول الطعام الدسم ليس جيداً عند المرض."
فكرت تشين لو بجدية لمدة دقيقة: "طعام ياباني!"
وضع تشين هواي هاتفه جانباً، ونظر إليها بعجز، وسألها بسؤالٍ ينبع من أعماق روحه: "هل تأكلين الطعام النيء؟"
تشين لو: ...
"إذن ماذا سنأكل؟ لا يمكنك أن تتوقع من أخي أن يطبخ، أليس كذلك؟ العجين لم يُعجن بعد. وإذا طبخت أنت، فكم من الوقت سننتظر؟"
وبينما كان تشين هواي على وشك أن يقول إنه وجد مطعماً يقدم أطباقاً مقلية قريبة بسعر معقول للشخص الواحد يزيد عن 200، ظهر او يانغ، وهو مدعو نظرياً يفترض أنه يعمل في لجنة الحي، فجأة في المتجر، واستوعب الأمر مباشرة، وصاح قائلاً: "ماذا؟! سيد هواي، تريد أن تطبخ بنفسك؟ لولو، أسرع، اذهبي إلى المنزل واحزمي جميع الأواني والمقالي، واتركي فقط قدر البخار وعصا فرد العجين! طعام أخيك غير صالح للأكل حقاً."
قال تشين هواي بازدراء: "اخرج من هنا" لكنه سحب كرسياً ليشير إلى او يانغ بالجلوس، وسأل: "ألم تكن تأكل أقل من ذلك خلال أنشطة نادينا في الماضي؟ أليس أنت في العمل الآن؟"
كان او يانغ زميلاً أكبر من تشين هواي ورئيساً للنادي في الكلية.
عندما كان تشين هواي طالباً في السنة الأولى، خدعه او يانغ للانضمام إلى نادٍ للدراجات الهوائية كان يروج لنفسه على أنه صديق للبيئة وصحي، وذلك للحصول على نقاط إضافية في الأنشطة اللامنهجية، ليكتشف عند انضمامه أن او يانغ هو العضو الوحيد في النادي المكون من تسعة أعضاء والذي يمتلك دراجة هوائية، وذلك فقط لأنه من السكان المحليين، ويعيش في الجهة المقابلة من الشارع للمدرسة، وعادة ما يركب الدراجة إلى الفصل.
رغم أن نادي الدراجات كان مشروعاً احتيالياً لا يُدرّ ربحاً يُذكر إلا أن أنشطته اليومية كانت ممتازة، سواءً أكانت نزهات في الحدائق أو حفلات شواء على ضفاف الأنهار، ولم يكن على الأعضاء دفع أي رسوم. وكان او يانغ دائماً ما يجد التمويل، مما جعل الجميع يستمتعون بسنتين سعيدتين، وعزز العلاقات الطيبة بين أعضاء النادي واو يانغ.
بعد تخرجه وعودته إلى منزله، انقطعت صلة تشين هواي بأصدقائه الجامعيين، ولم يبقَ على تواصل معهم إلا عبر الإعجابات على مواقع التواصل الاجتماعي. وعندما عاد هذه المرة ليرث ميراثاً، ظن أن عائلة او يانغ تبدو ثرية جداً، وربما يكون لديهم معرفة بالقانون، فتواصل مع او يانغ طلباً للمشورة.
اتضح بالفعل أن عائلة او يانغ كانت ثرية بشكل استثنائي، فقد اشتروا شقة من غرفتي نوم في منطقة يونتشونغ، مستغلين فرصة ارتفاع قيمتها وقيمتها التعليمية، ووضعوها باسم او يانغ مباشرة بعد تخرجه، وكانت الشقة في نفس المبنى الذي ورثه تشين هواي، مما جعلهم جيراناً مباشرين.
والمثير للدهشة أن او يانغ كان يعمل في لجنة الحي، وكان مطعم يونتشونغ الذي كان تشين هواي على وشك تولي إدارته، هو القضية الأكثر إزعاجاً التي واجهتها اللجنة.
"تذكرت الأخت هونغ أنكِ ستنتقلين اليوم وطلبت مني المساعدة. حيث فكرتُ أن أمرّ على المتجر لأشتري مشروباً أولاً، لأجدكِ هنا." قال او يانغ هذا، ثم ناول هاتفه، مُظهِراً رمز دفع، إلى تشين لو: "لولو، ساعدي أخاكِ يانغ في الحصول على زجاجة شاي مثلج، وخذي ما تشائين من الطعام."
أخذت تشين لو الهاتف لتختار بعض الوجبات الخفيفة.
فور مغادرة تشين لو، أصبح او يانغ جاداً وقال: "سمعت من الأخت هونغ هذا الصباح أنك أنهيت الأوراق؟ تشين هواي، أقول لك، لا تتسرع. وفي هذه الأيام، قد لا يكون ما يسقط من السماء فطائر بل صفائح حديدية. لا تتصرف بتهور فتُصاب بجروح بالغة."
"أتفهم أنك قد تجد الأخت هونغ متحمسة وتشعر بالامتنان، خاصةً أنها ساعدت في حل مشاكل سكن عمك وعمتك ولولو، وتشعر بالحرج من رفضها. لا تخجل، فالأخت هونغ ليست من النوع الذي يتصرف بحماقة. حتى لو لم تتولَّ إدارة مطعم الحي، فلن تلومك."
كانت "الأخت هونغ" التي ذكرها او يانغ هي تشين هويهونغ، البطلة المهمة الجانبية التي قام تشين هواي بتفعيلها.
تشين هويهونغ، امرأة تبلغ من العمر 41 عاماً، ثرية، من سكان حي يونتشونغ، رئيسة لجنة الحي في مكتب الشارع، وإحدى مالكات شركة العقارات في حي يونتشونغ (المالك الآخر هو شقيقها). إنها عمة لجنة الحي الأسطورية ذات القلب الطيب.
لم يكن تشين هواي يعرف الكثير عن تشين هويهونغ، سوى أنها انفصلت عن زوجها قبل بضع سنوات ولديها ابنة في الصف الثالث الابتدائي في المدرسة الابتدائية التجريبية، تُدعى تشين هويشي. وتمتلك تشين ثروة طائلة، فهي تملك أسهماً في شركة عقارية ومراكز تجارية كبيرة وشركات كاتبة، وقد حققت استقلالها المالي من أرباح الأسهم فقط. اشتهرت تشين بطيبتها وحبها لإدارة الأمور، ولم تستطع البقاء عاطلة عن العمل حتى بدون وظيفة، لذا موّلت بنفسها تأسيس لجنة الحي، وعادةً ما تُحب تنظيم عمليات شراء جماعية لصالح سكان الحي، فهي عملياً رئيسة او يانغ وشخصية محلية بارزة.
خلال الفترة التي لم يتولَّ فيها أحد إدارة مطعم يونتشونغ، تولّت تشين هويهونغ إدارة شؤون المطعم البسيطة. وعندما أكّد تشين هواي توليه الإدارة، استخدمت علاقاتها لمساعدته في نشر إعلانات التوظيف. وخوفاً من أن يذبل نبات الخيزران المحظوظ في المطعم قبل الافتتاح، نقلته إلى مكتب اللجنة لسقيه يومياً. ولما علمت أن تشين هواي قرر شراء الأجهزة والانتقال إلى المطعم، وأن والديه وشقيقته سيأتون لمساعدته، عرضت شقتها الشاغرة في المجمع السكني على عائلة تشين لتوفير تكاليف الإقامة الفندقية مؤقتاً، مُظهرةً بذلك كرمها وحسن ضيافتها.
لم يكن قلق او يانغ من أن تشين هواي قد يشعر بالضغط بسبب لطف تشين هويهونغ ويتولى إدارة المطعم على مضض، أمراً غير معقول تماماً.
"الأمر لا يتعلق بالأخت هونغ حقاً"، أوضح تشين هواي. "أعتقد حقاً أن مطعم الحي لديه إمكانات، لذلك قررت أن أتولى الأمر. وعلى أي حال هو جاهز ولا يكلف شيئاً، فلماذا لا نجربه؟"
تحولت نظرة او يانغ إلى تشين هواي بنظرة شك: "تشين العجوز، هل أنت بخير؟ هل ركلك حمار في رأسك بعد كل هذه السنوات؟"
"هل تعلم كم يكلف تشغيل مطعم بهذا الحجم في الجوار؟" لاحظ او يانغ أن تشين هواي مصمم على المضي قدماً بغض النظر عن أي شيء، فبدأ يحسب على أصابعه. "مطعم من طابقين بمساحة فعلية تتجاوز 700 متر مربع، ستحتاج على الأقل إلى طاهيين، أليس كذلك؟"
"بالنسبة لطاهٍ واحد، سأقدر الراتب بـ 15,000 شهرياً، مما يعني 30,000 لطاهيين اثنين."
"ماذا عن 5 نادلين؟ أنت بحاجة إلى شخص لتقديم الطعام، والتعامل مع النقود، وتنظيف الطاولات، أليس كذلك؟ سأحسبها بـ 8,000 شهرياً، لا، 7,000، أي ما مجموعه 35,000 أخرى."
"عمال متنوعون، يساعدون في المطبخ، ويغسلون الأطباق، لنقل اثنين، بتكلفة 1.2 مليون شهرياً بسعر 6,000 لكل منهما."
"بالإضافة إلى ذلك، حتى لو استعنت بعاملات نظافة مسنات معروفات براتب لا يقل عن 4,000 إلى 5,000، فإن إيجاد شخص مستعد للعمل براتب 5,000 قد يكون صعباً في مساحة واسعة كهذه. سأفترض أنك وجدت عاملة نظافة براتب 5,000 شهرياً، وأن إجمالي رواتب موظفيك الشهرية يتجاوز 80,000، ولن أحسب لك فواتير الخدمات."
"إذا قمت بذلك بشكل جيد، فقد تخسر أكثر من 200 ألف في ثلاثة أشهر."
"بالتأكيد، أعلم أنك ورثت منزلاً أيضاً، لكن لا يمكنك بيع منزل تابع لمنطقة تعليمية لمجرد تحويله إلى مطعم، أليس كذلك؟"
عندما رأى تشين هواي او يانغ يحلل كل شيء بالتفصيل، بما في ذلك حساب الخسائر المحددة لثلاثة أشهر، عبس فجأة وفكر أن الأمور قد لا تكون بهذه البساطة.
"هل من الممكن أنك... خسرت أموالاً من قبل؟"
او يانغ: ...
"كنت شاباً وجاهلاً بعد الجامعة." شعر او يانغ بالدموع تملأ عينيه. "كان مطعم يونتشونغ في الواقع مطعمي الخاص بأطباق حساء السمك الساخن."
سأل تشين هواي: "خسرنا أكثر من 200 ألف شخص في ثلاثة أشهر؟"
"بما في ذلك تكاليف التجديد، خسرت 6.6 مليون في عام واحد"، قال او يانغ بصوت مخنوق. "اعتقد والدي أنني أخذت المال للمقامرة ولم يعترف بذلك وكاد أن يقتلني ضرباً."
رفع او يانغ بصره إلى الأعلى حتى لا تنهمر دموعه، وقال: "تشين هواي، إدارة مشروع تجاري للأطعمة هنا أمر صعب حقاً!"
