مرتدية كمامة ومعطفاً ، وحاملةً لوحة رسم رقمية ، غادرت لو يي يون شقتها. وطأت الثلج البارد ، وأخفضت رأسها ، ومرّت بموظفي المكاتب والطلاب في الشارع ، متجهةً مباشرةً إلى متجر "مصير مذهل " للحيوانات الأليفة في الصباح. حيث زادها جدول العمل المنتظم ثقةً بالنفس ، فلم تعد تشعر بأنها فاشلةٌ تقضي يومها في غرفتها. و عندما وصلت وفتحت باب متجر الحيوانات الأليفة ، امتلأ المتجر برائحةٍ زكية.
يا إلهي ، رائحته زكية جداً. سيد مدير المتجر ، ماذا تطبخ ؟ لم تستطع إلا أن تبتلع ريقها وتطلب بفضول. عادةً ما يتناول الناس فطوراً خفيفاً في الصباح ، لكن نادراً ما نجد مثل هذه الرائحة الجذابة.
"لقد حضّرتُ للتوّ لحم بقري مطهو مع البطاطس. هل تريد بعضاً ؟ " سأل تشانغ شيان. حيث كان يرتدي مئزراً قديماً ، ويضع اللحم في صناديق غداء بطابقين. و بعد عودته من الاستوديو الليلة الماضية ، قام برحلة إلى السوبر ماركت ، واشترى عدة أكياس من لحم صدر البقر والبطاطس ، وذهب إلى مطعم عمه لي ليسأله عن طريقة طهي لحم البقر المطهو مع البطاطس. ثم أخذ بوقاحة بعض التوابل كالفلفل واليانسون والقرفة إلى منزله. و بعد استيقاظه هذا الصباح ، طبخ المكونات على نار هادئة وفقاً لطريقة عمه لي ، لأنه سيكون من الأسهل على طباخ مبتدئ مثله التحكم في الحرارة. أطفأ النار قبل أن يدخل لو يي يون.
"لحم بقري مطهو ؟ سيد مدير المتجر ، ألا تُصوّر فيلماً ؟ ألا يُقدّم لك الاستوديو وجبات ؟ " وضعت لو يي يون لوحة الرسم الرقمية جانباً وحاولت صرف انتباهها. ففي النهاية كان من المُحرج طلب وجبة مجانية في الصباح.
نادراً ما كانت تأكل لحم البقر المطهي مع البطاطس ، لأن تحضيره يستغرق وقتاً طويلاً. حيث كانت من النوع الذي ينغمس في الرسم ، ولم يكن لديه الوقت الكافي لتحضير أطعمة تستغرق وقتاً طويلاً في الطهي. و لكن هذا لا يعني أنها لم تكن تحب تناوله.
"بالتأكيد. و لكن جودة الوجبات رديئة و اللحم قليل جداً. أشعر بالجوع بعد الأكل. " رتّب تشانغ شيان قطع اللحم والبطاطس بدقة في الجزء الأكبر من علب الغداء ذات الطابقين. التقط بعض الأكياس الصغيرة وحشرها في الطبقة الأصغر.
"ما هذا ؟ صلصة ؟ " سألت بفضول.
"لا ، هذه غير صالحة للأكل. " ألقى تشانغ شيان لها كيساً.
أمسكت الحقيبة على عجل وألقت نظرة فاحصة. كُتب عليها "علبة تسخين خاصة بالطعام ، ممنوع الأكل ".
اشتريتُ حقيبة كبيرة منها من متجر قريب لمعدات الرحلات. تكفي لعدة أيام. وقت الغداء في الاستوديو غير مستقر ، ويعتمد كلياً على مزاج المخرج. حيث كان الطعام في صندوق الغداء أمس بارداً ، وشعرتُ بعدم ارتياح شديد عند تناوله ، كما أوضح تشانغ شيان.
بسبب برودة الشتاء ، برد الطعام بسرعة. حيث كان اللحم ساخناً في القدر ، وفاتراً في صناديق الغداء. ظنّ تشانغ شيان أن اللحم في صندوق غداء ثقيل معزول قد يبرد في الساعة الواحدة أو الثانية ظهراً ، فقرر استخدام صندوق غداء عادي وحل مشكلة الحرارة باستخدام عبوات التسخين. وعندما حان وقت الغداء كان بإمكانه ببساطة سكب بعض الماء في الطبقة السفلية من صندوق الغداء ، وتناول اللحم البقري المطهي الدافئ مع البطاطس في دقائق معدودة.
رائع يا مدير المتجر! كيف فكرتَ بهذا ؟! قال لو يي يون بإعجاب.
فكرتُ في هذا لأنني جربتُ البنتو ذاتي التسخين من قبل. بغض النظر عن نكهة ذلك البنتو ، استطعتُ بالفعل تناول طعام ساخن. طبخ تشانغ شيان قدراً كبيراً من اللحم البقري مع البطاطس. و عندما امتلأت صناديق الغداء الأربعة كان ما زال هناك الكثير في القدر.
عندما بدأت رائحة الحساء تفوح من القدر كان فاموس وكلبا الشرطة قلقين. ظل فاموس محافظاً على رباطة جأشه ، ورغم أن كلبَي الشرطة المدربَين جيداً لم يتصرفا بفظاظة إلا أن نظراتهما المتكررة نحو مطبخ الطابق العلوي كانت تكفى لتفسير كل شيء. ومع ذلك عندما حمل تشانغ شيان القدر ونزل كانت سنوي ليونيت هي من اقتربت منه أولاً.
"مواء~ مواء! أريد أن آكل لحماً! " قالها بفظاظة "هل تعلم كم يُشق عليّ أن أشتاق للحم كل يوم ؟ " أثناء حديثه ، قفز نحو القدر كما لو كان سيلتهم كل اللحم. للأسف كانت أطرافه قصيرة ومهاراته الحركية ضعيفة. مهما حاول القفز لم يستطع تجاوز ركبتي تشانغ شيان.
"مواء~ مواء! و لماذا ترفع القدر عالياً هكذا ؟ هل تصدقني عندما أقول إني سأكسر ركبتك ؟ " هدده الأسد الثلجي بغضب. و لكن مظهره كان لطيفاً جداً ، وغضبه كان له سحر خاص لم يجعله مخيفاً على الإطلاق.
هناك ملح في اللحم المطهي لا تأكله القطط. ما زال هناك بعض لحم صدر البقر النيء غير المطبوخ لك. هل تريد بعضاً منه ؟ تجاهل تشانغ شيان تهديده بسهولة.
"صدر بقري نيء ؟ " كان لعاب سنوي ليونيت يتدفق بغزارة. و في وصف "تشين بينغ مي " كان طعام سنوي ليونيت المفضل هو لحم البقر النيء ، ولكن بعد وصوله إلى متجر الحيوانات الأليفة كان يأكل صدور الدجاج والسمك كما تفعل فينا. حيث كان جائعاً جداً عندما سمع بوجود لحم بقري نيء.
"أين هو ؟ أين صدر البقر النيء ؟ " صرخ وسأل ، متجاهلاً صورته تماماً.
"في الطابق العلوي. و إذا انتظرتَ هنا بطاعة ، فسأعطيك إياه بعد قليل ، وإلا... " كان تهديد تشانغ شيان أكثر فعالية. و على الرغم من أن الأسد الثلجي كان يخدش جسده بقلق إلا أنه لم يجرؤ على التصرف بتهور.
اشترى هذه المرة كميةً أكبر من المعتاد من لحم صدر البقر النيء. لم يقتصر الأمر على طهي اللحم لفيموس وكلبي الشرطة فحسب ، بل احتفظ أيضاً ببقية اللحم النيء للقطط. حيث كان من الأفضل للقطط تناول اللحم النيء بانتظام ، لأن اللحم النيء يُغذي الأحماض الأمينية ، ويُعزز اللياقة الجسديه والعضلات ، مما يجعل فراء القطط أكثر لمعاناً وتألقاً.
مع ذلك لا تستطيع جميع القطط تناول لحم البقر النيء. فالوظائف المعوية للقطط الصغيرة التي يقل عمرها عن ثلاثة أشهر تكون غير مكتملة النمو ، لذا يُنصح بعدم تناول لحم البقر النيء. يُعدّ طعام القطط عالي الجودة أو صدور الدجاج المطبوخ أنسب لها.
بعض القطط لديها معدة حساسة بطبيعتها ، لذا لم تكن تحب اللحوم النيئة. حيث كان يُعتقد أن هذا هو حال فينا التي لم تكن تكترث للحوم النيئة حتى لو كانت متدلية بجانب فمها.
أما سبب عدم تناول "شاي الزمن القديم " للحوم النيئة ، فهو اعتباره أكل لحوم الحيوانات النيئة سلوكاً همجياً غير أخلاقي. وبصفته قطاً نزيهاً في بلدٍ يحترم الآداب ، سيتجنب بالتأكيد مثل هذه الممارسة.
كان القلق الأكبر من تناول لحم البقر النيء هو الطفيليات ، لذا لم يكن لحم صدر البقر الذي اشتراه تشانغ شيان هذه المرة طازجاً تماماً ، بل كان لحم صدر البقر المُبرّد من السوبر ماركت. و بعد تبريده في درجة حرارة -20 درجة مئوية لأكثر من 72 ساعة ، يُمكن تقليل خطر الطفيليات ، ولكن يبقى التخلص من الديدان بشكل دوري أمراً ضرورياً.
كان تشانغ شيان ينوي إطعام لحم البقر النيء للأسد الثلجي والقطط الحبشية السبعة فقط ، وليس القطط الأخرى. أولاً لم يكن لحم البقر النيء مناسباً للقطط الصغيرة في المتجر التي يبلغ عمرها حوالي ثلاثة أشهر. ثانياً ، مع أن احتمالية حمل لحم البقر النيء للطفيليات ضئيلة جداً إلا أنه لا يمكن استبعادها تماماً. و إذا أكلت القطط لحماً نيئاً وأصيبت بالطفيليات ، ثم اشتراها الزبائن ، فسيواجه مشكلة خطيرة إذا اشتبه الزبائن في أنه محتال.
عندما كان تشانغ شيان يضع لحم البقر في صناديق الغداء كان سنوي ليونيت يستمر في السير حوله ، لكنه لم يجرؤ على إحداث الضوضاء.
فحص علب الغداء مرة أخرى ، وأغلق أغطية العلب ، ثم قلبها ليتأكد من عدم وجود أي تسريب. وبعد أن تأكد من عدم وجود أي مشكلة ، وضع العلب الأربع في حقيبته التي سيحملها معه إلى موقع التصوير.
"اذهب واحضر عيدان تناول الطعام الخاصة بك " حث لو يي يون الذي كان ما زال مذهولاً ومتجمداً في مكانه.
فزعت. اومأت بسرعة رافضةً "لا ، سيكون ذلك وقحاً ".
إذا استمررتِ في المماطلة ، فسيكون اللحم بارداً ولن يكون لذيذاً. و عرف تشانغ شيان أنها خجولة جداً من الإذعان ، فأعدّ لها وعاءً مليئاً باللحم. "سأضع هذا القدر هنا ، ويمكن لوانغ تشيان ولي كون الحصول على اللحم المتبقي إذا أتيا. إن لم تأكليه الآن ، فلن يتبقى لكِ شيء بعد انتهائهما من الأكل. "
تذكرت لو يي يون كيف كان وانغ تشيان ولي كون يلتهمان الطعام ، لذلك لم تستطع إلا أن تبتلع لعابها وتقول بشكل محرج "ثم... ثم سآكل قليلاً... "
في هذه المرحلة لم يكن اللحم حاراً جداً ولا بارداً جداً - كانت درجة حرارته مناسبة تماماً. حيث كان قوام اللحم طرياً جداً بعد طهيه في قدر الضغط حتى أنه كاد يذوب بمجرد أن وضعته لو يي يون في فمها. و مع مزيج التوابل المتوازن الذي أعده العم لي حتى كطاهية مبتدئة أنتجت تشانغ شيان نكهةً رائعة. امتصت البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة جوهر مرق اللحم تماماً. حيث كانت البطاطس ساخنة بعض الشيء ، ولكن مع كل قطعة تأكلها كانت تتنفس الهواء الساخن براحة.
تناولت لو يي يون الحبوب إفطار خفيفة. حيث كانت عادةً خفيفة الأكل ، لكنها أنهت لتوها طبقاً كاملاً من لحم البقر المطهي مع البطاطس وتجشأت كطفلة. برزت قطرات من العرق من طرف أنفها.
هذا لذيذٌ جداً! يا سيد مدير المتجر ، مهاراتك في الطهي رائعة! وضعت عيدان تناول الطعام جانباً ومسحت فمها بمنشفة ورقية ، وأشادت بتشانغ شيان بحرارة. ندمها الوحيد هو أنه على الرغم من أن الحساء لم يكن مالحاً إلا أنه سيكون أفضل لو تناولت أيضاً طبقاً من الأرز الأبيض.
"هل تريد المزيد ؟ الكمية تكفى. " سأل تشانغ شيان.
لا ، لا ، أنا شبعان. لا أظن أنني بحاجة لتناول الغداء. لوّحت بيديها بذعر واحمرّ وجهها. أخرجت چاسمين من حقيبتها واستخدمتها بخجل لحجب وجهها.
حسناً ، تفضلي بتناول المزيد إن أردتِ. نظر تشانغ شيان إلى چاسمين وأضاف "دعي قطتكِ تأكل لحماً نيئاً اليوم. إنه مفيد لجسدها. "
"ماذا ؟ لحم نيء ؟ " صُدمت لو يي يون. لم تخطر ببالها قطتها قططٌ نيئةً قطط.
لم يُقدّم تشانغ شيان مزيداً من التوضيحات في هذه الأثناء ، ولم يبدأ بتناول وجبته. ملأ ثلاثة أوعية من اللحم البقري لفاميوس وكلبي الشرطة ، ثم وضع الأوعية على الأرض.
أيها الشهير ، أيها التنين الأحمر ، أيها الأمير! تعالَ وتناول طعامك! لقد اطلعتُ على النص ، لديك عملٌ شاقٌّ للتصوير اليوم. لن تتمكن من الحضور إن لم تشبع! لوّح بيده للكلاب الألمانية الثلاثة.
بادر "فاموس " وتوجه نحوه. حيث كان يأكل لحماً متوسط الجودة ، ولحماً مطهواً مع الطماطم ، لكنه لم يتذوق قط لحماً مطهواً على الطريقة الشرقية مع البطاطس. انحنى ليشمّ اللحم ويتذوقه. غزت ألياف العضلات الناعمة والشمعية ونشا النبات لسانه على الفور.
كان التنين الأحمر والأمير يترددان خلف فيموس. و بعد أن أكلا بضع لقيمات ، استدار فيموس وهمس لهما. اجتمعا على الفور للاستمتاع بالوليمة.
الآن فقط رفع تشانغ شيان طبقه ليستمتع بنتاج عمله. "يا إلهي! إنه لذيذٌ جداً! هل أغير مهنتي وأصبح طاهياً ؟ "
