في المطبخ كانت رائحة اللحوم الغنية تملأ الهواء.
لم تستطع يان الصغيرة التي كانت تجلس القرفصاء أمام الموقد للمساعدة في إشعال النار إلا أن تسيل لعابها بشكل لا يمكن السيطرة عليه عندما شممت رائحة اللحم.
"أخي ، متى يمكننا أن نأكل ؟ " لم يتمكن الصغير من التمسك لفترة أطول.
"فقط لفترة أطول قليلاً " أجاب.
كما شعر لو تشنج أيضاً بعدم الثبات على قدميه.
في حياته السابقة كحيوان آكل للحوم كان يأكل السمك فقط منذ مجيئه إلى هذا العالم ، وليس أي نوع من اللحوم.
الآن ، وهو يشم رائحة اللحوم الغنية ، كاد أن يسمح لرغباته أن تتغلب عليه.
كان لو تشنج يطبخ لحم الخنزير المطهو.
وبطبيعة الحال بسبب عدم وجود التوابل كان يطهو نسخة مبسطة من لحم الخنزير المطهو ، أو ربما كان من المناسب أكثر أن نسميه لحماً مطهياً.
لقد قرر أن يصنع لحم الخنزير المطهو ببطء لأنه رأى شخصاً يبيع معجون الفاصوليا في السوق الكبير.
تم بيعها من قبل سيدة تعمل في مزرعة ، ووضعتها في جرة في البداية ، ولم ينتبه لها تقريباً.
بعد تذوق القليل ، وجد أن النكهة تشبه بشكل مدهش صلصة الصويا ، فقط تفتقر إلى القليل من الملوحة ، وهو ما كان مفاجأه سارة.
لقد اشترى على الفور كمية كبيرة ، مما جعل متدربة المزرعة ممتنة للغاية.
انتهز لو تشنج الفرصة للاستفسار عن أصول الصلصة وعلم أن الوصفة قد تركها جد المرأة الزراعية.
كان جدها في الأصل طاهياً في المطبخ الخلفي لمطعم في مدينة بعيدة ، لكنه انتقل إلى هنا بسبب بعض التغييرات.
بعد أن تزوجت كان أهل زوجها فقراء ، لذلك فكرت في صنع بعض معجون الفاصوليا لتكملة دخل الأسرة.
وبما أن الفاصوليا كانت رخيصة الثمن ، فحتى لو كانت الصلصة تالفة ، فإن الخسارة لن تكون كبيرة للغاية.
ومع ذلك يبدو أن السكان المحليين لم يكن لديهم قبول كبير لمعجون الفاصوليا.
لقد كانت تبيع في السوق الكبير لفترة طويلة ، وكان لو تشنج ما زال أكبر عملائها.
وبعد أن سمع لو تشنج قصتها ، تأثر بالتعاطف ، فاشترى جرة أخرى من الصلصة ، مما أدى إلى جولة أخرى من الامتنان الصادق من جانب ربة المزرعة.
ومع الربح غير المتوقع من معجون الفاصوليا ، قام لو تشنج بعد ذلك بتصفح السوق الكبير بعناية.
ولسوء الحظ لم تكن هناك مفاجآت أخرى مثل معجون الفاصوليا.
لقد رأى رجلاً عجوزاً يبيع السكر ، فاشترى بعضاً منه.
كان السكر أغلى بكثير من معجون الفاصوليا ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالطعام كان لو تشنج دائماً على استعداد للإنفاق.
مع هذه المكاسب ، قرر لو تشنج إعداد وجبة من لحم الخنزير المطهو.
قام بتقطيع لحم الخنزير نصفه دهني ونصفه خالي من الدهون إلى قطع ، ثم قام بتبييضها أولاً ، ثم قام بقليها حتى أصبح لونها ذهبياً.
ثم أزال اللحم وبدأ بقلي الصلصة.
وبعد أن أخرج رائحة الصلصة ، أضاف قطع اللحم المقلية قليلاً وقلبها معاً.
ثم أضاف السكر والملح والماء ، وترك كل شيء على نار هادئة.
لم تكن هذه بالتأكيد النسخة الأصلية من لحم الخنزير المطهو ، ولكن نظراً للظروف المحدودة كان هذا أفضل ما استطاع لو تشنج فعله.
ولحسن الحظ ، ورغم أن الطريقة كانت بسيطة إلا أن اللحم ظل لحماً.
وبعد أن تركوه على نار هادئة لبعض الوقت ، انبعثت رائحة اللحم ، مما جعل لعاب الإخوة يسيل.
عندما شعر لو تشنج أن الوقت قد حان ، فتح غطاء القدر ، استعداداً لبدء تقليل الصلصة.
عندما تم فتح الغطاء ، ارتفع البخار ، وملأت رائحة اللحوم القوية المطبخ بأكمله دفعة واحدة.
وانتشرت رائحة اللحوم في الخارج ، مما أغرى القرويين المارة بالتوقف في مساراتهم.
وبعد استنشاق بعض الوقت ، أدركوا أن رائحة اللحوم قادمة من منزل لو تشنج ، فذهلوا على الفور.
"مع هذه الرائحة القوية للحوم ، ما كمية اللحوم التي يطبخها لو تشنج في المنزل ؟ "
لقد فكروا في الدخول لإلقاء نظرة ولكنهم شعروا أن ذلك قد يكون غير مهذب.
في النهاية ، وبما أن بطونهم أصبحت أكثر جوعاً ، فقد توجهوا بسرعة إلى منازلهم.
إذا بقوا لفترة أطول ، فقد خافوا من أنهم قد لا يتمكنون من مقاومة الذهاب للتسول للحصول على وجبة طعام.
انتشرت رائحة اللحوم على مسافة أبعد ، ووصلت إلى العديد من المنازل القريبة.
وبعد أن تأكدوا من أن العطر جاء من منزل عائلة لو لم يتمكنوا إلا من الصراخ ،
أيام عائلة لو أصبحت أفضل. ما هذا اللحم اللذيذ الذي يطبخونه!
"بعد وفاة لو مينغ وزوجته ، اعتقدت أن لو تشنج والصغير يان سيواجهان صعوبة كبيرة في أن يصبحا أيتاماً ، لكن الآن لم يعد هناك ما يدعو للقلق. "
سمعتُ أن لو تشنج ودا آن ذهبا إلى السوق الكبير هذا الصباح واشتريا الكثير من الأشياء. حتى أن لو تشنج أعاد الحبوب والتوابل التي استعارها من الجميع.
"الدكتور تشين القديم جيد حقاً مع تلاميذه. "
"من العار أن ابني ليس منافساً ، وإلا كنت سأرغب أيضاً في أن يأخذه الطبيب الأكبر سناً كتلميذ له. "
"اتركها ، ابنك لا يستطيع حتى التعرف على حرف واحد ، ناهيك عن فهم كتاب طبي. "
"لا تتحدث فقط عن عائلتي ، ابنك هو نفسه تماماً ، لا يستطيع حتى العد إلى ما بعد العشرة ، دعنا لا نوبخ ابني بمقارنته بطفلك. "...
ولم يكن لو تشنج على علم بمناقشات القرويين.
في هذه اللحظة كان يركز على تكثيف صلصة اللحم والبدء في تقديم اللحم.
كان اللحم المطهو بشكل مثالي يرتجف أثناء وضعه في الوعاء ، ويبدو مغرياً للغاية.
عند مشاهدة لون لحم الخنزير المطهو هذا لم يتمكن لو تشنج من المقاومة.
قام بسرعة بقلي بعض الخضار ثم أعلن أنه الوقت المناسب لتناول الطعام.
"يا صغيري يان ، هذا لك ، تناول الطعام ببطء ، كن حذرا ، إنه ساخن. "
على طاولة العشاء ، التقط لو تشنج أولاً قطعة من اللحم الصغير يان ووضعها على الأرز الخاص بها.
"لقد حصلت عليه يا أخي. "
استجابت يان الصغيرة بطاعة ثم بدأت بالنفخ على اللحم الموجود في وعائها ، محاولة تبريده.
بعد تقديم الطعام إلى الصغير يان ، قام لو تشنج أيضاً بتناول قطعة من لحم الخنزير المطهو على نار هادئة لنفسه.
قام بتبريدها قليلاً قبل أن يأخذ قضمة ، وأضاءت عيناه على الفور.
كان اللحم ، بعد طهيه لفترة طويلة ، مشبعاً بالنكهة تماماً.
لقد كانت طرية ولكنها مطاطية قليلاً ، وملمسها ممتاز.
ابتلع لو تشنج قطعة من لحم الخنزير المطهو ، وأظهر تعبيراً راضياً.
لقد كان الأمر يستحق الوقت الذي أمضاه في طهيه.
لكن بسبب نقص التوابل ، فإن لحم الخنزير المطهو ببطء لم يكن غنياً بالنكهات مقارنة بما صنعه في حياته السابقة ،
إن القدرة على الاستمتاع بمثل هذا النوع من اللحوم في ظل الظروف الحالية كانت مرضية بدرجة تكفى بالنسبة له.
"أخي ، هذا اللحم لذيذ! "
في تلك اللحظة ، قالت يان الصغيرة ، بفمها الدهني ، للو تشنج بمرح.
"هاها ، بالطبع ، بذل أخوك الكثير من الجهد في صنع هذا " قال لو تشنج بفخر.
"الأخ يطبخ بشكل لذيذ جداً ، الصغير يان يريد أن يتعلم الطبخ منك ، ثم يمكنني صنع الكثير والكثير من الطعام اللذيذ! "
أعربت الذواقة الصغيرة عن طموحاتها الكبيرة.
"ثم يحتاج الصغير يان إلى تناول الطعام جيداً ، وعندما تكبر قليلاً ، سيعلمك الأخ كيفية الطهي. "
"حسناً! "
وبعد ذلك استمتع الأشقاء بعشاء لذيذ.
بعد العشاء ، وبعد التنظيف ، ذهب لو تشنج ، وهو يحمل قطعة من القماش ، إلى منزل الجد تشانغ المجاور.
"الجد تشانغ ، الجد تشانغ! "
"ما الأمر ، آه تشنج ؟ " خرج الجد تشانغ من المنزل.
"هل العمة تشانغ في المنزل ؟ "
كانت العمة تشانغ التي كانت زوجة ابن الجد تشانغ ، معروفة في القرية بمهاراتها في الخياطة.
"إنها بالداخل ، هل تبحث عنها ؟ " صرخ الجد تشانغ في المنزل "زوجة ابني الثاني ، اخرجي ، آه تشنج يبحث عنك. "
"ماذا تحتاج ، آه تشنج ؟ " خرجت امرأة من المنزل.
"إنها مثل هذه ، اشتريت قطعة قماش من السوق هذا الصباح ، وأود أن أصنع قطعتين من الملابس ليان الصغيرة ، ولكنني لا أعرف الخياطة ، لذلك فكرت في طلب المساعدة من العمة تشانغ ، وسوف أدفع ثمن العمل. "فرёيويبنوѵēل
أظهر لو تشنج القماش الذي يحمله.
يا صغيرتي ، ما الذي تتحدثين عنه ؟ نحن جيران ، ومساعدة بعضنا البعض أمر طبيعي. أعطيني القماش ، وسأفكر فيه ، وسأطلب من الصغير يان أن تأتي غداً. سآخذ مقاساتها وأُنهيها خلال يومين " أخذت العمة تشانغ القماش.
"هذا صحيح ، إحضار قطعة كبيرة من اللحم في الظهيرة كان بالفعل أمراً مهذباً للغاية " أضاف الجد تشانغ.
"لا أستطيع أن أترك العمة تشانغ تعمل بدون مقابل " ضحك لو تشنج "حسناً ، لقد تم تسوية هذا الأمر إذن ، أحتاج إلى العودة والقراءة. "
"بالطبع ، بالطبع ، الدراسة مهمة ، من الأفضل أن تعود. "
عند عودته إلى المنزل ، نظر لو تشنج إلى الصغير يان وهو يلعب في الفناء وابتسم.
كانت ملابس الصغير مصنوعة من ملابسه القديمة وكانت الآن مليئة بالرقع.
في هذه الأيام ، أثناء غسل الملابس ، لاحظ أن بعض اللحامات بدأت تتفكك.
اليوم ، في السوق ، رأى قماشاً معروضاً للبيع. و مع أن الجودة كانت متوسطة والسعر مرتفع ،
اشترى لو تشنج بعضاً منها ، وكان ينوي أن يطلب من شخص ما أن يساعده في صنع بعض الملابس الجديدة.
لم يخبر الصغير يان عن الملابس الجديدة بعد ، وكان يخطط لمفاجأتها غداً.
في تلك الليلة ، نام يان الصغير ، كالعادة ، دون زيارة الوحش الأسود الصغير.
وفي صباح اليوم التالي ، استيقظت وهي تشعر بالكآبة ،
لكن سرعان ما اختفى كآبتها عندما علمت بالملابس الجديدة.
وبعد يومين ، عندما انتهت من الملابس الجديدة وارتدتها الصغيرة ، شعرت بفرحة غامرة وأظهرتها لعدة أيام.
لأنه كان لديه مخزون في السوق كان لديهم الكثير من الإمدادات.
وفي الأيام التالية ، بقي لو تشنج في القرية ولم يخرج.
كان يذهب كل يوم إلى منزل الدكتور العجوز تشين للدراسة ثم يقوم ببعض الأعمال الزراعية ، مثل زراعة الخضروات في الفناء ، وفي فترة ما بعد الظهر كان يفكر في كيفية إعداد وجبات لذيذة في ظل ظروف محدودة.
في بعض الأحيان كان يذهب للصيد لإطعام ثعلب الليل الأسود الروحي.
وكانت الحياة منتظمة للغاية.
وأخيراً ، في صباح أحد الأيام عندما كان هو والصغير يان في ساحة نصف الجبل الصغيرة مرة أخرى ،
أخبره الطبيب الأكبر أنه لم يعد بحاجة إلى قراءة "كتاب المائة عشبة ".
