أنا رجل بدائي ، الفصل 1203 من النص الرئيسي. حيث كان هناك بعض الخطوات المختلطة مع صوت المطر ، وسرعان ما ظهر شخص آخر أمام منزل هان تشنج وسار نحو الباب.
وكان الرجل يرتدي معطفاً واقٍ من المطر وكان هناك حبل مربوط حول ذقنه.
كانت الأذنان والشعر والأشياء الأخرى مغطاة بالقبعة ، ولم يظهر سوى الوجه.
جاء إلى منزل هان تشنج ، وخلع معطفه الواقي من المطر وعلقه على العصا الخشبية المثبتة على الحائط عند الباب.
نظراً لوجودنا تحت السقف هنا ، فإننا لسنا معرضين للمطر.
بعد كل شيء ، البلاط في الأفاريز لا يبرز عشرة سنتيمترات فقط ، بل يمتد أيضاً أكثر قليلاً. و عندما يكون الجدار على وشك الوصول إلى القمة والبلاط على وشك أن يتم وضعه ، تبدأ طبقتان أو ثلاث طبقات على التوالي في التوسع إلى الخارج بشكل واعٍ.
بعد ثلاث طبقات ، يصبح هناك أكثر من عشرة سنتيمترات إضافية في الخارج.
أضف إلى ذلك البلاط الذي يمتد عشرة سنتيمترات ، ويصبح العرض الإجمالي للكورنيش عشرين سنتيمترا أو أكثر.
بفضل هذه المسافة الواسعة ، من الممكن منع سقوط كمية كبيرة من الأمطار على الحائط.
"يا الابن الإلهيّ وو ، ماذا يجب أن نفعل مع شرائح لحم الضأن هذه ؟ "
وبعد أن دخل الأخ الأكبر إلى المنزل ، بدأ يتحدث. ما كان يقلق بالنسبة له هو شرائح لحم الضأن التي لم يتمكن من تجفيفها بسبب الطقس الغائم والممطر.
"ماذا عن تغطية شرائح اللحم بطبقة سميكة من الملح ، وربطها معاً بإبرة كبيرة وخيط ، وتعليقها في غرفة أو تحت سقف جيد التهوية لتجفيفها ، وصنع شرائح لحم مملحة ؟ "
وبعد أن انتهى الأخ الأكبر من الكلام ، تحدث مرة أخرى وأخبرنا بالحل الذي فكر فيه.
أضاءت عيون الساحرة التي كانت تجلس في مكان قريب على الفور عندما سمعت الحل الذي اقترحه الأخ الأكبر.
هذه فكرة جيدة بالفعل ، أفضل بكثير مما كنت أعتقد!
لكن بعد هذه العملية ، فإن شرائح لحم الضأن هذه لن تصبح بالتأكيد لحم ضأن مجفف كما تخيلوا هم والآخرون ، ولكن مقارنة البطلب الناس في القبيلة بتناول شرائح لحم الضأن هذه كوجبات والانتهاء منها بأسرع ما يمكن في اليوم التالي أو اليومين التاليين ، فهذه بالفعل فكرة جيدة جداً!
في هذه الحالة على الأقل ، يمكن حفظ شرائح لحم الضأن.
"يا الابن الإلهيّ ، ماذا عن هذا ؟ "
حوّل وو نظره إلى هان تشنج وسأل.
ومن الواضح أنه كان معجباً جداً بالحل الذي توصل إليه الأخ الأكبر.
بشكل غير متوقع ، بعد سماع سؤال وو ، هز هان تشنج رأسه فقط وأبدى عدم موافقته.
لقد أدى هذا الرد إلى ذهول وو والأخ الأكبر.
"فكرت في طريقة أفضل ، وهي تجفيف شرائح لحم الضأن وتحويلها إلى لحم ضأن مجفف.
ويمكنه أيضاً أن يجعل طعم لحم الضأن المجفف أفضل. "
تحدث هان تشنج.
لم يتمكن وو وأخوه الأكبر من منع أنفسهم من الابتسام من الفرح عندما سمعوا هذه الكلمات.
…
تحت السقيفة خارج القرية كان عمال البناء من القبيلة يعملون بسرعة باستخدام الطوب والطين المختلط.
وبينما كانوا يعملون كانوا يبنون المباني البسيطة الواحد تلو الآخر.
هذه المباني بسيطة جداً بالفعل ، وتبدو وكأنها أرفف كتب.
بعد بناء الجدار إلى ارتفاع معين ، يتم وضع طبقة من الطوب فوقه ، ثم يتم وضع طبقة من الطين الأصفر فوقه. و بعد ذلك يتم توزيع العديد من الفروع الصغيرة بسمك عيدان تناول الطعام بالتساوي في الأعلى لتكون بمثابة حاجز.
بعد الانتهاء من كل هذا ، سيتم وضع طوبه في كل طرف ، وسيتم وضع طبقة من الطين الأصفر على الطوبة ، ثم سيتم وضع أعواد خشبية صغيرة يبلغ طولها حوالي 1.6 متر بالتساوي على شكل أقسام.
وبطبيعة الحال يتم وضع الطوب بشكل عمودي ، مما يسمح بمسافة أكبر بين كل طبقة.
تم بناء الجدران طبقة بعد طبقة حتى وصل ارتفاعها إلى حوالي 1.8 متر.
في هذا الوقت ، هذا الشيء لديه مجموع ثلاثة عشر طبقة.
المسافة بين كل طبقة حوالي عشرة سنتيمترات.
وبطبيعة الحال يبدو بشكل عام مشابهاً لأرفف الكتب الكبيرة الموجودة في المكتبة ، ولكن في الواقع لا تزال هناك اختلافات كبيرة.
على سبيل المثال ، عرض القسم.
يصل عرض كل طبقة من الحواجز إلى 1.4 متر.
تم بناء هذا الشيء وفقاً لرأي هان تشنج لحل مشكلة شرائح لحم الضأن التي واجهتها القبيلة.
هذا الشيء ليس سوى كانغ.
يختلف هذا الكانغ عن الكانج في القبيلة الذي يُستخدم للنوم والتدفئة ، ويُستخدم لتسخين الأشياء ، أو بالأحرى لتسخين لحم الضأن المجفف.
كانت فكرة هان تشنج هي استخدام كانج النار لتجفيف شرائح لحم الضأن التي لم يكن لديها الوقت لتجف في الشمس ، وتحويلها إلى لحم ضأن اللحم المقدد.
يأتي الإلهام المباشر لهذه الطريقة من تجربة طفولة هان تشنج.
كما ذكرنا سابقاً ، اعتادت عائلة هان تشنج على زراعة الفطر عندما كان طفلاً.
بعد قطف الفطر ، لا يتم بيعه مباشرة إلى سوق الفطر. وبدلاً من ذلك يجب تجفيفها في المنزل ثم بيعها كسلع مجففة.
في هذا الوقت ، سيتم استخدام شيء ما ، وهذا الشيء هو الكانغ.
في ذلك الوقت لم يكن حجم زراعة الفطر لدى هان تشنج كبيراً. حيث كان لديه منزلين وثلاثة بيوت زجاجية لزراعة الفطر ، لذلك كان كانغ مثل هذا كافياً للعناية بها.
عندما حدث هذا في القبيلة ، فكر هان تشنج على الفور في الكانغ.
فطلب على الفور من أفراد القبيلة أن يبنوها ، بحيث تبدو تماماً كما يتذكرها.
في الواقع ، بالإضافة إلى هذا الكانغ البسيط ، رأى هان تشنج أنواعاً أخرى من الكانغ في طفولته.
هذا هو الكانج المستخدم لحرق أوراق التبغ.
إنه يحتل مساحة كبيرة مثل مساحة المنزل ، لكنه أطول بكثير من المنزل المبلط العادي.
السقف شديد الانحدار ، والمدخنة أعلى من السقف ، ومغطاة ببلاط رمادي صغير.
كان الجزء الخارجي من المدخنة مغطى بطبقة من الطين الأصفر المخلوط بقش القمح المطحون.
ومع ذلك بحلول الوقت الذي كان يتذكر فيه كانت هذه المداخن قد توقفت عن الاستخدام ، وكان هناك عدد أقل من الناس الذين يزرعون ويبيعون أوراق التبغ في المنزل.
لأن هذا النوع من الكانغ أكثر إزعاجاً ، فإنه يحتاج إلى البدء ببناء منزل خاص ، وهان تشنج لم ير الجزء الداخلي منه أبداً ولا يعرفه جيداً.
سيستغرق الأمر وقتاً طويلاً لمعرفة ذلك وهو ما لم يلبِّ الحاجة الملحة للقبيلة لتحويل لحم الضأن إلى لحم ضأن مجفف.
كان هناك الكثير من الناس في القبيلة ، وكان الجو ممطراً ، وكان المتدربون عاطلين عن العمل ، لذلك كان هناك الكثير من القوى العاملة المتاحة.
في نصف يوم فقط تم بناء صفين من الكانغ بطول عشرة أمتار.
السبب في بنائها على شكل صفوف هو أنه إذا تم بناؤها بهذه الطريقة ، باستثناء الجدارين في الطرفين ، يمكن استغلال بقية الجدران الداخلية كجدارين.
ويمكن أن يوفر الوقت والجهد إلى أقصى حد.
وهذا هو نفس الشيء بالنسبة للمنازل التي تم بناؤها لأشخاص عاديين في القبيلة ، والتي يتم بناؤها أيضاً في صفوف.
وبعد أن تم بناؤه ، بدأ أفراد القبيلة بحمل شرائح لحم الضأن غير المجففة ووضعها على حجرات الكانغ واحدة تلو الأخرى.
وبعد أن تم ترتيب كل شيء تم وضع الفحم في الموقد البسيط تحت الكانج ، وإشعال النار ، وتغطية الجزء الخارجي من القسم الذي يحتوي على شرائح لحم الضأن بجلد حيواني.
عندما يحترق اللهب ، ترتفع درجة الحرارة تدريجياً ، ويمكنك أن تشعر بالحرارة القادمة من الداخل حتى لو كنت تقف على مسافة معينة من الكانغ.
لن تكون هناك أي مشكلة في معالجة شرائح لحم الضأن باستخدام مثل هذه الأدوات والطرق ، ولكن من أجل السلامة لم يقم هان تشنج بإضاءة كل الكانغ ، بل أضاء اثنين فقط من الكانغ أولاً.
الهدف هو اكتساب بعض الخبرة وبرؤية التأثير ، في حالة حدوث شيء غير متوقع وإفساد الكثير من شرائح لحم الضأن.
هان تشنج ينتظر هنا الآن ، ويتأكد من أن الشخص الذي يحرق النار ينتبه إلى درجة الحرارة.
في البداية كانت النار عالية جداً. وبعد فترة من الوقت ، رفع هان تشنج الشيء الذي يشبه الستارة واستخدم عيدان تناول الطعام لالتقاط قطعة من لحم الضأن من الطبقة السفلية. وبعد أن لمسه وجد أن نسبة الرطوبة في لحم الضأن قد انخفضت كثيراً وأصبح أكثر جفافاً. فطلب من أحد الأشخاص أن يضبط النار في الأسفل ويجعلها أصغر بكثير.
"دعونا نضيء بقية الأندونس ، هذا كل شيء. "
وبعد أن أعاد هان تشنج قطعة لحم الضأن إلى مكانها ، قال هذا للأشخاص الآخرين المسؤولين عن إشعال النار.
من شريحة لحم الضأن شبه الجاهزة الآن تمكن هان تشنج من تأكيد أن هذا الكانغ وهذه الطريقة مفيدان ولن تكون هناك أي مشاكل.
بعد صدور أمر هان تشنج ، بدأ كل من كان مستعداً في مكان الحادث في اتخاذ الإجراءات.
لا تُشعِل النار كثيراً ، بل بما يكفي. و إذا كانت كبيرة جداً ، ستحرق الكانغ ، وهذا لن يكون جيداً.
تحدث هان تشنج لتذكير الناس.
اشتعلت النيران ، حاملة معها الحرارة ، وأخذت معها درجة حرارة شرائح لحم الضأن التي لم تجف بعد.
مع مرور الوقت ، تبدأ رائحة لحم الضأن المجفف الفريدة بالانتشار هنا.
لم يتمكن العديد من الأطفال من منع أنفسهم من سيلان اللعاب ، ولم يتمكن الكبار من منع أنفسهم من إظهار الفرح على وجوههم.
عندما تم فتح أول اثنين من الكانغ المحترقين تم إخراج لحم الضأن المجفف من الداخل ووضعه في سلة غربلة من الخيزران. التقط هان داشينزي قطعة من لحم الضأن المجفف ، ومزقها قليلاً ، واستمتع بها في فمه لبعض الوقت. ثم ألقى كلمة رحب فيها بالحضور الكرام. وبعد أن حصل الجميع على قطعة ، أصبح الضحك هنا أكثر حماسة.
"لذيذ ، لذيذ! لذيذ حقاً! "
لم يستطع بعض الناس إلا أن يمدحوه.
لقد فقد وو سناً آخر ، وأصبح تناول الطعام أكثر صعوبة بالنسبة له.
ولكن هذا لم يمنعه من تذوق لحم الضأن المجفف.
لأنه بالإضافة إلى الأسنان ، لديه أيدي أيضاً.
اكسر قطعة صغيرة من لحم الضأن المجفف بيديك ، وضعها في فمك ، واترك لعابك يتشربها ببطء ، وتذوقها ببطء. و عندما يصبح مبللاً تقريباً ، امضغه بلطف بأسنانك. لها طعم فريد من نوعه.
وبينما كانت تستمتع بنكهة لحم الضأن المجفف المطبوخ على النار لم تستطع الساحرة إلا أن تبتسم ، ولم تستطع إلا أن ترفع إبهامها لالابن الإلهيّ الذي كان يأكل أيضاً لحم الضأن المجفف!
إن هذه الطريقة فعالة بالفعل كما قال ابن الاله!
لا يمكننا فقط تحويل لحم الضأن إلى لحم ضأن مجفف في فترة قصيرة من الزمن ، ولكن طعم لحم الضأن المجفف ليس أسوأ من لحم الضأن المجفف السابق ، مما يجعل الناس سعداء حقاً من أعماق قلوبهم.
أولئك الذين كانوا يثنون على طعم لحم الضأن المجفف هنا لم يتمكنوا إلا من إعطاء هان تشنج إبهاماً لأعلى بُعد رؤية تصرفات وو.
لقد كان غرور هان تشنج راضياً للغاية ، وظهرت ابتسامة مشرقة على وجهه.
كل من أكل لحم الضأن المجفف عمل بحماس أكبر.
وضعوا قطعة لحم الضأن المجففة غير المأكولة في جيوبهم وبدأوا في تحريك شرائح لحم الضأن المبللة ووضعوها على الكانغ الفارغة.
وفي وقت قصير تم وضعه بعيدا.
بعد تعليق شيء مثل ستارة جلدية لتغطية الجزء الخارجي من الكانغ ، بدأت جولة جديدة من طهي لحم الضأن المجفف مرة أخرى.
وبعد ذلك تم إخراج لحم الضأن المجفف الموجود في صف الكانج أيضاً.
وبالمقارنة بعدد الأشخاص في القبيلة ، فمن الواضح أن شريحتي لحم الضأن المجفف المنتجتين في وقت سابق لم تكونا كافيتين لإرضاء الجميع في القبيلة.
شريحة واحدة لكل شخص ليست كافية.
بالطبع هذا ليس ممكنا.
يتم الآن صنع لحم الضأن المجفف ، ويتم صنع لحم الضأن المجفف ليأكله الناس. سواء كان الغرض من ذلك تحسين حماس العمل لأعضاء القبيلة أو جعل الناس في القبيلة يشعرون بالسعادة ، فإن هان تشنجدو سيخرج الكثير من لحم الضأن المجفف لأفراد القبيلة لتذوقه والاستمتاع به.
وهذا يشبه عندما تقوم بالطبخ وتأخذ بعض الطعام مثل الدجاج أو العظام أثناء الطبخ حتى يتمكن الشخص الذي يقوم بالطبخ والأشخاص الموجودين في المطبخ من تذوقه.
هذا النوع من الأشياء يجعل الناس يشعرون براحة أكبر.
أحد أسعد الأشياء بالنسبة لهان تشنج عندما كان طفلاً هو عندما تمكنت عائلته أخيراً من قتل دجاجة. و في المطبخ كان يستخدم ملعقة مسطحة لاستخراج قطعتين من اللحم من القدر ووضعهما في وعاء ، ثم يتذوقهما ليرى ما إذا كانت مطبوخة أم لا.
إن تناول الدجاج في هذا الوقت يبدو لذيذاً جداً. فهو ألذ من تناوله بعد الانتهاء من الوجبة.
لذلك كان الناس في القبيلة مشغولين بملء الكانج الفارغ بلحم الضأن المجفف الرطب مرة أخرى وبدأوا في إشعال النار. ثم لوح هان داشينزي بيده وطلب من أولئك الذين لم يأكلوا لحم الضأن المجفف من قبل أن يتقدموا ويأخذ كل واحد منهم قطعة من لحم الضأن المجفف التي خرجت للتو من الفرن ليأكلوها.
انفجر صوت الضحك ، الممزوج بإحساس قوي بالسعادة ، مرة أخرى واستمر في الانتشار هنا.
تبدو رياح الخريف وأمطار الخريف والهواء البارد أقل كآبة وأكثر دفئاً.
كان وو يستمتع ببطء بلحم الضأن المجفف في فمه. و عندما نظر إلى المشهد أمامه كان وجهه مليئاً بالابتسامات ، وحتى التجاعيد على وجهه بدت أكثر وضوحاً.
وخاصة عندما أخذ لحم الضأن المجفف الذي أكله ووضعه في فم ابنته الصغيرة التي كانت بين ذراعيه بجانبه لمضايقتها ، ونفخت ابنته الصغيرة سلسلة من الفقاعات عليه ثم حولت رأسها إلى الجانب ، أصبحت الابتسامة على وجه وو أكثر كثافة.
سقطت نظرة وو مرة أخرى على الكانغ الساخن ولحم الضأن المطبوخ.
عيون متألقة.
لأنه تذكر بعض الاستخدامات الأخرى لهذا الكانغ.
على سبيل المثال ، عندما يكون الطقس سيئاً ، يمكن استخدامه لطهي بعض الخضروات المطهية على البخار.
لقد تم جمع بعض الفطر الذي ثبت أنه صالح للأكل وتجفيفه وتخزينه...
هذا كانغ هو حقا شيء جيد. و يمكنه أن يلعب العديد من الأدوار في القبيلة في المستقبل!
لقد جاء الابن الإلهيّ بأمر عظيم آخر!
…
كانت الرياح الباردة تعوي ، وكانت رقاقات الثلج تضرب الورقة على النافذة ، مما أحدث صوت حفيف.
قطعة من الورق الأحمر مكتوب عليها بفرشاة كبيرة الحرف الصيني "福 " تم لصقها للتو على الباب ، تطايرت بفعل الرياح الباردة.
على الفور بدأ الأطفال الواقفون بالصراخ والركض خلفه.
ترك أثراً من آثار الأقدام والضحك في الثلج.
لقد انتهى العام.
