لم يرغب هان تشنج في استخدام وعاء الطين لفترة طويلة.
وتستخدم القبيلة أيضاً النحاس في صنع الأواني.
ومع ذلك بسبب مادة النحاس وافتقار القبيلة إلى التكنولوجيا في صب الأواني البرونزية ، فإن الأواني النحاسية في القبيلة لا تزال ليست جيدة جداً.
كان الأكبر حجماً والأكثر نجاحاً يكفي لخمسة أو سبعة أشخاص فقط.
في عالم اليوم حيث ما زال الجميع يأكلون من قدر كبير واحد ، من الواضح أن هذا النوع من القدر غير قادر على التكيف مع الوضع.
وفي ظل هذا الوضع ، لا يمكننا إلا الاستمرار في استخدام الأواني الفخارية.
وبطبيعة الحال فإن السبب الذي جعل هان تشنج ينظر بازدراء إلى الوعاء الخزفي لم يكن لأنه يبدو ريفياً للغاية ، ولكن لأن موصليته الحرارية كانت ضعيفة ولا يمكن استخدامه للطهي.
وكذلك الأمر ، فإنه لم يترك أهل القبيلة يتقاتلون على أواني النحاس ، ولم يستبدل أواني الفخار بأواني النحاس على نطاق واسع في القبيلة.
وبسبب القيود الجسديه التي تفرضها المواد النحاسية ، فهي غير مناسبة للطهي أيضاً.
إذا كان من الممكن استخدام الأواني النحاسية للطهي ، فإنه سيطلب من الناس في القبيلة أن يصنعوا أواني نحاسية كبيرة وجيدة مهما كان الأمر!
لقد تم تحطيم جميع الأواني الفخارية في القبيلة على يدهم منذ زمن طويل.
وبعد فترة وجيزة من طهيه للوعاء الأول من السمك ، جاء شخص ما ومعه جرة من الأرز المطحون.
هذه المرة لم يغسل هان تشنج الأرز بنفسه ، بل طلب من الشخص الذي كان مشغولاً في المطبخ أن يغسل الأرز.
وهذا أيضاً نوع من التمارين بالنسبة لهم.
سواء كانت أداة جديدة أو طعاماً جديداً ، فليس من السهل القيام بذلك بشكل جيد دون تجربته عدة مرات.
من الطبيعي أن يكون من المستحيل على هان تشنج البقاء في المطبخ لفترة طويلة.
وفي ظل هذه الظروف ، يصبح من الضروري السماح لعدد أكبر من أفراد القبيلة بممارسة الرياضة.
هان تشنج لم يكن عاطلاً عن العمل أيضاً. التقط ملعقة خشبية كبيرة وغمسها في وعاء فخاري يغلي حيث كان الأرز يتبخر.
يختلف طهي الأرز بالبخار في وعاء يعمل بالسجل عن طهيه بالبخار في طنجرة الأرز الكهربائية.
لطهي الأرز بالبخار في طنجرة الأرز ، أضف الأرز والكمية المناسبة من الماء إلى الوعاء ، ثم ضع الغطاء ، واضغط عليه فوق الأرز المطهو على البخار ، ثم يمكنك تناوله.
لكن الوعاء الذي يعمل بالسجل لن يعمل.
يتطلب طهي الأرز بالبخار باستخدام موقد السجل ليس فقط التحكم في الحرارة لمنع احتراق الأرز ، بل يتطلب أيضاً استخدام ملعقة لدفعها وسحبها ذهاباً وإياباً عدة مرات على قاع القدر قبل طهي الأرز بالبخار.
والغرض من القيام بذلك هو منع الأرز من "الاهتزاز في الوعاء ".
تعني ما يسمى بـ "الوعاء المهتز " أن الحبوب الأرز تلتصق بقاع الوعاء.
إذا لم تقم بتحريكها ذهاباً وإياباً عدة مرات ، فإن حبيبات الأرز العالقة في قاع القدر سوف تتحرك وتنتقل إلى مكان آخر ، وسيحترق القدر بسهولة في العملية التالية.
لا ينطبق هذا فقط على طهي الأرز بالبخار ، بل ينطبق أيضاً على طهي أرز الذرة ، والذي يتطلب أيضاً التحريك عدة مرات.
بقدر ما يتذكر هان تشنج ، فإن المرة الأولى التي استخدمت فيها عائلته طنجرة الأرز الكهربائية كانت عندما كان عمره حوالي ثلاثة عشر أو أربعة عشر عاماً.
ولذلك لم يكن غريباً عليه استخدام وعاء السجل لطهي الأرز بالبخار وطهي العصيدة.
"حافظ على هدوء النار ، ولا تستخدم ناراً كبيرة. "
"قم بتغطية السجل الموجود تحت القدر بالرماد... "
بعد تحريك القدر عدة مرات ، أصبح الماء في القدر أقل فأقل.
بدأ هان تشنج في شرح هذا للشخص الذي أشعل النار.
بعد ذلك خذ ملعقة في يدك وكشط بعناية سطح الأرز المغلي ، وكشط "زيت الأرز " الموجود عليه ووضعه في الوعاء.
يعتبر زيت الأرز هو المفضل لدى هان تشنج ويمكن القول أنه جوهر وعاء الأرز.
في الأساس ، يمكنك صنع وعاء زيت الأرز هذا عن طريق طهي قدر كبير من الأرز على البخار.
يتطلب طهي كمية صغيرة جداً من الطعام كمية كبيرة جداً من الأرز ، لذا يمكنك أن تتخيل مدى أهميته.
عند استخدام موقد السجل لتجفيف الأرز بالبخار ، فإن المشروب المفضل لدى هان تشنج هو وعاء زيت الأرز الذي يتم كشطه.
إنه طعم لذيذ جداً عندما تشربه!
بعد استخراج زيت الأرز ، يصبح الأرز جاهزاً للتبخير بشكل أساسي.
غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لبعض الوقت ، وسينضج الأرز.
فتح هان تشنج غطاء القدر وسكب الأرز المطهو على البخار في وعاء.
بعد أن قام هان تشنج بإلقاء الأرز في الوعاء حتى النهاية ، ظهرت المفاجأة المتوقعة أخيراً.
عند النظر إلى طبقة بقايا الأرز البني المحروق والكروم التي كانت ملتصقة بإحكام بإناء الفخار لم يستطع هان تشنج منع نفسه من بلع بعض اللعاب.
وهذا أيضاً أحد الأطباق المفضلة لدى هان تشنج عند طهي الأرز بالبخار.
الشيء الوحيد الذي يمكن مقارنته به هو بقايا الكروم التي تظهر على حافة الكعك المطهو على البخار عندما يتم وضعها بالقرب من حافة القدر.
كلاهما لذيذان بنفس القدر.
ليست هناك حاجة للخضراوات على الإطلاق ، هان تشنج يستطيع أن يأكل الكثير منها.
ومع ذلك عندما كبر ، بدأ يستخدم طنجرة الأرز الكهربائية لطهي الأرز بالبخار ، وكان يشتري الكعك المطهو على البخار من الشارع. و لقد اختفى هذان الشيئان تدريجيا مع طفولته.
الآن وقد عدنا إلى المجتمع البدائي ، فلا داعي للتفكير كثيراً ، فلن يكون قادراً على استخدام طنجرة الأرز طيلة حياته.
لكنها كانت نعمة مقنعة حيث تمكنت من تناول بعض نكهات الطفولة التي كانت في ذاكرتي إلى حد كبير.
زيت الأرز وبقايا الكروم الموجودة في الأرز هي الفوائد الناتجة عن هذا التغيير.
لقد انزعج الأشخاص الواقفون عندما رأوا بقايا الكروم على وعاء الفخار بعد أن تم إخراج الأرز.
نظراً لأن هذا النوع من الأشياء يلتصق بالمقلاة بإحكام شديد ، فليس من السهل التقاطه.
إذا لم أستخدم القوة التى تكفى ، فلن أتمكن من إزالتها. و إذا استخدمت الكثير من القوة ، فأنا قلق من أنني سأكسر الوعاء.
ومع ذلك سيكون من العبث أن نضيف الماء فقط وننقع هذه الأشياء فيه.
إن مثل هذا السلوك المتمثل في إهدار الطعام لا يتوافق مطلقاً مع أسلوب قبيلة تشنجتشي.
إن الأشخاص في قبيلة تشنجتشي الذين يطبخون كثيراً ينزعجون من مثل هذه الأشياء.
لم يشعر هان تشنج بمثل هذه الصعوبة.
وباعتباره شخصاً تناول الكثير من الأرز المطهو على البخار في قدر يعمل بالسجل وخبث الكروم المصنوع من الأرز عندما كان طفلاً ، فقد عرف كيفية صنع هذا الشيء بسهولة.
شعر الأشخاص في المطبخ بالضباب. ثم أخذ هان تشنج ملعقة ، وأخذ القليل من الزيت من خزان الزيت ، ونشره بالتساوي على بقايا الكروم الأرز العالقة في الوعاء.
ثم استخدمي مشعل النار لتحريكه برفق مرتين تحت موقد السجل.
تم سحب الرماد الذي فقد حرارته ، جانباً ، ليكشف عن الفحم المحترق تحته.
وعندما ظهر الفحم ، ارتفعت درجة الحرارة داخل الموقد فجأة بشكل كبير.
وبعد أن تم تحميصها بهذه الطريقة لفترة من الوقت قد سمع صوت "طقطقة " خفيف من وعاء الفخار.
ثم تحت أنظار الجميع المذهولين في المطبخ ، ظهر مشهد سحري.
بقايا الكروم الموجودة في الأرز والتي كانت عالقة في قاع الإناء وكان من الصعب للغاية إزالتها تجمدت الآن من تلقاء نفسها!
ولم يفعل الابن الإلهيّ شيئاً يذكر ، فقط وضع القليل من الزيت عليها وحرك النار تحت موقد السجل قليلاً.
ومع ذلك فإن التأثير الذي تلعبه هو سحري وكبير جداً!
الابن الإلهيّ هو ابن الاله!
إنه دائماً ذكي ويمكنه دائماً التوصل إلى حلول بسيطة ومفيدة لحل المشكلات الصعبة بسهولة!
وبينما كانوا يتنهدون ، مد هان تشنج يده والتقط قطعة من خبث الكروم المصنوع من الأرز البني الذي كان قد رفعه للتو من القدر.
أحضرها إلى فمك وخذ قضمة خفيفة. فهو مقرمش ويملأ فمك برائحة المحروقة. ما زال طعمه مألوفاً.
هذه الرائحة المألوفة جعلت هان تشنج يضيق عينيه دون وعي.
بعض الذكريات التي مرت منذ فترة طويلة والصور المقابلة لها تأتي إلى ذهني.
عند تذكر الماضي ، ومضغ بقايا الكروم المحترق والعطر من الأرز قطعة قطعة كان الطعم رائعاً حقاً.
إنه يجعل الناس يشعرون بمشاعر مختلطة.
ولم يكن بوسع الناس في المطبخ إلا أن يتعجبوا من حكمة وطرق الابن الإلهيّ المعجزة.
ولأن الابن الإلهيّ تأثر بمشاعرهم ، فقد أعطاهم بعضاً من خبث الكروم الأرزي الذي ارتفع تلقائياً من القدر.
كانت بقايا الأرز والكروم البنية والعطرية في أفواههم يكفى لجعلهم منغمسين في لذة بقايا الأرز والكروم ، ونسيان الأشياء التي صنعها الابن الإلهيّ مؤقتاً.
بعد فترة وجيزة من إخراج قدر كبير من الأرز من القدر ، يتم وضع قدر جديد من الأرز في القدر ، ويضاف الماء ، ثم يبدأ الطهي بالبخار.
حساء السمك جاهز هنا أيضاً. فتح هان تشنج غطاء الوعاء ووضع فيه حفنات قليلة من البصل الأخضر المفروم. وبعد أن تذوق الطعم الحلو والمالح ، استخدم مباشرة مغرفة وملعقة لصب القدر الكبير من حساء السمك في جرة خزفية كبيرة تستخدم للأرز.
بعد تنظيف الوعاء لفترة وجيزة تم طهي وعاء آخر من حساء السمك الجديد.
بعد بعض العمليات كانت النيران مشتعلة بالفعل تحت ستة أواني كبيرة في المطبخ.
تم استخدام أربعة من هذه الأواني لطهي الأرز بالبخار ، وتم استخدام الأواني الأخرى لغلي حساء السمك لسقي الأرز.
إذا تمكن أفراد القبيلة من تنظيف الأسماك وطحن الأرز بشكل أسرع وضمان إمداد كافٍ من المواد ، فسوف يكون هان تشنج قادراً على إضاءة جميع الأواني الثلاثين الكبيرة في المطبخ!
يبلغ عدد سكان مدينة جينجوان حوالي 1500 نسمة ، لذا من الطبيعي أن يكون هناك أكثر من 30 وعاءً كبيراً.
هذا هو المطبخ الرئيسي هنا في جينغوانتشنج.
بالإضافة إلى المطبخ الرئيسي ، هناك مطبخين صغيرين مساعدين.
هناك خمسة عشر وعاءً كبيراً في المطبخ الثانوي!
هذه الأوعية الستين الكبيرة ، عندما تعمل بكامل طاقتها ، تكفي لضمان أن يتمكن الجميع في مدينة جينجوان من تناول الطعام في نفس الوقت.
ولكن هذا ليس ممكنا اليوم.
بسبب المعروض المحدود من المواد ، لا يمكننا حتى طهي عشرة أواني كبيرة في نفس الوقت ، ناهيك عن إشعال ستين وعاءً في نفس الوقت!
مر الوقت بهدوء ، وبعد فترة من الوقت كانت أربعة أواني أخرى من الأرز وثلاثة أواني من حساء السمك جاهزة.
في هذا الوقت كان القدر الأول من الأرز الذي أخرجناه من القدر ووضعناه في وعاء كبير قد برد بالفعل قليلاً.
لم يكن الأرز فقط ، بل حتى حساء السمك الذي تم تقديمه في البداية أصبح بارداً بعض الشيء.
من الأفضل تناول معظم الأطعمة ساخنة. و عندما تكون باردة ، سوف يتأثر الطعم. بالإضافة إلى ذلك فإن تناول الكثير من الأطعمة الباردة في بعض الأحيان قد يسبب بسهولة بعض أمراض الجهاز الهضمي.
نظر هان تشنج إلى الطعام الذي أصبح بارداً تدريجياً ، وفكر لبعض الوقت ، واتخذ قراراً مختلفاً عن الماضي.
"اذهب وادع من يعملون مع الأخ الثاني إلى هنا ، واطلب منهم أن يعودوا ويتناولوا الطعام أولاً. أما أنتم ، فبإمكانكم مواصلة العمل.
وبعد أن تناولوا الطعام ، عادوا إلى العمل وطلبوا من بقية المجموعة أن يأتوا لتناول العشاء. "
فتح هان تشنج فمه وشرح لشخص بجانبه.
الحل الذي توصل إليه هو تناول الطعام على دفعات.
دع مجموعة من الأشخاص يعودون ويأكلون الوجبة المعدة أولاً ، على عكس ما كان يحدث من قبل عندما كان الجميع يأكلون معاً.
بهذه الطريقة يمكن حل مشكلة تبريد الأرز عند طهيه لأول مرة.
بعد تلقي تعليمات هان تشنج ، اندفع هذا الشخص على الفور نحو الحقول خارج الجدار. وبعد فترة وجيزة ، وصل إلى حقل الأرز ووجد أخاه الشيخ الثاني الذي كان يقود الناس لحصاد الأرز هناك.
ثم قال ما قاله له هان تشنج للتو.
نظر الأخ الثاني إلى الشمس في السماء ، والتي ستستغرق بعض الوقت حتى تغرب ، وكان مرتبكاً بعض الشيء للحظة.
ماذا حدث اليوم ؟
عندما كنا نعمل في الماضي ، ألم يكن علينا أن ننتظر حتى تغرب الشمس ويكاد الظلام أن يحل قبل أن نتمكن من تناول العشاء ؟
لماذا تأكل مبكرا اليوم ؟
وبدلاً من أن يأكل الجميع معاً ، سمحوا لأنفسهم وللبعض الآخر بالذهاب لتناول الطعام أولاً ؟
ومع ذلك لكن كان مرتبكاً إلا أن الأخ الثاني لم يكن غامضاً على الإطلاق عندما يتعلق الأمر بالأكل.
وبعد أن أدرك الأخ الأكبر الثاني أن هذا كان شيئاً مرتباً من قبل الابن الإلهيّ ، وأنهم سيعودون حقاً ويأكلون أولاً ، بدأ على الفور في العويل بأعلى صوته.
ثم اندفع بسرعة البرق إلى أعلى سلسلة حقول الأرز ، ووصل إلى القناة ، وغسل الطين عن جسده ووجهه بسرعة ، وركض طوال الطريق نحو مدينة جينجوان في سحابة من الغبار.
هذه السرعة ورد الفعل كانت أكثر حسماً وسرعة مما كانت عليه عندما كان هان تشنج في المدرسة المتوسطة ، عندما سمع جرس نهاية الدرس الأخير ، التقط وعاءه ، وفتح باب الفصل ، وركض نحو الكافتيريا!
وأما الأشخاص الذين كانوا يعملون في حقل الأرز نفسه مع الأخ الثاني ، فإنهم لم يتعافوا بعد من هذا التغيير المفاجئ في البداية. و لقد كانوا جميعا في حيرة ووقفوا هناك في ذهول.
ولكن بعد رؤية الأخ الثاني يركض بجنون نحو القبيلة والمطبخ ، عادوا جميعاً إلى رشدهم.
ولم يكن لدى أحد وقت للوقوف هناك في ارتباك ، فركضوا جميعاً نحو القبيلة ، مقلدين مثال الأخ الثاني.
هل تعلمون ، اليوم لدينا الأرز المطهو على البخار!
الشخص الذي يطبخ هو الابن الإلهيّ الذي لم يعد يطبخ بسهولة الآن!
ومع وضع هذه الأفكار في الاعتبار لم يكن أمامهم خيار سوى الركض بسرعة!
وبطبيعة الحال رأى بقية الأشخاص العاملين في الحقول ما كان يحدث هنا وعرفوا ما كان هؤلاء الأشخاص ينوي القيام به.
لم أكن جائعة إلى هذا الحد في البداية ، ولكن الآن أشعر بجوع شديد ، مثل المرأة الجائعة.
الوقوف هنا ، وحك أذني وخدي ، أمر مؤلم للغاية ، ولكنني أتمنى أيضاً أن أتمكن من الانضمام إلى هذه المجموعة وتناول وجبة مع هؤلاء الأشخاص!
عندما تشعر بالجوع بالفعل ، تقف هنا وتشاهد الناس يذهبون لتناول الطعام بسعادة ، فإن الشعور يكون معقداً للغاية حقاً!
أما الأخ الثاني الذي كان قد هرع إلى المطبخ في هذا الوقت ، فلم يكن لديه أي فكرة عن المشاعر المعقدة للغاية التي كانت تسيطر على أولئك الذين بقوا في الخارج.
وكان يحمل في يده وعاءً كبيراً ، يحتوي على نصف وعاء من الأرز وملعقة كبيرة من حساء السمك المخلوط بقطع السمك.
وبعد أن أخذ قضمة صغيرة باستخدام عيدان تناول الطعام لم يتمكن الأخ الثاني من منع نفسه من رفع إبهامه!
هذا الريزوتو لذيذ للغاية بمجرد تناوله بمفرده ، ناهيك عن تناوله مع حساء السمك اللذيذ الذي أعده الابن الإلهيّ نفسه!
هذه اللقمة الواحدة تجعلك تشعر براحة شديدة من الداخل إلى الخارج!
ولم يكن لدى الأخ الثاني حتى الوقت ليقول كلمة واحدة. أعطى إبهامه بسرعة ثم بدأ بوضع الطعام في فمه. و لقد كان طعمه حلواً جداً!
وليس هو فقط ، بل أيضاً الآخرون الذين عادوا لم يأكلوا أفضل من الأخ الثاني. و لقد التهموا جميعاً طعامهم ولم يتمكنوا من التوقف عن الأكل!
كان هان تشنج سعيداً بشكل خاص لرؤية هذا المشهد.
يحب الطاهي برؤية أطباقه الخاصة أكثر من غيرها ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس.
هذا تأكيد صامت للطاهي!
هان تشنج الذي أخذ استراحة من جدول أعماله المزدحم ، أخذ نصف وعاء من الأرز ، وسكب عليه حساء السمك وأكله هنا.
إن طعم الأرز المطهو على البخار المصنوع من الأرز الطازج وحساء السمك المصنوع من أسماك الأرز التي يتم اصطيادها للتو من حقول الأرز هو حقاً طعم لا يُنسى.
يعتبر الأرز العطري والناعم ، إلى جانب حساء السمك اللذيذ ، لذيذاً حقاً.
كما أن لحم السمك قوي ومضغوط ، وهو لا يقارن بالأسماك في الأجيال اللاحقة التي يتم سحبها من المتدرب في أماكن أخرى ، وإلقائها في الخزانات المحلية لمدة شهر ، ثم صيدها وبيعها كأسماك محلية.
طعم السمك مثل هذا فوضوي ، والطعم سيئ للغاية لدرجة أنك بعد أخذ قضمة واحدة ، لن ترغب في أخذ قضمة ثانية!
بسبب نقص الغذاء تم تنفيذ مراقبة الأغذية في جينغوانتشنج.
ومع ذلك لم يعد هذا النوع من الرقابة على الأغذية موجوداً بعد بدء موسم الحصاد في الخريف.
خلال موسم الحصاد في الخريف ، يمكن للجميع تناول الطعام حسب رغبتهم.
فأكل الأخ الثاني والآخرون حتى امتلأت بطونهم.
"اتصل بهؤلاء الأشخاص الذين يتابعون التجارة لتناول العشاء. "
بينما كان الأخ الثاني والآخرون يأكلون كان المطبخ مشغولاً أيضاً بطهي الأرز بالبخار وحساء السمك المغلي.
بحلول الوقت الذي انتهى فيه الأخ الثاني والآخرون من تناول الطعام وكانوا يستعدون للمغادرة كان قد تم تقديم الكثير من الطعام بالفعل.
هكذا تعامل هان تشنج مع أخيه الشيخ الثاني والآخرين.
استجاب الأخ الثاني والآخرون وتوجهوا نحو حقول الأرز.
ولم تكن الشمس قد غربت بعد ، لذلك إذا ذهبوا إلى هناك الآن ، فسيظل بوسعهم إنجاز الكثير من العمل.
عندما رأى ماو والآخرون الأخ الثاني والآخرين يخرجون وهم يفركون بطونهم بنظرة من الكسل والمتعة ، امتلأ ماو والآخرون بالحسد.
وبعد أن علموا أن دورهم في الأكل ، ركضوا جميعاً أسرع من التجار والآخرين الذين سبقوهم!
مر الوقت بهدوء بينما كان الجميع يتناوبون على تناول الطعام ، وبحلول الوقت الذي انتهى فيه الجميع من تناول وجبتهم كان الظلام قد حل بالفعل.
بعد تناول الكثير من بقايا الكروم المحروق من الأرز وشرب وعاءين من زيت الأرز ، تنفس هان تشنج الصعداء.
جلس هان تشنج على الحائط ، ينظر حول القبيلة بشكل عشوائي ويستمتع بوقت الفراغ بعد العشاء لفترة من الوقت ، وبدأ يفكر في أمور خطيرة.
ما كان يفكر فيه في تلك اللحظة هو الوجبة التي سيتناولها كل فرد في القبيلة بعد الظهر.
في الماضي كانت طريقة تناول الطعام لدى أفراد القبيلة تتلخص في تحضير الأرز ثم تناوله معاً.
اليوم ، بسبب عدم كفاية إمدادات الغذاء ، أجرى هان تشنج بعض التغييرات.
لقد تغير الأمر من تناولها كلها معاً إلى تناولها على دفعات الآن.
لقد كان السبب في اكتشاف هان تشنج لشيء ما هو تناول الطعام على دفعات في هذا الوقت.
الحقيقة هي أن هذه الطريقة في تناول الطعام على دفعات توفر الكثير من الوقت مقارنة بالطريقة السابقة لتناول الطعام.
الشيء الرئيسي هو أن هناك عدد أقل من الأشخاص الذين يتناولون الطعام في وقت واحد ، لذلك يكون التعامل أسهل ، على عكس السابق عندما كان الجميع يأتون لتناول الطعام.
بالنسبة لأولئك الذين يقفون في الخلف ، يستغرق الأمر وقتاً طويلاً للوقوف في الطابور والحصول على وجباتهم.
وبالإضافة إلى ذلك يمكن تقليل عدد الأشخاص الذين يقومون بالطهي بشكل كبير.
في الماضي ، من أجل إرضاء أفراد القبيلة لتناول وجبات الطعام معاً ، في كل مرة يأتي الوقت ، يتعين على المطابخ الثلاثة في مدينة جينجوان ، بما في ذلك رئيس الطهاة واثنان من مساعدي الطهاة ، البدء في الطهي.
يوجد حجر وعاءً كبيراً في ثلاثة مطابخ ، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يقومون بالطهي ، والطهي على نار هادئة ، والمساعدة. حتى مع وجود مائة شخص مشغولين هنا ، فما زال ذلك غير كاف.
لكن الآن ، بعد التحول إلى تناول الطعام على دفعات لم تعد هناك حاجة لإشعال الكثير من مواقد السجل في وقت واحد. عشرة أشخاص يكفيهم القيام بمثل هذه المهمة.
وبطبيعة الحال بسبب انخفاض القوى العاملة ، فإن الوقت المطلوب لهؤلاء الطهاة للطهي سوف يزيد كثيرا.
ولكن عندما تحسبها بدقة ، ستجد أن القيام بذلك هو الأكثر فعالية من حيث التكلفة.
لأن السماح للأشخاص المتخصصين بالقيام بأشياء متخصصة يمكن أن يحسن كفاءة العمل بشكل أفضل ، وبالمناسبة ، يحسن جودة العمل.
وقد ثبت ذلك بشكل كامل من خلال خطوط التجميع للأجيال اللاحقة.
علاوة على ذلك يمكن إرسال ما يقرب من مائة شخص تم إنقاذهم إلى أماكن أخرى للقيام بأعمال أخرى.
يبدو أن بعض التغييرات ستكون ضرورية في قبيلتي في المستقبل.
تناول الطعام على دفعات ، من الآن فصاعدا ، سوف أجعله عادة.
ويجب تنفيذ هذا النظام الذي يمكنه تحسين الكفاءة بشكل كامل ، بشكل مستمر.
فكر هان تشنج في هذا الأمر في قلبه ، وكلما فكر في الأمر أكثر ، شعر أكثر أنه من الضروري تنفيذ مثل هذا الشيء.
وبعد فترة من الوقت ، بدأت حواجب هان تشنج المريحة في التجعد ببطء مرة أخرى.
لأنه فكر في بعض المشاكل التي قد تواجه تطبيق مثل هذا النظام.
وبطبيعة الحال لم تكن المعارضة من أبناء القبيلة.
في القبائل اليوم ، لن تكون هناك أي مقاومة على الإطلاق إذا قمت بتنفيذ مثل هذه الأشياء بنفسك.
ما يقلق هو الفوضى التي قد تنشأ عن تطبيق مثل هذا النظام.
على سبيل المثال ، اليوم ، جاء بعض الناس لتناول الطعام ، ولكن الآخرين الذين لم يأكلوا بعد سيصابون بالذعر ولن يتمكنوا من التركيز في عملهم ، ويتساءلون باستمرار متى سيأتي دورهم لتناول الطعام.
لا بأس من القيام بذلك مرة أو مرتين من حين لآخر ، ولكن إذا قمت بذلك كثيراً ، فسيصبح الأمر فوضوياً لأنه لا يوجد ترتيب واضح.
بعد الجلوس هنا والتفكير ذهاباً وإياباً لبعض الوقت ، توصل هان تشنج إلى السبب الجذري لهذه الحادثة.
طالما تم حل هذا السبب الأساسي ، فإن الأشياء التي تقلقك الآن يمكن حلها بشكل أساسي.
السبب الأساسي وراء ذلك هو الفوضى الإدارية داخل القبيلة.
بمعنى آخر لا يوجد وحدة تنظيمية واضحة في القبيلة!
في البداية كان عدد الأشخاص في القبيلة قليل وكان من السهل إدارتها ، لذلك لم يفكر هان تشنج في إنشاء أي وحدات تنظيمية.
وقد استمر هذا النوع من الأشياء حتى يومنا هذا.
قبيلة تشنجتشي لم تعد كما كانت في السابق.
والآن أصبح الأمر مختلفاً ، ليس فقط من حيث الإنتاجية ، بل أيضاً من حيث عدد السكان.
مع الزيادة المستمرة في عدد السكان ، وخاصة التدفق الواسع النطاق للأشخاص من تحالف الطائر الأخضر هذا العام ، فإن النمو السكاني الهائل تسبب في زيادة الضغوط على الإدارة.
من السهل التسبب في الفوضى الإدارية.
ورداً على هذا الوضع ، أجرى هان تشنج أيضاً بعض التعديلات والترتيبات.
لكن التأثير كان محدودا ولم يحقق التأثير الذي توقعه هان تشنج.
وهذا الوضع يعني أن أسلوب الإدارة القديم والموسع لم يعد مناسباً للقبيلة الحالية!
تحتاج القبيلة إلى تنفيذ أساليب إدارية جديدة وإنشاء منظمة إدارية جديدة لحل هذه المشكلة. لم يعد بإمكاننا استخدام الأساليب القديمة وإجراء بعض التعديلات على الإطار القديم...
