جاء رجل أمريكي لإجراء مقابلة لشغل وظيفة طباخ. سأله فينغ يو سؤالين بلا مبالاة. كيف تطبخ السمك الحلو والحامض ، وكيف تطبخ دجاج كونغ باو ؟ كان الطرف الآخر ينظر إليه بنظرة فارغة.
التفت فينغ يو لينظر إلى رالف. هل هذا هو الشيف الصيني الذي حصلت عليه ؟ إنه لا يعرف حتى كلمة صينية واحدة. هل يجب أن يكون دجاج تساو باو مقلياً ؟ هل يجب أن يكون السمك الحلو والحامض باستخدام أسماك البحر ؟!
وأيضاً هذا البستاني ذو اللحية الكثيفة. حيث يبدو محترفاً ، لكنه لا يعرف سوى قص العشب ؟ ماذا عن فراش الزهور الخاص بي ؟ ماذا عن أشجار الليمون في الفناء الخلفي ؟
هذا الكهربائي لا يعرف شيئا سوى توصيل الأسلاك.
هل جاء هذا الرجل إلى هنا ليطلب وظيفة مدرب سباحة ومنقذ ؟ لماذا أحتاج إلى منقذ لحوض السباحة الخاص بي ؟ يمكنني ببساطة ملء الحوض بكمية أقل من الماء.
وأيضاً عاملة النظافة بدوام جزئي. هل تستطيع العمل يوماً واحداً فقط في الأسبوع وما زالت تجرؤ على طلب 300 دولار أمريكي في الأسبوع ؟ ربما كان من الأفضل لها أن تذهب وتسرق بنكاً!
عندما كان فينغ يو على وشك الانفجار ، شمم رائحة الطعام. وقف وسار إلى قاعة الطعام.
"السيد فينغ ، من فضلك انتظر قليلاً. امنحني 5 دقائق أخرى. "
سمك حلو وحامض ودجاج كونغ باو ؟ هل سمعت ما قلته في وقت سابق ؟ هممم... إنها ذكية. رائحة ومظهر هذين الطبقين يجعلاني أشعر بالجوع. و لكن هل مذاقهما جيد مثل مظهرهما ؟
"السيد فينغ ، لا يوجد أرز ، لذا قمت بصنع بعض الفطائر الصينية. و لقد تعلمت للتو كيفية صنع هذه الفطائر ، ولست متأكداً من مذاقها. "
كان فينغ يو يقيم في الولايات المتحدة لبعض الوقت وكان يرتاد المطاعم الصينية. حيث كانت المطاعم الصينية في الولايات المتحدة ذات طابع غربي ولها مذاق غريب. إنه لا يحب الطعام هناك.
كان من الغريب أن يكون هذا الزوجان الصينيان من المقاطعة الجنوبية ويستطيعان طهي الطعام مثل فينغ يو. لم تكن الوجبة المطبوخة اليوم رخيصة.
كانت الأسماك المستخدمة في طبق السمك الحلو والحامض عبارة عن سمك الشبوط. و في الولايات المتحدة ، نادراً ما يأكل الأمريكيون أسماك المياه العذبة. حيث كان هناك الكثير من العظام. طلب فينغ يو من رجاله إحضار سمكة شبوط ، وتم اصطياد هذه السمكة خصيصاً له من بحيرة.
كان الصيد مسموحاً به فقط للأشخاص الذين لديهم تصاريح صيد في الولايات المتحدة ، وكانت الرخصة تكلف عشرات الدولارات سنوياً. و كما كانت هناك العديد من القيود على الصيد. و إذا كانت السمكة صغيرة جداً كان على الصياد إطلاقها. و إذا تم صيد سمكة تحمل علامة كان على الصياد الإبلاغ للسلطات. هناك مواسم كل عام يُحظر فيها الصيد. خلال الوقت الذي يمكنهم فيه الصيد ، لا يمكن للصياد إحضار سوى سمكتين.
ولهذا السبب فإن سعر هذا السمك يساوي عشرات الأسماك الأخرى في الصين ، وهذه الأسماك أكبر بكثير من هذا السمك.
كان لحم البقر والدجاج المستخدمان أيضاً الأفضل. حتى الخضروات كانت من أطيب الخضروات التي تباع في وول مارت. فلم يكن من الممكن العثور على العديد من التوابل المستخدمة في المأكولات الصينية في المتاجر الكبرى. حيث كان رالف هو من حصل على هذه التوابل من أحد المتاجر الكبرى الصينية ، وكانت باهظة الثمن!
بالطبع كانت كل هذه المنتجات باهظة الثمن مقارنة بالمنتجات العادية. حيث كان فينغ يو قادراً على تحمل تكلفتها بسهولة.
بعد أن انتهى فينغ يو من تناول الطعام ، لاحظ أن المرأة اختفت. ثم استدار ونظر إلى رالف. أشار رالف إلى غرفة المعيشة ، ورأى فينغ يو المرأة تقوم بأعمال التنظيف في غرفة المعيشة.
واو... إنها مجتهدة للغاية. و شعر فينغ يو أنه يستطيع توظيفها كطاهية له. لا يمكن مقارنة طبخها بطهاة تلك المطاعم في الصين ، ولكن يمكن اعتبارها ماهرة عند مقارنتها بربات البيوت. لم تكن تكذب عندما قالت إنها فتحت مطعماً من قبل. قرر فينغ يو أن يسأل عن الراتب الذي تريده.
خرج فينغ يو إلى الحديقة ليلقي نظرة. وعندما خرج فينغ يو ورالف ، صُدم رالف. كيف يمكن لشخص أن يعمل بهذه السرعة ؟
تم تنظيف الحديقة المليئة بالعشب والأوراق الجافة ، وتم قص العشب. حيث كان المكان كله نظيفاً. والأهم من ذلك تم تنظيف فراش الزهور بجوار السياج. و على الرغم من أن الزهور لم تكن تبدو صحية ، فقد تم رمي التربة. حيث كان هذا الرجل سريعاً. كيف يمكن أن يكون بهذه السرعة ؟
"السيد فينغ ، شجرة الليمون تحمل ثماراً الآن ، ومن الصعب تقليمها. و هذا أفضل ما يمكنني فعله الآن. و إذا مر شهران قبل ذلك يمكنني جعلها تبدو أجمل وتنتج المزيد من الثمار. سأذهب لتنظيف المسبح الآن. أعدك أنني سأتمكن من تنظيفه في غضون ساعة. "
"لا داعي لذلك. " لوح فينغ يو بيده.
لقد أصاب ذلك الرجل الذعر وقال "السيد فينغ ، هل هذا لأنني بطيء للغاية ؟ سأكون أسرع في المرة القادمة. لم يتم صيانة هذه الحديقة لبعض الوقت ، وكانت الأشجار مثمرة. الراتب الذي أطلبه منخفض للغاية. حقاً ".
"لا داعي للذعر. ما أقوله هو أنني راضٍ عن أدائك. تعال أولاً. دعنا نتحدث عن راتبك. أوه ، لقد نسيت أن أسأل. كيف أخاطبكما ؟ "
كان ذلك الرجل مسروراً للغاية "السيد فينغ. اسمي تيان داجون. و يمكنك أن تناديني بتيان العجوز. زوجتي تدعى تشاو آيينج. و يمكنك أن تناديها تشاو العجوز ".
التفت فينغ يو ونظر إلى رالف. همس رالف لفنج يو "كانوا يحصلون على 600 دولار أمريكي شهرياً في وظيفتهم السابقة. يتم توفير الطعام والسكن ".
كان 600 دولار أمريكي يعادل حوالي 5,000 يوان صيني. و في الصين ، لن يتجاوز راتب البستاني 500 يوان صيني أبداً ، ويبلغ راتب مدبرة المنزل حوالي 300 يوان صيني. و بالطبع ، إذا كان المنزل كبيراً مثل هذا ، فلن يحصلوا أيضاً على مثل هذا الراتب المرتفع في الصين. و هذان الزوجان ، لقد جاءا إلى هنا حقاً لكسب الكثير من المال!
ما هو راتب خادمة المنزل والبستاني بدوام كامل ؟
"بناءً على حجم هذا العقار ومتوسط الراتب في ميتيل ، يجب أن تكون رواتبهم أعلى من 1200 دولار أمريكي. "
يا إلهي! رواتب عالية جداً! لكن هذين الاثنين عملوا بجد حقاً. و علاوة على ذلك فإن الشخص الذي أراد العمل مرة واحدة في الأسبوع طلب أيضاً راتباً شهرياً قدره 1200 دولار أمريكي. حيث كان مبلغ 1200 دولار أمريكي بمثابة نقود صغيرة بالنسبة لفنغ يو أيضاً.
في الولايات المتحدة كانت رواتب هؤلاء العمال مرتفعة للغاية. وفي بعض الأحيان كان هؤلاء العمال يحصلون على رواتب أعلى من رواتب موظفي المكاتب. ولكن يتعين على أصحاب العمل أن يكونوا راضين عن أدائهم. وإلا فلن يحصلوا على رواتبهم.
"الشيخ تيان ، الأخت تشاو ، هل يمكنني مخاطبتكما بهذه الطريقة ؟ "
"نعم ، نعم. " أجاب العجوز تيان بسرعة.
ما هو الراتب الذي تتوقعونه جميعاً ؟
"لقد حصلنا على 600 دولار أمريكي سابقاً... نحن على استعداد لقبول 500 دولار أمريكي شهرياً. " رأى تيان العجوز فينغ يو عابساً. حيث كان خائفاً من أن فينغ يو لن يوافق ويخفض راتبه المطلوب بسرعة.
"حسناً. و لقد أخبرني رالف أنه بناءً على مقياس الرواتب هنا ، يجب أن تحصلوا جميعاً على 1200 دولار أمريكي وما فوق. دعنا نحدده على أنه 1200 دولار أمريكي ، وسأمنحك مكافأة إضافية بناءً على أدائك. هل أنتم جميعاً راضون عن هذا المبلغ ؟ " لا يمانع فينغ يو السماح لهذين الزوجين بالحصول على المزيد. و على أي حال يجب عليه أيضاً دفع نفس المبلغ إذا وظف أشخاصاً آخرين. قد يكون من الأفضل أن يمنح مواطنيه هذا الراتب.
"السيد فينغ ، إنه مرتفع للغاية. لا داعي لأن تعطينا رواتب عالية جداً. " أجابه العجوز تيان.
"سأتعامل مع الأمر كما لو أنكما راضيان عن هذا الراتب. سيحضر لكما رالف غداً لتسوية تصاريح العمل الخاصة بكم. سأخبركم جميعاً إذا لم أعود. و إذا لم أكن موجوداً ، فيمكنكما الراحة أو زيارة ابنكما. و إذا أراد ابنكما المجيء وزيارتكما ، فأخبراني مسبقاً. و يمكنه البقاء في غرفة الضيوف. أوه ، يمكنكم البدء في العمل غداً.و الآن ، يمكنكم الذهاب وإعداد الغداء لأنفسكم. ستكون هذه غرفتكم. بخلاف غرفتي ومكتبي ، يمكنكم الذهاب بأي طريقة تريدونها جميعاً. "
"شكراً لك سيد فينغ. "
لوح فينغ يو بيده وتوجه إلى مكتبه لقراءة بعض الروايات. و لقد حان الوقت أيضاً لكتابة رسالة لها...
سمك حلو وحامض
