الفصل 607: الشاي عالي الجودة (2)
بعد بعض التعديلات ، أومأ لي تشيفو أخيراً.
قام يي لينغيون وجذور شجرة الحور برفع قفص التجفيف بسرعة ووضعه في كهف التجفيف.
كانت أبواب ونوافذ غرفة التجفيف بأكملها مغلقة ، ولا يمكن للمياه أن تمر إلا من خلال فجوات السقف ، لذلك كانت الغرفة شديدة الحرارة وخانقة. ومع ذلك ظل لي تشيفو أمام قفص التجفيف طوال الوقت ، يراقب حالة أوراق الشاي في جميع الأوقات. خلال هذه الفترة حتى أنه يقلب ويقلى عدة مرات.
بعد حوالي 15 إلى 20 دقيقة تم أيضاً إكمال عملية الخبز بالماء بنجاح.
بعد أن أصبحت أوراق الشاي جاهزة للخبز ، طلب لي زيفو من يي لينغيون أن تضع أوراق الشاي في قوس المجرفة. ثم استخدم المجروف شخصياً لإزالة القطع الصفراء والشظايا ومسحوق الشاي والشوائب الأخرى. و بعد ذلك قام بتوزيع أوراق الشاي ونقلها إلى الإطار الأخضر بالخارج لتعليقها.
بعد فحص لي تشيفو شخصياً ، تنفس الصعداء وقال "شيا الصغيرة ، سيتعين علينا تجفيفها لمدة خمس ساعات تقريباً الآن. فلنذهب جميعاً ونستريح لبعض الوقت! "
عرف شيا ريوفاي أن لي شيفو لم ينم طوال الليل. و على الرغم من وجود بضع ساعات من وقت الفراغ بينهما إلا أن الشيوخ عادة ما ينامون نوماً خفيفاً جداً. حيث كان من الصعب تحديد ما إذا كان لي تشيفو قد نام بالفعل!
"حسناً ، حسناً ، السيد لي العجوز ، شكراً لك على عملك الجاد! " قال بسرعة. حيث يجب أن تذهب بسرعة وتستريح! "
لم يرتاح شيا ريوفاي كثيراً أيضاً لذلك بعد إرسال لي شيفو إلى غرفته ، ركب السيارة بسرعة واستلقى.
نام شيا رفاعي حتى الساعة 11 ظهراً تقريباً. استيقظ وهو يشعر بالانتعاش وأخرج حقيبة سفر من صندوق السيارة. و ذهب إلى الفناء واغتسل.
استيقظ لي شيفو أيضاً في هذا الوقت. حيث كان يفحص حالة أوراق الشاي على المنصة الخضراء.
"السيد لي القديم ، كيف هي راحتك ؟ " استقبله شيا رفاعي بسرعة.
قال لي تشيفو مبتسماً "لا بأس ، لقد نمت لبعض الوقت ". شيا الصغيرة ، لقد اكتمل أكثر من نصف عملية صنع الشاي يدوياً. لا تزال هناك بضع خطوات أخرى يجب قطعها ، وسيتم الانتهاء منها قبل الظهر! "..
"لقد عملت بجد! " قال شيا رفاعي بصدق.
جاءت كلمات شيا روفاي من أعماق قلبه. و بعد كل شيء كان رجلاً يبلغ من العمر 90 عاماً! لقد ظل مستيقظاً طوال الليل الليلة الماضية!
ابتسم لي تشيفو ولوح بيده "الأمر ليس صعباً ، إنه ليس صعباً. إنه شاي جيد. و أنا أحب ذلك في اللحظة التي أراها. لا أشعر بالتعب على الإطلاق! "
بعد ذلك طلب لي تشي فو من يي لينغيون وجذور شجرة اليانغ حمل أوراق الشاي إلى غرفة الخبز وبدأ إجراءات التشطيب مثل إعادة الخبز والقلي.
في حوالي الساعة 11:30 مساءً ، أصبح شاي دا هونغ باو جاهزاً أخيراً!
عثر يانغ شوجن على ميزان إلكتروني وقام بوزنه. حيث كان حوالي 500 جرام.
ومع ذلك لم تكتمل عملية الإنتاج بأكملها.
بعد أن تناول الجميع وجبة غداء بسيطة في مصنع الشاي الصغير في يانغ شو ، بدأ لي تشيفو في تنقية شاي ماو شخصياً.
وكانت هذه عملية معقدة أخرى ، بما في ذلك الانتقاء الأولي ، والغربلة ، وإعادة الانتقاء ، واختيار الرياح ، والخبز الأولي ، والتراكم. و بعد التحسين الشخصي الذي قام به لي شيفو تم أخيراً تقديم المنتج النهائي ، دا هونغ باو ، للجميع.
كانت أوراق الشاي الخاصة بأوراق شاي دا هونغ باو قوية ومتساوية. حيث كانت ذات لون بني غامق ولها بريق زيتي. و عندما اقترب منهم وشمهم كان بإمكانه شم رائحة الشاي الغنية للغاية التي جعلت المرء يشعر بالاسترخاء والسعادة. دييسسôفير 𝒏𝒆و ستوري𝒆س على نو/𝒗/ي/لبين(.)كوم
نظر كل من يي لينيون و يانغ شينغمو إلى لي شيفو بإعجاب.
نظر لي شيفو إلى دا هونغ باو النهائي الذي كان يبلغ حوالي 500 جرام فقط ، ولم يستطع إلا أن يكشف عن تعبير راضٍ للغاية. ثم قام بمسح لحيته وابتسم "شيا الصغيرة ، الأوراق الطازجة التي قدمتها ذات جودة عالية للغاية! لقد كنت راضياً جداً عن عملية صنع الشاي هذه لسنوات عديدة. انظر إلى هذا الحبل ، إنه محكم وقوي للغاية ، ولونه نقي تماماً. و كما أن لديها هالة الكنز الواضحة. ليس سيئا ، ليس سيئا... "
كان شيا روفاي مبتهجاً. "السيد لي القديم و كل هذا بفضل مهاراتك الرائعة. وبخلاف ذلك حتى أفضل أوراق الشاي لا يمكنها صنع أوراق شاي بهذه الجودة.
لم يكن لي شيفو متواضعاً عندما يتعلق الأمر بصنع الشاي. ابتسم وأومأ برأسه "كيف ذلك ؟ دعونا نجرب أوراق الشاي هذه!
"بالتأكيد! " أجاب شيا رفاي على الفور.
بغض النظر عن مدى جودة مظهر أوراق الشاي ، فإن الجودة النهائية لا تزال تعتمد على الطعم. فقط بعد نقعه في الشاي وتذوقه يمكن للمرء أن يعرف ذلك.
كان يي لينغيون ويانغ شينغمو مليئين بالترقب أيضاً. أحضر يانغ شينغمو بسرعة مجموعة شاي كاملة.
"أيها الجنرال ، ابحث عن جرة شاي وساعد شياو شيا في ختم أوراق الشاي! " قال لي جيفو.
"جيد! "
كان مكان يانغ سينجين عبارة عن مصنع شاي في البداية ، لذا فمن الطبيعي أنه لم يكن يفتقر إلى جرار الشاي. وسرعان ما أحضر كوباً يزن 500 كيلوغرام ووضع بعناية دا هونغ باو الذي صنعه لي شيفو شخصياً في جرة الشاي ، وأغلقها بإحكام.
وضع لي شيفو فقاعة واحدة من أوراق الشاي التي تركها يانغ شيغين عمداً في إبريق الشاي الرملي الأرجواني. بدا إبريق الشاي الرملي الأرجواني هذا قديماً بعض الشيء ، وكان لونه أرجوانياً ساطعاً. حيث يجب أن يستخدمه يانغ شيجن لصنع الشاي.
بعد غليان مياه الينابيع ، سكب لي تشي فو الماء في إبريق شاي من الطين الأرجواني. وفجأة امتلأت الغرفة برائحة الشاي. أضاءت عيون الجميع. حيث كان الشاي عطرة حقا!
وضع لي شيفو الغلاية جانباً والتقط على الفور إبريق الشاي المصنوع من الطين الأرجواني لسكب الشاي. يحتاج دا هونغ باو أيضاً إلى غسل الشاي ، لكن عملية التخمير كانت قصيرة جداً ولم تكن بحاجة إلى الانتظار لبضع ثوانٍ مثل ربطة عنق غوان يين.
بعد ذلك سكب لي تشيفو في ماء الينابيع المغلي. وبعد تركه لمدة 10 ثوانٍ تقريباً ، سكبه مباشرة في كوب العطر أمام الجميع.
عندما تم سكب الشاي في الكوب ، أضاءت عيون يانغ شوجن فجأة وقال بسعادة "الشاي واضح ومشرق! " شاي جيد! "
نظر شيا رفاي إلى الشاي الموجود في الكوب أمامه. حيث كان برتقالياً داكناً وواضحاً جداً.
ابتسم لي شيفو وسكب الشاي الموجود في الكوب في كوب آخر لتذوق الشاي. ثم التقط الكأس وفركه بلطف بيديه. أحضر الكأس إلى أنفه ، وأغمض عينيه قليلاً ، وأخذ نفساً عميقاً...
اتبعت شيا ريوفاي مثال لي شيفو واستنشقت الشاي. لم يستطع أن يعرف ما هو الجيد في ذلك لكنه شعر أن العطر كان منعشاً ، كما لو أن جسده كله قد انتعش.
"واضح وبعيد! رائحة الانتعاش ملأت الهواء! شاي جيد! " "وقال لي شيفو بحماس.
بعد ذلك وضع لي زيفو كوب رائحة العطر والتقط أخيراً كوب تذوق الشاي. لم يعد يانغ شينشين ويي لينغيون مبتدئين. و لقد كانوا على دراية تامة بتذوق الشاي والتقطوا أيضاً كوب تذوق الشاي بعد شم رائحته.
قام شيا روفاي أيضاً برفع كوب الشاي الخاص به مثل أي شخص آخر.
عند شم رائحة الشاي في الغرفة ، بدا أن مزاج شيا روفاي أصبح سلمياً. و عيناه لا يمكن إلا أن تكشف عن التقدير والتسلية. استنشق الشاي ببطء ثم ابتلعه ببطء.
شعر شيا روفاي على الفور بالطعم الغني والحلو يتردد في فمه. لم يستطع إلا أن يظهر تعبيراً عن الاستمتاع.
فتح لي تشيفو عينيه وسأل بابتسامة "شيا الصغيرة ، كيف تشعرين ؟ "
ابتسم شيا رفاي وقال "السيد لي القديم ، أنا لست خبيراً في تذوق الشاي. ومع ذلك أشعر أن طعم هذا الشاي غني جداً. وفي الوقت نفسه ، له رائحة مغرية للغاية. وفيه أيضاً سحر لا يوصف.. "
"يانيون! " أجاب يانغ شوجين على الفور. سيدتي ، يان يون ذو الرداء الأحمر هذا واضح جداً ، إنه حقاً شاي عالي الجودة! "
ابتسم لي شيفو وأومأ برأسه "جذري صحيح. شيا الصغيرة ، يمكنك تذوق رائحة الصخور فيها. وهذا يعني أن دا هونغ باو الخاص بي يعتبر ناجحاً! "
"يان يون ؟ " سأل شيا رفاعي في حيرة.
"نعم! " أومأ لي جيفو برأسه. و في مصطلحات الشخص العادي ، إنه سحر الصخرة. و هذا هو السحر الفريد لجبل دا هونغ باو في جبل وو يي. "
"يبدو الأمر غامضاً بعض الشيء... " ابتسم شيا روفاي.
"هذا ليس غامضا على الإطلاق. و لقد قام دا هونغ باو من جبل وو يي بتحويل هذا الإيقاع الذي يبدو غامضاً إلى إيقاع ملموس ولذيذ. و قال لي جيفو.
ثم كشفت عيناه عن نظرة عميقة كما قال "في رأيي ، دا هونغ باو يشبه الرجل العجوز الذي مر بتقلبات الحياة. و بعد أن مر بمصاعب الحياة وأمضى حياة طويلة ، يخبرك ببطء. و هذا النوع من السرد يمكن أن يتحمل طحن الزمن وتدقيقه. "
كان شيا روفاي مليئا بالاحترام. لم يخطر بباله قط أن شاي الفلاح العجوز الذي عمل في صناعة الشاي لعقود من الزمن في جبل وو يي يمكنه أن يقول مثل هذه الكلمات الفلسفية والشعرية.
نظر شيا ريوفاي إلى لي شيفو بعمق وسأل " "السيد لي القديم ، ما رأيك في جودة دا هونغ باو المصنوعة هذه المرة مقارنة بالشجرة الأم الأسطورية دا هونغ باو ؟ "
[ملاحظة: شكراً للابن الثاني لعائلة شينغ وشيانغجون 1 على دعمهما!]
