الفصل 231: صندوق التوفو المرآة
لم يكن هناك سوى ثلاثة منهم ولم تكن هناك حاجة للكثير من الطعام . لقد أرادوا فقط أن يجتمعوا ويتذكروا الماضي .
كان شياو يان مواطناً محلياً من تشونغتشو . التقت باي كي في قرية قريبة من تشونغتشو . لقد كان مثيراً للاهتمام . كانت شياو يان تعمل في تشونغشوه وكانت وظيفتها الأولى هي طاقم الخدمة في متجر باي كى . لقد وقعوا في الحب بعد مرور بعض الوقت وأصبحت صديقة باي كي .
لكن لين فان رأى الأمر بشكل مختلف . كان يعتقد أن باي كي كان رجل أعمال بارعاً . في البداية كان عليه أن يدفع لشياو يان 2,000 دولار شهرياً ، لكنه يستطيع توفير ذلك الآن . علاوة على ذلك فقد حصل على صديقة أيضاً . أين يمكن أن يجد مثل هذه الصفقة في أي مكان آخر ؟ ما زال يستفيد من ذلك بغض النظر عن الطريقة التي تنظر بها إليه .
لم تكن شياو يان جميلة لكنها لم تكن قبيحة أيضاً . بدت أنيقة وكانت ودية . وقالت انها دائما ابتسامة على وجهها . ربما كانت الفتاة السخيفة التي ضحكت كثيراً في المدرسة الثانوية . ومع ذلك فإن الفتاة التي تحب الضحك عادة ما تكون محظوظة . وهو أمر ثبت في الميتافيزيقا .
"ليل كي ، لا تطبخ الكثير من الأطباق . هذا يكفي بالفعل . " كان هناك أربعة أطباق ووعاء من الحساء على الطاولة . كان هناك حتى رأس خنزير . كان باي كي ما زال مشغولاً في المطبخ وكان يفكر في طهي طبق آخر .
"قادم ، قادم! " حمل باي كي وعاءً من دم البط الحار وحساء كرشة اللحم البقري . ثم أخذ زجاجة من أجود أنواع النبيذ الأبيض لديه .
عندما رأى لين فان زجاجة النبيذ الأبيض ، ارتجف . "أنا لا أشرب النبيذ الأبيض ، بل أشرب البيرة . "
لكن باي كي لم يكن موافقاً على ذلك "لا بأس . اشرب ببطء . لا أتوقع منك الانتهاء منه في جرعة واحدة .
لم يقل لين فان الكثير . كانت هذه هي المرة الأولى التي أقابله فيها منذ فترة طويلة وكان عليهما إجراء محادثة جيدة . فتح باي كي زجاجة النبيذ الأبيض وسكب كوباً لـ لين فان . كان كوباً صغيراً يزن حوالي مائة جرام .
"المعجبة الشابة كيف هي الأمور في شينغهاي ؟ " سأل باي كي .
"الأمور على ما يرام . " أكل لين فان بعض الأطباق وسأل: "ماذا عنك ؟ "
قال باي كي بلا حول ولا قوة: "العمل ليس جيداً هذه الأيام . هناك الكثير من المنافسين . لكن هذا يكفي لتغطية نفقاتهم . تعالوا جربوا أطباقي وأخبروني كيف طعمها . "
ابتسم لين فان وأخذ قطعة من لحم البقر الأحمر الزاهي . "كان هذا الطبق أفضل طبق لعمتك . كان لذيذا . اسمحوا لي أن أرى إذا كنت قد تعلمت جيدا . "
ووضعه في فمه مع عيدان تناول الطعام . ابتسم باي كي في لين فان وسأل: "كيف كان الأمر ؟ "
وضع لين فان عيدان تناول الطعام على الطاولة ورفع الأصابع العشرة . كان باي كي مبتهجاً عندما رأى ذلك ولكن بعد ذلك أخذ لين فان يده . ولوح أمامه بخمسة أصابع فقط .
بدا باي كي عاجزاً للغاية وهو يسحب صوته ، "50٪ فقط . . . "
ابتسم لين فان . "حسنا ، انها حقا ليست سيئة . أتذكر أنك لم تتمكن حتى من طهي الدجاج المقطع مع الفلفل بشكل صحيح . الآن يمكنك إعداد طاولة من الأطباق . هذا رائع . "
كان باي كي مبتهجاً عندما سمع تحياته . "بالطبع . لقد بذلت جهدا لتعلم ذلك . لقد تحسنت مهاراتي في الطبخ بالتأكيد .
"هنا ، دعونا نتناول نخباً . "
جلس شياو يان بجانبهم وابتسم فقط . لقد استمعت باهتمام ولم تقاطعهم على الإطلاق . في بعض الأحيان ، عندما سمعت شيئاً مضحكاً كانت تضيف جملة أو جملتين .
كان الاثنان يتحدثان عن أيام دراستهما الثانوية . لقد كانوا سعداء للغاية بتذكر الماضي . تحدثوا عن كيفية تخطيهم الفصول الدراسية معاً . ابتسم لين فان . "لم أتمكن من الانضمام إلى الفرقة الأولى لأنني تابعتكم يا رفاق . "
ضحك باي كي ، "واصل التفاخر . . . "
ثم جاء أحد العملاء .
وقف شياو يان على الفور وخدم العملاء . نظرت إحدى العملاء إلى داخل المتجر وعقدت حواجبها . "هل نحن حقا نأكل هنا ؟ "
قال الرجل في منتصف العمر: "هذا هو . المحلات التجارية الأخرى ممتلئة للغاية . لا أعرف كم من الوقت سيتعين علينا الانتظار قبل أن نتمكن من تناول طعامنا .
وقف شياو يان بجانبهم وابتسم . كان العملاء ما زالون يناقشون فيما بينهم . ولم يتم تأكيد ما إذا كانوا سيتناولون الطعام هناك .
أفضل وقت في اليوم للعمل بالنسبة لمطعم هو فترة ما بعد الظهر والمساء .
كانت الساعة حوالي الساعة 7:30 مساءً ولم يكن هناك سوى مجموعة واحدة من العملاء . بالنسبة لمطعم في أحد شوارع الطعام كان العمل يعتبر سيئاً للغاية .
وفي النهاية وافق العملاء على تناول الطعام هناك . كانت طاولة لأربعة مقاعد ولم يكن هناك مساحة تكفى . لقد انتقلوا إلى طاولة أخرى وأصبحت ذات ستة مقاعد ، والتي كانت لطيفة للغاية .
نظر لين فان إلى باي كي . "أنا بخير ، يمكنك المضي قدماً وطهي الطعام لهم . "
أومأ باي كي برأسه ، "حسناً ، انتظر هنا . سأكون سريعاً . "
نظر لين فان إلى ذلك الوقت وأدرك مدى سوء العمل . ثم نظر إلى عدد العملاء في الخارج . كان هناك الكثير من سكان المدينة ولكن لم يلاحظ أحد منهم هذا المتجر . أراد معظمهم الذهاب إلى المتاجر المزينة بشكل جميل والتي تقدم الأطباق المميزة .
كان هناك عدد أكبر من الشباب بين الحشود وكانت هذه المتاجر الفريدة أكثر شعبية لديهم .
بدا هذا المتجر قديماً للغاية ومن الطبيعي أنه لم يكن خيارهم الأول .
جلس لين فان هناك بمفرده وأكل الأطباق . لم يكن قلقا على الإطلاق . كان من الجيد أن يكون لديهم عمل . يجب أن يكون صاحب المطعم خائفاً عندما لا يكون هناك عمل .
لكن أطباق باي كي كانت متوسطة الطعام المطبوخ في المنزل . لم تكن مميزة ولم تكن جذابة جداً للناس .
وكانت مهاراته جزءا من المشكلة . المشكلة الأخرى كانت متجره .
عندما لم تكن مهارات الطبخ بهذه الروعة كان يجب أن يكون الجزء الداخلي من المتجر على أعلى مستوى .
إذا كانت مهارات الطبخ رائعة حتى لو كان المتجر يحتوي على طاولة بالخارج ، فسيكون هناك أشخاص يتشاجرون عليها .
وسرعان ما تم تقديم الطبق . بدأ العملاء في تناول الطعام وأصبح شياو يان أكثر انشغالاً .
ثم جاءت مجموعة أخرى من العملاء . كان
لين فان يشعر بحالة جيدة . بدا الأمر وكأن عمل باي كي كان لائقاً ، لكن العملاء تأخروا قليلاً .
ابتسمت شياو يان على نطاق أوسع عندما رأت مجموعة أخرى من العملاء يدخلون المتجر . وفي النهاية ، من الذي لن يكون سعيداً بالأعمال الجيدة ؟ ومع ذلك بدأت المجموعتان من العملاء في حثهم على طعامهم .
"أيتها النادلة ، هل يمكنك الإسراع في تناول طعامنا ؟ لقد كان ما يقرب من عشرين دقيقة . لقد تلقيت طبقين فقط حتى الآن . انها بطيئة جدا . هل يمكنك فقط رد أموالنا ؟ قال أحد العملاء على الطاولة الأولى: "نريد أن نغادر إلى مطعم آخر " .
ذهب شياو يان على الفور إلى الأمام . "آسف ، هذه الخضروات طازجة ويجب غسلها . ولهذا السبب هناك تأخير . سأذهب لأستعجل الناس في المطبخ . "
"أسرع من فضلك . "
عندما دخل شياو يان المطبخ ، بدأ العملاء في التذمر .
"لقد أخبرتك بالفعل أنه كان علينا الذهاب إلى مكان آخر . تستغرق الأطباق وقتاً طويلاً والطعم متوسط . "الدجاج المبشور مع الفلفل مالح قليلاً . . . "
"فقط تحمليه وتناولي القليل . سننتظر فقط طبقاً آخر وحساءنا . سنقوم بإلغاء بقية الأطباق . علينا أن نملأ بطوننا من أجل رحلتنا لاحقاً . "
. . .
لم يقل لين فان الكثير لأن العملاء لديهم سبب للشكوى . تم تقديم الأطباق ببطء شديد . ثم وقف ودخل المطبخ .
كان باي كي مشغولاً للغاية في المطبخ . الملعقة التي في يديه لم تتوقف حتى عن الحركة . عندما رأى لين فان ، قال بفارغ الصبر ، "المروحة الشابة لا تقلق . سأكون هناك قريبا . انتظرني فقط . "
ضحك لين فان ، "لا بأس . فقط افعل ما عليك فعله . أنا لست في عجلة من امرنا . رأيت أن العملاء كانوا في عجلة من أمرهم . سأقوم بطهي بعض الطعام للعملاء كهدية لهم . فقط تجاهلني واستمر في ما تفعله . "
لم يكن المطبخ كبيراً ولكنه كان يحتوي على مقاليتين .
كان باي كي صديقاً لـ لين فان وكان المطعم مكاناً مليئاً بذكريات المدرسة الثانوية . من الواضح أن لين فان أراد أن يكون أفضل .
ماذا يستطيع أن يفعل ؟
لا يمكن أن تكون الأطباق معقدة للغاية ولا يمكن أن تكون المكونات قليلة جداً . أما بالنسبة للذوق ، فقد اعتقد أن مهاراته في الطبخ كانت جيدة بما فيه الكفاية .
هذا كل ما اعتقد أنه ضروري .
كان هناك طبق في مطبخ جيانغسو كان بسيطاً ، ولكن من الصعب صنعه . لقد كان صندوق المرآة التوفو . طبق جيانغسو التقليدي .
