الفصل 125: لا مزيد من التظاهر
لقد جلب الربيع حقا مناظر طبيعية جميلة.
من بين فصول السنة الأربعة – الربيع والصيف والخريف والشتاء – لكلٍّ منها سحره ومزاياه الفريدة. ومع ذلك إذا ما خُيِّر المرء بين أفضل فصول السفر ، فسيكون الربيع بلا شك. حتى الخريف الذهبيّ كان باهتاً بالمقارنة.
كان الربيع مليئاً بالحيوية والتجدد. حيث كان التجول في هذا العالم يرفع الروح المعنوية بشكل ملحوظ.
سار الداوى بخطىً هادئة نحو تشانغجينغ ، مستمتعاً بالمناظر الطبيعية الخلابة. حيث كان سلوكه هادئاً للغاية ، وكأنه نام في الجبال الليلة الماضية وهذا الصباح.
كان الطريق نفسه يوفر مناظر مختلفة عند السفر ذهاباً وإياباً ، مع تغير المشهد في كل مرة.
سار من الصباح حتى منتصف النهار ، ثم عاد أخيراً إلى تشانغجينغ. وما إن وصل إلى المدينة حتى شق طريقه ببطء نحو منزله.
ثم مرّ فجأةً بمطعم. حيث كان المطعم بُني بفخامة ، بسحرٍ عتيق ولافتةٍ لافتة. لولا اللوائح الحكومية ، لربما شغل مدخله نصف الشارع. كُتب على اللافتة "مطعم يونتشون ".
لم يستطع الداوى إلا أن يتوقف وينظر إلى أعلى. حيث كانت الساعة لا تزال منتصف النهار ، وكان العديد من سكان المدينة البارزين قد اعتادوا بالفعل على نظام الوجبات الثلاث يومياً ، ومع ذلك كان المطعم ما زال يضم طاولةً مليئةً بالزبائن. بمجرد أن توقف الداوى عند المدخل ، اقترب منه نادلٌ على الفور ليُحييه.
هل ترغب في تناول وجبة أو إجراء حجز ؟
مساء الخير. انحنى الداوى احتراماً. "سمعتُ أن مطعمكم يتمتع بسمعة طيبة. مررتُ به اليوم صدفةً وأردتُ أن أسأل عن تكلفة الطاولة. "
يا سيدي ، لا أستحق انحناءتك! لكنك في المكان المناسب. مطعم يونتشون لدينا مشهورٌ على نطاق واسع. أطباق القلي السريع التي تحظى بشعبية كبيرة الآن في جميع الأنحاء يان الكبرى ، ابتكرناها نحن في الأصل ، والآن يُقلّدنا الجميع من الشمال إلى الجنوب. العديد من المطاعم هي في الأساس تلاميذنا ، قال النادل بفخر.
وتابع قائلاً "حتى نبلاء القصر يطلبون منا أحياناً ، كما أن كبار المسؤولين والأميرات والأمراء هم ضيوف دائمون هنا ".
وعلى الرغم من تفاخره ، سأل الداوى ببساطة "كم ؟ "
"بالنسبة للحجوزات ، نقدم عادةً ثلاث مستويات " أوضح النادل مبتسماً.
وأضاف "الوجبة الأولى هي مجموعة السبائك. تتضمن وليمة من الأسماك واللحوم الكبيرة ، مع أطباق باردة وساخنة بمجموع ستة عشر طبقاً. سواءً كنت للمضيف أصدقاءك أو تجمعاً عائلياً صغيراً ، ستُرضيك هذه الوجبة وتُسعدك. لطاولة كهذه ، لا نطلب سوى ثلاثة تايل وثلاثة تشيان من الفضة. إنها ليست باهظة الثمن – اعتبرها لفتة طيبة. و إذا استمتعت بالوجبة ، فعُد إلينا مجدداً! "
"هممم… " سونغ يو فكرت.
كان هذا المبلغ هو ما ينفقه عادةً على الإقامة والطعام الفاخر في ييدو لمدة شهر ، وقد يتطلب مغادرة ييدو ما يعادل شهرين أو ثلاثة أشهر. ومع ذلك كان هذا المبلغ زهيداً بشكل مدهش بالنسبة لمطعم يون تشون ، أحد أرقى مطاعم تشانغجينغ.
فلا عجب أن الأعمال هنا كانت مزدهرة.𝑓𝑟ℯ𝘦𝓌𝘦𝘣𝑛𝑜𝓋𝑒𝓁.𝑐ℴ𝓂
قال النادل "الطبقة الثانية هي مجموعة الجواهر. سيُعِدّ لك رئيس طهاتنا وجبتك بنفسه. سنُقدّم لك أحدث الأطباق وأفضل الطهاة في تشانغجينغ ومنطقة يان الكبرى بأكملها. حتى أن أطباقنا نالت استحسان رئيس الوزراء والمشرف العام. تتكون هذه الوجبة من ستة عشر طبقاً من الأطباق الساخنة والباردة.
هناك أيضاً بعض الأطباق حيث يُخصص لكل شخص طبقه الخاص ، أي ثمانية أطباق ، لكنها تُحتسب كطبق واحد. ويشمل ذلك نبيذ "يون تشون المخمور " المميز لدينا ، والذي أشاد به حتى رئيس الوزراء بعد شربه. يُكلف كل طاولة اثني عشر تايلاً وثمانية تشيان من الفضة.
سونغ سألت "والطبقة الثالثة ؟ "
المجموعة الثالثة هي مجموعة الأطباق الشهية. وكما يوحي اسمها ، فهي تضم أطباقاً غريبة ومأكولات شهية فاخرة. سواءً كانت محلية الصنع ، أو مستوردة ، من البحر ، أو البحيرات ، أو حتى من السماء ، يُمكننا إعداد أفخر وألذ الأطباق لكم – أطباق يطلبها حتى النبلاء في القصر من متجرنا المتواضع. و كما يُمكننا تقديم أجود أنواع النبيذ من المناطق الغربية مباشرةً إلى مائدتكم.
سعر هذه الطاولة ثمانية وعشرون تايلاً وثمانية تشيان من الفضة. و مع ذلك تتطلب مجموعة التحف حجزاً مسبقاً قبل سبعة أيام. يُفضل حجز مجموعة السبائك ومجموعة المجوهرات مسبقاً أيضاً و وإلا ، فقد تضطر إلى الانتظار لفترة أطول.
توقف النادل هنا وألقى نظرة على الداوى.
مع أن الداوى لم يكن يرتدي سوى رداء قديم إلا أن السلالة الحاكمة آنذاك كانت تُبجّل الداو. إضافةً إلى ذلك كان مُعلّم الحاله الداوياً ، فلم يجرؤ على الاستخفاف به. وعندما يتعلق الأمر بهذا الرداء كان أحياناً كلما كان أقدم ، ازدادت فخامته.
بالطبع ، إذا رغبتم في الاستمتاع بوجبة أرقى ، يُمكننا مناقشة الأمر بالتفصيل. و مع أن متجرنا لا يُقدم كبد التنين أو نخاع العنقاء إلا أننا نُقدم مخالب الدب ، وقلوب النمر ، وشفاه السمك المُفضلة للأميرة. و مع أن هذه الأطباق الشهية مُكلفة ومُكلفة ، يُمكننا توفيرها. و مع ذلك يصعب الحصول على هذه الكنوز أو تتطلب جهداً كبيراً ، والسعر…
"إذا سنحت الفرصة ، سأحضر. "
"من فضلك اعتني بنفسك ، يا سيد الداوى. "
وضع سونغ يو يده نحوه وغادر.
يبدو أن طقم السبائك كان مخصصاً للضيوف الأثرياء العاديين ، بينما كان طقم الجواهر مخصصاً لمسؤولي تشانغجينغ. و مع ذلك ربما لم يجرؤ المسؤولون العاديون على استضافة مأدبة ضخمة كهذه ، على الأقل ليس علناً. حالياً ، يكسب مسؤول في مقاطعة يان الكبرى حوالي أربعين تايلاً من الفضة سنوياً.
كان قول ذلك مضحكاً بعض الشيء ، ولكن منذ أن نزل سونغ يو من الجبل لم يستطع شراء مجموعتين من الكنوز حتى في أغنى أيامه. حتى الشياطين والأشباح التي عاثت فساداً في تشانغجينغ لسنوات دون أن تُباد لن تكون يكفى – اثنان منهم معاً بالكاد يُمكن استبدالهما بمجموعة واحدة كهذه.
"مثير للاهتمام… " عدّل سونغ يو حزام حقيبته وانصرف ببطء. رأى بائعاً يبيع جراراً فخارية في الطريق ، فاختار واحدة.
كان مطعم يون تشون مطعماً شهيراً في تشانغجينغ ، ورائداً في مجال الأطباق المقلية. ومنذ زيارته ، رغب في تجربته. و لكن بالنسبة له كانت الأطباق العادية هي أساس حياته اليومية.
وبحلول الغسق ، عاد إلى شارع ويلو.
في ذلك الوقت كان باب المنزل المجاور ما زال مغلقاً. صعد سونغ يو وقطة الكاليكو إلى منزلهما. و بعد أن جلسا على الكرسي الهزاز قليلاً ، عادت البطلة المنزل المجاورة أخيراً وبدأت تطرق الباب في الطابق السفلي.
بمجرد سماعه طرقاً ، عرف سونغ يو أنها هي. نهض بسرعة ونزل إلى الطابق السفلي.
وبالفعل كانت البطلة.
ارتفعت درجة الحرارة في تشانغجينغ بشكل ملحوظ منذ وصوله ، مما جعل البطلة تشعر بعدم الارتياح لارتداء معطفها السميك ذي اللون الرمادي والأسود. ومع ذلك كانت ملابسها لا تزال أدفأ من ملابس المارة في الشارع. وبطبيعة الحال لم تستطع إخفاء سيف قصير في مثل هذا الزي ، لذلك تحولت إلى خنجر.
استنشقت سونغ يو الهواء ، واستشعرت رائحة الدم بشكل خافت.
ظهرت البطلة وو كعادتها ، وهي تتكئ على إطار الباب وتبتسم له ، وتطلب "كيف كان المنظر على الجبل ؟ "
"لقد كان جميلا. "
"يبدو مريحاً… "
مدّت هيروين وو يدها إلى ملابسها وأخرجت قطعة فضية ونصف ، ووضعتها على طاولته. "هذه مكافأة وحش الجبل. أمس ظهراً ، سلّمتُ رأس الوحش إلى السلطات في… أرسلوا أشخاصاً للتعرف عليه ، وهذا الصباح ، حسموا المكافأة. و هذا نصيبك – نصفها. "
"شكراً لك. " أخذت سونغ يو قطعة ونصف من الفضة. حيث كانت القطعة كاملةً بعشرة تايل ، وكان نصفها مقطوعاً من المنتصف ، أي ما يقارب نصف قطعة فضة بعشرة تايل.
"هل أكلت يا هيروين وو ؟ "
ليس بعد. هل ستدعوني لتناول وجبة ؟
"هذا كان قصدي. "
إلى أين ؟ هل لديك مكان في ذهنك ؟
"ماذا عن مطعم يونتشون ؟ "
"مطعم يونتشون ؟ "
"نعم. "
"هذا المكان غالي الثمن جداً! "
"لقد حصلت للتو على أجري. "
"حتى لو كنت قد حصلت للتو على راتبك ، فلا يمكنك إنفاقه بهذه الطريقة! "
قبل مجيئي إلى تشانغجينغ ، مررتُ بمقاطعة دونغهي وسمعت عن سمعة مطعم يون تشون. وعلمتُ أيضاً أنه رائد أطباق القلي السريع. لطالما رغبتُ في رؤيته بنفسي.
"هل تعلم كم يكلف تناول وجبة هناك ؟ " ابتسمت هيروين وو.
"لقد مررت بالصدفة بمطعم يونتشون في فترة ما بعد الظهر واستفسرت عن الأسعار " أجاب سونغ يو بصراحة.
"أنتِ… " كانت هيروين وو على وشك قول شيء ما عندما اتسعت عيناها فجأة. "قبلتِ الوظيفة وكسبتِ المال لمجرد تناول وجبة هناك ؟ "
أجاب سونغ يو بجدية "تقريباً ، لو كنتُ وحدي ، لربما أكلتُ عُشرَ طبقٍ فقط. و لكن بما أن شهيتكِ واسعة ، فلعلّكِ تأكلين أكثر لتجنّبي الهدر. "
"حتى ذلك الحين ، لا أستطيع أن آكل الطاولة بأكملها من الأطباق! "
"يمكننا أن نأخذه للذهاب. "
هل نحن الوحيدون الذين سيذهبون ؟
"والسيدة كاليكو. " التفتت هيروين وو لتنظر ، وكانت قطة كاليكو تجلس على مقعد ، تحدق بها باهتمام.
وفجأة ، تحدث قائلاً "وأنا أيضاً! " وكان صوته ناعماً ورقيقاً.
لقد أصيبت البطلة وو بالذهول للحظة.
حتى في عهد أنكينغ كانت تعلم أن هذه القطة استثنائية. و بعد لمّ الشمل في تشانغجينغ ، أدركت بالفعل أنها تتكلم. فلم يكن الجدار الرقيق يحجب الكثير من الصوت ، لذا كانت تسمع الداو والقطة يتحدثان كثيراً. و مع ذلك كانت القطة عادةً ما تتظاهر بحضورها ، وتُصدر مواءً عند التحدث مع الداو. و لهذا السبب ، لطالما تظاهرت بالجهل.
لم تتوقع أن يتخلى القط عن تظاهره بهذه السرعة هذه المرة. لو كان سيتخلى عن تظاهره ، لكان عليه على الأقل أن يُنبّهها. حديث القطة المفاجئ جعلها في حيرة من أمرها كيف ترد.
هل عليها أن تتصرف كما لو كانت تعلم مُسبقاً ؟ أم تتظاهر بالدهشة ؟
حكّت هيروين وو رأسها ، ثم التفتت إلى سونغ يو. "متى سنذهب ؟ "
بسبب حظر التجوال الأخير وكون المكان بعيداً جداً ، لا يمكننا الذهاب الليلة. متى ستكونين متفرغة غداً ؟
"وقت الظهر. "
"حسناً. " اتفق الاثنان على موعد لتناول وجبة معاً.
كانت هيروين وو صريحة. لم تكن تعرف ماذا تقول في تلك اللحظة ، فضمت يديها واستدارت للمغادرة. و لكنها تذكرت شيئاً ما والتفتت. "بما أنكِ ستستخدمين هذا المال للوجبة ، فماذا ستفعلين بالمال الذي جنيته من بيتش بلوسوم بيكس ؟ "
في هذه المرحلة ، فهمت أن الداوى ربما لن يذهب حتى إلى بوابة المدينة لأخذ إشعار الوظيفة إذا لم يكن الأمر يتعلق بهذه النفقات ، على الرغم من قدرته على الخروج من المدينة للقبض على الشياطين وإخضاع الوحوش.
"سمعت أن الخزف[1] جميل جداً. "
قالت هيروين وو وهي تهز رأسها في ذهول "هذا أيضاً باهظ الثمن ، بل ومثير للسخرية. قد يكلف كوب واحد عشرات التايلات. و مع ذلك ما لم تكن ترغب تحديداً في شراء النوع المستخدم في القصر أو من قِبل كبار المسؤولين ، فإن طقم أطباق أو أدوات شاي لا يتجاوز سعره اثني عشر تايلاً من الفضة. "
"أريد فقط توسيع آفاقي. "
ماذا بعد ذلك ؟ هل ستستمر في قبول المزيد من الوظائف ؟
لم تلحظ سونغ يو أي قلق في عينيها. ومع ذلك قال "سمعتُ أن تشانغجينغ بها عشر عجائب. أريد أن أرى إن كانت هذه العجائب العشر استثنائية حقاً ، وإن كان هناك المزيد من العجائب لاكتشافها في تشانغجينغ. "
إذن ، سيكون لديك الكثير لتنفق عليه! تشانغجينغ تضم أكثر من عشر عجائب. حتى مجرد تجربتها أو مشاهدتها بنفسك ، سيكلفك مبلغاً كبيراً من المال!
"ثم سأعتمد عليك في التوجيه. "
"فهمت! " لوحت البطلة وو بيدها وتوجهت إلى الباب المجاور.
لطالما سمعت بشهرة مطعم يونتشون. ولأنها من عشاق الطعام ، لطالما رغبت في تجربته. و لكن أسعاره كانت مرتفعة للغاية ، ونفقاته كانت كثيرة ، ولذلك لم تذهب إليه بعد. بفضل الداويين ، ستتمكن أخيراً من تجربته.
في صباح اليوم التالي ، تعمدت هيروين وو البقاء في المنزل ذلك اليوم وتفويت وجبة الإفطار. استيقظت باكراً ، استحمت ، وجففت شعرها.
كانت تنوي مصفوفهه بعناية ، لكن لافتقارها للمهارة لم تستطع إلا ترتيبه بيديها بأفضل ما تستطيع. بدون مرآة في المنزل لم تكن تعرف كيف يبدو – أهي فوضوية أم مرتب. غيرت ملابسها ، ووضعت خنجراً في حزامها كالعادة ، واستعدت للاستمتاع بالوجبة.
عندما دخلت إلى الباب المجاور كان ما زال مفتوحاً. وبالتدقيق ، رأت داوياً والفتاة الصغيرة ترتدي ملابس ثلاثية الألوان بالداخل. حيث كان الداوى يُمشط شعر الفتاة. عند رؤية ذلك صمتت هيروين وو.
1. يشير إلى نوع من الخزف المنتج خلال فترة أسرة مينغ. ☜
